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辛口評価なら、みん評。
厳しい指摘には、価値がある。私たちはそう考えます。様々な報道機関、国立研究機関で引用されています。みん評とは
※当サイトの性質上、厳しい声は多くなります。低評価が多いからといって必ずしも品質に問題があるわけではありません。
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メンタル強くて周りが気にならず攻めの作業が好きなら、トライしてみてもいいかも
メンタルに自信があって攻めの仕事が好きならトライしてみてもいいかも
品質とスピード両立が命。
分刻みのタイムプレッシャーに燃え、周りの空気に流されず、店長らの叱責にもあまり動揺せず、待ちより攻めの姿勢が好きで、一人でも気にならない、自分の機嫌は自分で取る、モチベーションが人間関係より自己達成感にある、という人には、結果もお客様も見えやすくていいかも。
実際お客様の楽しみに直結する仕事だし、給与は地域標準よりは上、労務管理はきっちりしてる。特に店長ガチャに耐性ができれば、実作業はお任せ同然なので、責任もあるが自分の進捗がすぐ返ってきます。
新人は初出勤即本番 パート先輩が指導につくけど、そもそも持ち場で手一杯で手取り足取りなんて不可能。教えたくても教えきれない。お客様の口に入るものだという意識を忘れずにしばらくは見よう見まねで頑張って、タイミング良く周りに聞くのが吉です。初めは失敗して怒られても仕方ない。あんな状況で初心者に怒る方がどうかしてる
基本、チームワークは組みにくいシステム(時間帯で人が替わる、入退職多い)なんで、基本独り立ちする気構えは必要。でも大抵のパートはなんとかフォローしあいたくても、互いに気持ちも手も行き届かないのが実状
一番は、社員クラス(特に店長)に馴染めるかどうか。これは全く人による。ちゃんとマネジメントできる店長なら、力量も測ってくれるしパート間の調整もする。一方で、本部ノルマでアタマイッバイなら、パートは駒扱い。体育会系バリに怒鳴られてもビビっちゃいけません、落ち着いてできることをこなしましょう
慣れてきたら自分なりの手順ややりやすさを見つけて効率を上げていけるし、いい人と組めたらフォローもしてくれる。ただ、常に動いて先を見ながら進めないと追いつけない作業ばかり。おしゃべりしてる時間は1ミリもない。
そして慣れてきたら、あとは職場の人員配置次第。基本時間帯あたりの人員配置ミニマムで設定されるし、ピーク以外は掛け持ちも当たり前だけど、それよりスタッフ資質含めて、王様店長次第ってところ。気に入られたら割と優しくしてもらえるかも。
やってみて合う合わないは感じると思う。嫌だと思ったら、きちんと手続きして辞めたら良い。それも一つの社会経験
実質パートが回すチェーン店企業では、現場の指揮を取る社員次第でガラッと替わる
慣れた頃に優れた店長が赴任したら、自分のポジションは自分の責任ってことが、逆にやりがいにもなると思う
パートにしたって職歴も年齢層も、能力もバラバラ。でも多くの人は自分のいっぱいイッバイで頑張ってるはず(手を抜く人は、すぐバレる)
誰かをサポートしたくてもできない、でも心の底ではそうしたいと思ってる人が必ずいるし、職業人として立派な人もいる
良いスタッフの店に入れるといいね
常に動いてるけど軽作業だし、お金がもらえる人生のスポーツクラブに通ってるんだと思えば、多少は気が楽になるかも
安くはないが高くもないお給金に見合う貢献と割り切るのも一つ
個人的には、大企業といえど現場では、職業人的リスペクトを欠いた人物もいるんだと、驚いたけど学習になった。
あと、出勤は契約時のシフトベースを基本に、1ヶ月ほど先の予定を申請(不都合な日を店長に口頭報告)する体制だけど、その後休む必要が生じたら、自分で替わりを探すのがローカルルール。よほどの体調不良や事故ならそうではないけど、理由や状況はあれこれ聞かれる心づもりで。また黒靴と車パンツは自前。衛生や安全にも関わるから、採用されたら早めに準備してね
お客として利用するなら,本当に悪くないところだよ(品質管理はきっちりしてる)
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何も分からないままホールに立ってました
シフトの締切が毎回バラバラで確認したらまさかの昨日だったみたいなことがよくありました。1か月前が締切だと聞かされていたので1ヶ月より余裕を持って伝えるようにしていましたが、それでもこんなことはしばしば……。初出勤の日にはセットを教えてもらいましたが、お客様対応などは手元のリモコンの操作方法のみを教わり、そのほかのトラブル対応や持ち帰りを希望されるお客様への対応は教えていただいた記憶がございません。また、番号で指示をいただくこともありましたが、どの番号が何なのかを教えてもらってないので本当に困惑しました。忙しい時間帯だと指示するだけしてどこかへ去るので聞きようがありません。レジの使い方も教わってないのでかえって手間を取らせてしまっていました。スシローは大手でお客様が多いからこそ、しっかりとした研修期間を設けるべきなのではないかなと思っています。
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辞める人への扱いがひどち
スシローバイトで良かったところは、忙しいから運動不足の解消になる。(ホールのみ)
そして長時間入ることもできたので稼げます。
建前はここまでで実際は、私の店では1時間休憩て8時間以上の労働は当たり前で大学生はシフト希望を調整しないとほとんど1日拘束させます。
そして辞める人が多いです。私も途中からの人の名前を覚えるのを諦めました。辞める理由は、忙しくて大変だからやバイトの先輩などからのパワハラのようなものが原因です。
私も実際にパワハラのようなものを受けたことがあります。
退勤してからバイトの人と店長の2人からお客様対応について注意を受けました。注意の内容も、端的に言うと仕事を増やすな。客を付け上がらせるな的なことでした。
「うまいすしを、腹いっぱい。うまいすしを、心もいっぱい。」この概念はどこに置いてきた?お客様が美味しいものを食べたいと思って来ているのに、出来立てじゃないものを食べさせられて可哀想。
私は、スシローバイトをするには店長がしっかり守ってくれるところにすることをおすすめします。
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店長ガチャハズレで最悪
2月から勤務してもう少しで半年経ちますが店長ガチャ大ハズレすぎて最悪です。
髪色自由、1週間ごとのシフト提出ということで掛け持ち先にいいと思い応募して採用されました。
ですがシフトは1週間ごとではあるものの1ヶ月以上先の1週間を書かされたり、店長からサインが貰えないとシフトの変更ができないため入れない日は代わりを探せとも言われました。
体調不良で休んだ時もどうしても学校は休めないし、学業優先ということもあり学校には行ったのですが、その後の学校は行くのにバイトは休むんだと言われたりしてとても腹が立ちました。
退職すると伝えても8月のシフトが出てるからそれは全部出てと言われました。
さすがに7月の頭に8月のシフトが決まっているのもえっ?という感じではありました。
結局1週間ごとのシフト提出と書いてあったけれど実際は1ヶ月以上前の1週間を決めなきゃ行けなかったり店長からサインが貰えないと休めない、挙句の果てには休むと店長に文句を言われるという始末でした。
ホール担当で入ったのに最近はずっとキッチンでのシフトを組まれ、初めてキッチンやった次の日には社員の人から提供が遅かったからもっと早くやれと言われたのもとても不快でした。
以上のことからスシローのバイトは店長社員の人が大ハズレだと最悪のバイト先です。
ちなみにパートさんたちはとてもいい人たちで、親切に色々なことを教えてくれてとても感謝しています。
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辛さは職場の人による
私はもうすぐ辞めようと思っている者ですが、職場の人によると思います。
他のスシローで働く人に聞いてみるとこのようなところはあまりないので、私が働いているところが最悪なだけかもしれません。
私のバイト先では、気が弱い人がどんどん辞めていきます。
理由は、副店長が厳しいことや、バイト先の先輩による音ハラで辛い思いをさせられるからです。私が思うように行動しなかったことが原因ですが、副店長には二度も舌打ちされました。
自分も失敗をする癖に他人の失敗は許せないみたいです。
私よりも年上なのに、自分の感情を剥き出しにしていて、教育者の立場として恥ずかしくないのか疑問に思います。本当は店長に言ってやりたいけど、店長のことは好きだし迷惑をかけたくないので我慢しています。
バイト先の先輩はものを投げたり、何か行動する度に大きい音を立てて自分の感情を周りにぶつけています。誰も直接注意できないので、周りからどう思われているか気づけていないのです。
仲良かった友達がいた頃はまだ耐えれていましたが、みんな辞めていき、最近は辞めたいけど辞めれない思いと戦いながら働いています。
ですが、シフトの融通がきく、環境が良ければ単純作業で仕事内容が覚えやすいなど良い点もあります。また、長くたくさん働きたい人にもおすすめです。
せっかくスシローが好きなのに、バイトのせいで何度も嫌いになりそうになりました。味は美味しい
とにかく働く人によります。
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仕事は好きなんですが
面接時に週5と希望と言ったら、副店長から「3~4かな」と言われました。
最初は店長の配慮があり入れてもらいましたが、店長が変わってからは週末しか入れてもらえず3万ももらえません。
働きたいと社員に伝えましたが受け入れはしてもらえません。とにかく人が沢山過ぎてビックリしました。
ホールなんですが20人はいます。
あとスーパーバイトみたいな人がいましてフルで働いていますし。主婦の方々が平日を固めてますので入れません。
最低でも5万は稼ぎたかったのに全くダメ。
辞めたいけど他が見つからず我慢してます。
土日は学生さんばかりで、おばちゃんは優しくされてありがたいけど、たまーに平日入ると主婦がうるさく、やりたい放題。
それを放置してる店がワケわからん。
主婦は土日祝出ないし、年末年始も。
一旦リセットした方がいいかと思うけど、誰も言わない。
人が間に合ってるのになんで入れたのかワカンナイ。
ひとつ、良いことがあるとしたら子供らと同じ年代の方と一緒に働けることかな。
なかなか経験できないから。
お客様との関わりが好きなのもありまして、まだ辞めてない(笑)
もっと働きたいな~
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店舗責任者の連携がとれていない
私は高校生の初バイトでスシローを選びました。 最初の頃は出勤日が固定ではなく自由にシフトを決めさせていただけていたため、シフトをずらしてもらうこともなく順調に働けていました。しかし、2ヶ月目以降になってくると、段々と適当になってきて細かい作業や仕組みも教えられることなく、シフトの変更はその日の店舗責任者に直接言うということだけ言われていました。そのため私は出られない日がいくつかあったので1か月前には伝えるようにしていたのですが、それが当日の責任者やシフトの管理をしている店長に伝達が行き届いていなかったりして、何度か無断欠勤扱いをされてお叱りを受けました。また、それ以降すしともの使い方を教えていただき、シフトの確認ができるようになったのはいいのですが、、それでも伝達が行き届いていないのでシフトに反映されていない、。学校の都合だったり、忌引だったりしてどうしても出られなかったので2週間前に電話や直接で責任者に相談したのですが、シフトの締切をすぎてるから対応できないと言われました。あまりにも雑だったので退職したのですが、すしとものサイトには未だログインできます。どこまで雑なのでしょうか……。
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普通に裏で泣いた、辞めといた方がいい
7月の頭頃から半年弱働いています。
高一で初バイトとして仕込みで入りました。右も左も分からない状態だったので大手チェーンで安心して入れると思い応募したのですが、人間関係や仕事内容についていけず本当にキツいです。衛生面やルールはきっちりしていますが、その分そこから少しで間違えたことをしてしまうとベテランの方や店長からとんでもない圧とキツい言葉で怒られます。また、時給時間外にマニュアルからレシピをメモしておかないと怒られたり(マニュアルをメモって意味がわからなすぎる)、鍵当番の時は時給発生の15分前に店の前に行かないとグループLINEで晒されて怒られます。1分でも遅れたら後から注意されます。時給発生してないのに。時給も高校生なので最低賃金+4円でほぼ最低賃金同様なのに大人や社員と同じレベルの仕事が求められてキツかったです。仕事内容や求められる責任感と時給が大きくズレていたように思います。
高い評価されてる方は人間ガチャ当たりだった方が多そうなので、自分はハズレだったんだなと思います。高圧的で、指示をする際にも語尾が強く何度かミスを重ねてしまい嫌われてしまったので常にイライラ気味で対応されます。ベテランの方も時間見て行動しろという癖に効率悪い指示しかしないし、仕事が終わりきらなかったら普通だったら終わる量の指示しかしてないよと言い平気で残業させてきます。
次のバイトが決まったらすぐにでも辞める予定です。恨み辛みばかり並べてしまいましたが、良い所としては衛生管理が徹底されている・若い人は基本優しい・髪色ピアス自由くらいだと感じました。自分には合いませんでしたが良い人生経験になりました。誰かの参考になれば幸いです。
あと酢飯と魚の匂いがえぐいくらい服に着くので洗濯だるかったです。
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洗浄でのラスト作業は体力勝負
入った時から辞めるまで半年ほど洗浄のみでやっていました。慣れるまでは早かったですが、そこからは速さを求められるので体力がないとキツく感じると思います。また、ラストまで入れる洗浄ポジションの人が枯渇していたので、初めに洗浄に割り振られると洗浄以外は全くやらせてくれませんでした。そして、洗浄ポジションのみ終電ギリギリの時間(24時半)まで残業せざるを得ない事もよくあったため、朝から授業のある大学生や体力に自信のない人にはオススメできません。
それ以外は概ね悪くはなかったと思います。
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ラストまで入れる洗浄は希少なので大事にされますw
洗浄です
こちらにはお局がいてバットしか洗わないので一緒のシフトだと地獄です
お局は酢合わせは教わっていないのでやらない(出来ない)ですしwキッチン内の使用した寿司皿の回収、洗い上がった寿司皿をキッチン内の回転レーンに戻す、お客様の食べ終わった皿の予洗い、その皿を食洗機から取り出して所定の位置に戻す…上記全て絶対にwしません
お局は洗うバットがなくなるとキッチン中央のバット溜まりに取りに行く→バットを洗うそれのみ繰り返します
またキッチンの新人スタッフが汚れたバットを持ってくると「こんなに沢山?」と怒w
同じくキッチン新人スタッフがタッパーにラップをかけたまま洗浄に持ちこむと何故か非常に怒ります
タッパーからラップを外してゴミ箱に捨てに行く作業さえも自分の仕事が増えるので嫌なようですw
しかしお局はラストに必ず入れる貴重な人材なので店長、副店長も何も言えないようです(正月、お盆、GWなども入れる方で普段も全曜日OK)
洗浄のラストは終わるのが0時を過ぎるので入れる人材は少ないです
お局のシフトは19時もしくは20時もしくは21時からラストなのですがお局と2人でラスト作業に入ると辞めていく人もいました(自分の仕事量をいかに少なくするかしか考えていないので…私の働いている店はラスト作業は2人で行います)
&1つしかない食洗機に「こっちが先!」と入れさせてもらえないので、バットのみ次々と洗い上がりwホールさんに「湯のみが洗い上がらないと帰れないです泣」と迷惑をかけてしまう事が多々あります
20時〜21時は運がいいと洗浄3人なのですが1人は寿司皿、お客様の食べ終わった皿、グラスの洗浄などなど、もう1人はお局の指示で【ホースの水で床で!炊飯釜3つ、酢合わせの機械を洗わされます】
シンクはお局がバットを洗うから「シンクは使わないで!ホースで床で!」との指示ですw
19時〜21時にお局と2人で洗浄の際はお局はバット、炊飯釜を1つか2つ洗います
こちらは寿司皿、お客様の食べ終わった皿、グラスの洗浄、酢合わせ作業と地獄のような時間です
まだ洗っていないキャリーが5〜6つ溜まっても素知らぬ顔でバットのみに専念w
お局以外の洗浄の方は1つのチームとして助け合って作業を進められる方ばかりなのですが…
また21時にお局と交代するシフトの際は 「炊飯釜2つを必ず洗い終えておいて&まだ洗っていないバットは洗浄に1つもない状態で!」との無理ゲーなお言葉w
以上「ラストまで入れる洗浄はスシローでは大切にされる」という話でしたw
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