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いい話ばかりじゃ、わからないから。
厳しい意見には、価値がある。私たちはそう考えます。ヤラセやステマのない本音サイトとして、様々な報道機関、国立研究機関で引用されています。
※当サイトの性質上、厳しい声は多くなります。低評価が多いからといって必ずしも問題があるわけではありません。みん評について
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仕込みについて
串打ちのパートを初めて2ヶ月近くになったころにタイムを測って記録するというタイムアタックが始まりました。
こんなことをしてもまだまだ不慣れだから当然目標のタイムには到達なんてできません。
ベテランのパートさんと社員さんのやり方も違うので混乱しています。
どちらが正しいのか疑問に感じます。
仕込みも16時に終了するのが目安なので、なかなかトイレにも行けないし水分補給もできません。
短時間なので休憩もありません。
働いていてバカバカしくなります。
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ベテラン怖い
私は本職しながら土日だけのバイトで入社。
串打ちバイト2日目にして、
ベテランパートさんに何度も言わせないでって言われました。
何度もって、まだ2日目なのに…早くもパワハラ的な感じ??
それとも日頃のストレスをぶつけられてるの?
って感じの低いトーンで言われました…
メモ取りたくても肉触ってるし家に帰ってから記憶を頼りにメモを取り…
3日目にはメモしなさいよと言われ…
手を洗いメモを取ってたら、忙しいからそんなのは後にしてって…
いったいどっちなの発言が多発…
1人を除いてみんな優しい方なのに…
ビクビクしながら1ヶ月頑張ったけど
串打ち後にお米と枝豆の仕分けするときに手袋変えたら
なんで手袋変えてるの?お米仕分けは手袋変える必要ない!と注意され…
私はお米の後に枝豆をやるので変えましたって伝え…
理不尽な注意で今まで我慢してきた私の心が無理で
とうとう涙が出てしまった…
辞めるの悔しい…
覚えることは沢山だが、私は好きなバイトだった…
何を言われても気にしない人ならできるかなー
ってか、他の口コミ見てて他店舗?でもベテランパートさんの対応が酷いし頷けた。
パートさんのハラスメント教育した方がいいと思う。
あと仕込みマニュアル作ればいいのに…
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売上とか気にしながらバイトしたい人におすすめ
私は大学生の時、半年くらい働いていたのでその時のことを書きます。
1. 出退勤時の服装規定について
店舗でのユニフォーム着用が義務付けられているものの、勤務時間外である「出退勤時の服装」に対しても厳格な規定(ジャージ、スウェット、サンダル等の着用禁止)が存在します。「お客様に見られた際のだらしなさを防ぐ」という企業方針ですが、大学から直接シフトに入りたい学生にとっては融通が利きにくく、一度着替えるために帰宅を余儀なくされるなど、実務外での制約を感じる場面がありました。
2. 労働時間外の取り組み(サービスワーク)の実態
組織文化として「ありがとうの手紙」と呼ばれる従業員間での感謝のメッセージカード送付(月1回・全員分)や、毎シフト後の「振り返りノート」の記入が義務付けられています。
これらはチームワークや自己成長には寄与するものの、すべて「労働時間外(無給)」での作業となるため、休憩時間や退勤後のプライベートな時間が削られます。「純粋に労働の対価として給与を稼ぎたい」と割り切って考える方にとっては、時間的・精神的な負担になりやすいシステムです。
3. 社員(管理職)の労働環境
私の店舗の女性の店長は、労働負荷は非常に高く、14:00〜翌2:00(約12時間拘束)といった長時間の激務が常態化しているケースが見受けられました。アルバイトから正社員への登用を目指している方は、この勤務実態をあらかじめ視野に入れて慎重にキャリアを検討することをお勧めします。
4.売上への異常な執着
毎回業務開始前に、「今日は何万円いくぞ!」などと言って、円陣を組みます。業務中も「今何万円」などと言って鼓舞している社員もいます。
後、お客様を大事にしているのに、売上を達成したいがために、女子スタッフに商品を売り込ませに行くのはちょっと矛盾を感じました。
5.総評・向いている人
「人の笑顔のために尽くしたい」「ホスピタリティや人間性を磨きたい」という強い熱意やビジョンを持った人にとっては、非常にやりがいを感じられる天職になり得ます。また、同世代の大学生スタッフが多く在籍しているため、人間関係の構築やコミュニティ作りという面においては、非常に活気があり楽しく働ける環境が整っています。
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やめたほうがいい
仕込みでしたが3日で辞めました。店長はすごく良い人だったので、面接も雇用契約も問題なく進み、頑張るぞと意気込んでいましたが、パートの人たちがダメでした。「その歳でこんな切り方してたら親が泣くよ?」と言われたり、分からないところを聞いたら「もう好きにしな」と言われました。同じ人ではなく、別々のパートにです。この人たちに従って、成長して見返したい、と思えるほどの価値を感じなかった為、すぐ辞めました。
気に入った男の子には優しくしていたり、挨拶してもスルーされたりと、まさにお局って感じの人達でした。
新人に全く優しくない環境です。
今は別のバイトを始めましたが、優しい人ばかりです。店舗によるとは思いますが、時間の無駄なのでオススメはしません。嫌な気持ちになるだけです。
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人手不足と原因
営業で働いて1年が経ちました。
社員さん、パートさんの怒り方、当たり方が強くバイトの子がどんどん辞めています。
特に締めメンツが辞めてしまうと、こちらにとても強く締め入ってくれとお願いされます。
1度でも締めに入ってしまうと、この人は締めを頼んでも大丈夫だとなってしまい、店長や社員らから人手不足の日は仕方なく入っています。
先程言った怒り方。ですが、仕事の出来る出来ないかで人を煽るようなバカにするような発言をするし、決めつけで、バイトの子に〇〇(名前)は出来ないだろー(笑)や、お前お金ないから賄い食えないもんな。それに賄い食べようとすると、今日はお金あるの??誰かに媚び売っただろ(笑)などと毎度聞いてきて、一時期お金がなく、少し借りてた時期はあったんですが、今はもう余裕は持ててるのに自分の事情もそんな知らずに上からバカにするような発言で、他諸々デリカシーが非常に欠けてます。そんな感じで他の人にもそういう態度を取るので、バイトの子が泣いてしまったり環境は最悪です。
おまけに仲良いバイトの子だけはやらかしても軽く怒る程度、ずっとぺちゃくちゃ話す。といった他の人の贔屓もあるので、社員さんとパートさんはとても評判悪いです。
また、以前は営業前に毎日焼き台の焦げ落としを社員が行っていたのが、仕込みの人も色々社員などに不満を抱えて辞めていってしまい、仕込み作業が追いつかず、最近の焦げ落としは締め作業の時にバイトがやってます。
社員・パートさんが忙しい→イライラする→バイトやパートにぶつける→辞める→人手不足→もっとイライラする→当たりが強くなる
といった流れで、とても嫌になりました。
私は今年中には辞めようと思います。
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個人のスキルが目に見えて分かる
私は初アルバイトで鳥貴族を選び、現在2年目にさしかかったところです。
ほとんど大学生のアルバイトで高校生が5人ほどでした。アルバイトは明るく気さくな方が多く、優しく教えてくれるし、最高でした。
入りたての頃は自分の仕事の出来なさもありますがとにかく店長が最悪で、怒られるためにわざわざ出勤している感じでした。ですが、上の方が迅速に対応して下さり、今ではその人はいなくなり、よい職場環境が整っていると思います。
仕事内容ですが、全員まずホールから始まります。席の番号やバッシングの仕方を覚えたり、どんどん料理を運びます。ホールが出来るようになったら、焼き、サブ、ドリンク、メインといったポジションを習得していきます。(大学生は全てできる人が多いですが、◯◯はできるといった人の方が多いです。私は、ホール→ドリンク→メインでした。)
とにかく忙しいです。金土祝はお待ちが大量に出来るので、クレームが入らないようにお客さんへの声掛けが大切になってきます。日を重ねるごとに接客の力が驚くほどつくと思います。
スタッフは比較的コミュ力がある人が多いです。なのでスタッフ同士の仲はすぐに深まり、ポジションごとに連携して効率よく働いています。全員ホールもしないといけないので、あまり接客をしたくない人やコミュ力に自信がない人はあまり向いていません(^^;;
お友達と入るであったり、楽しく元気に働きたい人はおすすめです!!
あとなんといっても時給がいい!!!
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コツコツ作業好きな人なら
仕込みのパートです、一つの事をコツコツ出来る方なら、いいかも、接客もないし、基本無言でひたすら串打ち、開店までに終えなければならず、時間に追い立てられますが、少しでも遅かったり、古くからいる方の、考えややり方、意見が合わないと、言葉で責められ、追い詰められる
こんな事も出来ないんですか
こんな事も知らないんですか
こんな事も分からないんですか
あなたの仕事、お話しになりません
教わっていないから、出来ませんは許しません、タブレットみてやって
タブレットを見ても、不安があるから、聞きたくても、上記のようなこと言われるため、聞けずじまいの、悪循環、だけど、男性・外人さんには優しく甘い
このままいても、病みそうなので、近々辞めます
ただ、物覚えが良く、器用な方ならいいと思います
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仕込みパートは頑張り損なのでは
一応○時~○時までとシフトはでるけどそれを上回ったり下回ったり全然時間通り働けない。前日の売り上げが悪いと仕込む量が減る→仕込む量が少ないからシフトの時間通り働けない→することがないなら早く上がって欲しいと言われる……これって普通の事なのでしょうか?会社の売り上げに関係なくちゃんと決められた時間で働けるようにするのが会社の役割なのではないのですか?この仕事は好きだけど仕込みのパートをないがしろにしてるとしか思えないんですよね。全国の鳥貴族の仕込みのパートさん達この現状に納得してるんでしょうか…
私はもう働けたり働けなかったりその日暮らしみたいな働き方が嫌で離職を考えています。頑張って早く刺しても給料減るし頑張っても時給上がらないし時間通り働けないし頑張り損以外に言葉が見つかりません
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パートは頑張り損
まず働く時間が一定じゃない。
求人には11時〜4時って書いてあるけど仕事がないから……と早く終わったり、逆に忙しいから早く出てくれとか。働く時間は仕込む量とその日の勤務する人数によりけりなので日々バラバラです。ちなみに昇給は年に5円とか10円程度でパートには一銭の寸志も入りません。
同じ仕事してても売上のある大きな店は長く働けるし売上のない暇な店は仕事がない。同じ仕事をしてるのになんでこんなに労働環境や条件が違うんだろうと感じます。扶養の中でちょろっとお小遣い稼ぎ程度に働きたい人はいいけど、生活の為にとか給料で生活していこうと考えてる人には絶対にオススメできません、やめたほうがいいです
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居酒屋初心者で学生は本当にやめた方がいい
大学1年で新しいバイトを経験しようと鳥貴族のバイトを始めた者です。今は始めて2、3ヶ月経った所の感想です。
自分の流れを言うと、最初は店長と面接しホールかキッチンどちらがいいか言われ、ホールを選びました。
自分は飲酒も居酒屋も初めての経験でした。店長さんや社員さん、同じバイト仲間は良い人に恵まれて良かったですが、とにかくホールの負担が大きいです。料理提供、片付け、案内、レジを覚えるのですが、一見誰にでもできそうと思う方はいるかもしれません。しかし、鳥貴族のシフトはそんな優しく組まれません。
自分は基本、家が近い方だったのでラストの締め作業まで居たのですが、22時以降は店舗内の人数は社員さん含め6人程、バイトでホールにいるのは始めたばかりの自分しかいない状況。まだ急な対応も知らないままでホールひとりで負担され、人数が足りないので社員さんも大忙し。終いにはクレームが多くきます。
とにかく思うのがシフトの組み方がほんと悪いです。ホールが夜のピーク時7人いる時もあれば1人2人の時もあります。
そして料理提供が遅かったり人数不足の中やることが追いつかず料理提供が遅れたら注意されるばっかです。帰宅時間は家が近いと言っても締め作業は人数不足当たり前なので金土日だと終わるのが1時すぎは当たり前なので、翌日学業や違うバイトある方は金土日シフト組むのはおすすめしません。
学生で初めて居酒屋をやりたい方は鳥貴族ではなく他の所から始めた方が楽しく続けられると思います。給料は良い方だと思いますが継続できるかどうかはその人次第です。
自分は鳥貴族はメインのバイトではないので即辞めたい気持ちで今も働いています。
試しに入った方は1ヶ月はやってみて、それでも自分に合わないなと思ったら本当に合わないと思います。ストレスになってまでバイトをするのは違うので。
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