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いい話ばかりじゃ、わからないから。
厳しい意見には、価値がある。私たちはそう考えます。ヤラセやステマのない本音サイトとして、様々な報道機関、国立研究機関で引用されています。
※当サイトの性質上、厳しい声は多くなります。低評価が多いからといって必ずしも問題があるわけではありません。みん評について
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私は、つい先日まで某店舗のアルバイトフェローとして勤務していました。
•eラーニングの強要
•オペレーションを覚えてこないなら、シフトを減らしてもらうよう上長に言う
•ドリンク作れないなら、キッチンに引っ込んでろ
•どのポジションだったら、まともに仕事できるの?
•自分の思い通りに回らないと、舌打ち
•助言や教えを求めると、無視
•家庭環境を嘲笑される
以上、私がシフトインの際に受けたパワハラ、モラハラです。
これ以上、被害に遭われるフェローが出ないことを願います。
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殺伐とした雰囲気
半年前から働いています。
自分の店舗はフランチャイズ店なので直営店のような厳しさではないと思いますが、求められることは多く厳しいです。接客業向きでテキパキ動けてマルチタスクが得意な人が向いています。
基本的に一度教えてもらったことはできて当たり前なのでミスをすると怒られますし、ミスが積み重なるとできない人認定されて陰で悪く言われるようになり、無言の疎外感を感じるようになります。
店舗によると思いますが、社員とベテランがよく思わない人のことを悪く批判し同調するのが当たり前という雰囲気になっているので、殺伐とした空気が漂っています。
一人の社員の圧が強く、常に責め立てるような言い方をしてくるのでそんな言い方しなくていいのにといつも思います。
締め作業でチリひとつ残っていると次の出勤の際に注意書がされていました。それぐらい完璧さが求められます。
もっといいバイト先は沢山あるのでこんなに割に合わない精神衛生的にも良くない職場は辞めようと思っています。お勧めもしません。
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全ては店長次第
私の在籍店舗では3年半の間に店長が6回変わりました。マニュアルはあれど細かい点で店長によって良い悪いの判断が異なり、以前自分が教わったやり方と、新人の子が店長に教えてもらっているやり方が違うことがよくありました。統一されていないトレーニング方法には長年在籍している人ほど困りました。
評価制度はOJTを進めることと店長から推薦を受ける必要があるのですが、この進め方が全て店長次第で、マネージャーが「昇格を進めてください」と言っても、やっていなかった、OJTが進んでいなかった、そんな店長の匙加減一つなので、従業員は何もできません。
有給休暇の使い方も知らされなくて、昇給の機会が年に4回あることも、退職間際に初めて知りました。
仕事内容は楽しかったですが、人間関係で困っていても、受け流しましょうくらいしか対応してもらえず、これも続けづらくなった理由の一つです。
とにかく、働いている人に対して非常に不誠実に感じました。憧れていたお店でしたが、店舗内の内情はとても残念でした。
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働く以前の問題
アルバイトの応募をしましたが、採用センターの対応が非常に悪く、面接すらできませんでした。
3営業日以内に連絡するといいながら一切連絡無し。
そのことを電話で問い合わせるとまるで聞き取れない声で応対されます。音を遮断した空間で尚且つノイズキャンセリングの聞いたイヤホンを付けなきゃまともに聞き取れないレベルです。
採用活動関連で多少雑音の入る環境で電話する状況くらい想定できるはずです。にも関わらず遮断した空間ですら聞き取れないのはもはや電話応対とは?と疑問を抱きました。
お電話が遠いことを指摘すると今度は非常に不機嫌そうな声で対応され、その後、話も解決してないのに急に一切喋らなくなってから切られました。
その後かけ直しても繋がらなかったため、店舗に直接問い合わせると、後日折り返しで連絡を差し上げるといいながら、数日経っても来ませんでした。
店舗に問い合せてこの対応なので、応募者や新人をぞんざいに扱う風潮や他責思考が組織全体に染み付いているのではないかと邪推してしまいます。
もちろん組織全体なんてことはないと思いたいですが、今後アルバイトを検討してる方にとって警戒すべき企業であると感じました。
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人間関係が大事
新店舗以外1店舗必ずお局は存在する
フランチャイズで家族経営のお店はブラック企業
直営でも親が社員で子供がアルバイトだとそこのエリアのマネージャーや店舗責任者には依怙贔屓で可愛がられる。甘やかされて育ってきたんだと思う
立地によって時給が違う。
社員さんによって合う合わないがあるから合わないなら諦めたほうがいい
直営の場合最初は101という店長と1対1でお店のことを教えて貰いそれからシフトインしてタリーズとは何かをeラーニングをひたすら視聴する。
レジに入るときもバリに入るときも最初はeラーニングを見る。今は色々緩くなったのでやりやすいと思う
フランチャイズ(FC)は見ずにそのままレジに入らされる
直営店の社員は長くて二年以内短くて3ヶ月で異動になるがFCは店長もセカンド社員も固定。
3ヶ月ぐらいは研修中だが過ぎるとシングルになる
ダブルはシフトに貢献すれば誰でもなれるが店長の推薦でトリプル以上になり時給も上がる
コーヒーアドバイザーがあり合格すると時給が上がる
ただ二年周期で更新のため一問でも間違ったら時給は下がりアドバイザーも剥奪される
コーヒー飲めなくても働けます。
一人立ちするとバリの楽しさがありやりがいは感じますが長く勤めていくと仕事に飽きてきます。
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店舗によるが最悪な場所は最悪
アルバイトです。
うちの店舗では慢性的な人不足かつ人件費削減の為、一通りできるフェロー2人と入ってすぐのレジすら覚束無い新人1人のシフトのせいで6時間以上の勤務でも休憩に行けない(労働基準法違反)、人件費削減のためタイムカード切ってから働かされる等がまかり通っています。
また、シフトがこうなのでそれに起因したクレームも大量に入っていますが全く改善される気配はありません。
何度店長に改善するよう要求しても全く改善しないどころかどんどん酷くなり、あまりにも酷いため退職を申し出たところ3回退職連絡を無視された挙句、影で「あの子はメンタルが弱い」等と陰口を叩かれ、結局辞めさせてももらえない始末。他のアルバイトも週7出勤で精神がおかしくなる人も出たり、人を人とも思わず使い捨ての部品ぐらいに考えているとしか思えない扱いです。
アルバイトは店長という共通の敵がいたり皆とても良い人なので仲はいいですが、それ以上にシフトと店長が最悪すぎて辞めたい以外の感情が湧きません。
ただ、別店舗勤務の友人の話を聞く限りそのようなことは一切ないようなので本当に店舗ガチャだと思います。
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店舗によると思います
元フェローです。大好きなタリーズで働けて嬉しかったですが、1ヶ月程で辞めました。
まず、ちゃんと教えてもらえない。
初日から駆け足で説明され、わからなかったら聞きにきてと、ちょいちょい放置されました。
とにかく中途半端に教わっているので、わからないことをタイミングをみて聞かないといけないし、それ教えてもらってないよってことが多発。
挙げ句の果てにお局さんから「e-ラーニングの内容を全部頭に入れて、わからないところだけ聞いて」と言われました。
学生がいる時間帯はみなさん優しくて楽しいけど、主婦さんの時間帯はなんだか殺伐としていました。
仕事は覚えることがたくさんありますが、楽しいです。
事前にお店に足を運んで雰囲気を確認したほうがいいと思います。
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憧れのカフェバイトだったのに
【体験した内容】
2025年6月よりタリーズコーヒーにてアルバイトとして勤務。研修期間中に退職。
【良かった点】
特になし。
【気になった点】
研修・教育体制が整っておらず、新人がどう動けばいいか分からない場面が多かった。また、先輩スタッフが自分のような新人のせいで上司から叱責される場面を目の当たりにし、職場の指導のあり方に疑問を感じた。怒り方がスタッフへの配慮に欠けており、見ていて辛くなることもあった。職場全体の雰囲気も重く、同世代のスタッフもおらず、馴染みにくい環境だった。
バリスタという高い技術が求められる業務を新人に段階的に教える仕組みが十分でないと感じた。入ったばかりの人間が戸惑うのは仕方ない部分もあるが、そのしわ寄せが既存スタッフへのプレッシャーになっている構造は改善が必要だと思う。
【どんな人に向く/向かないか】
コーヒーへの強い情熱があり、厳しい環境でもメンタルが強い人には向くかもしれない。ただ、アルバイトとして気軽に始めたい人や、和やかな職場環境を求める人には向かないと感じた。
ほんとうに生半可な気持ちで応募することはやめた方がいいとここで推奨する。
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マルチタスクを処理できないと難しい
レジとバリスタ、どちらも教わるので、本当に覚えることが多いです。
以下、あくまで私が働いていた店舗でのことです。
要領良くないとできない。特に、ひとり立ちするまでドリンク作る時は、そばにフェローがいて見てくれるが、圧を感じて上手くできないし、一つ一つ指摘してきてストレスを感じる。
その店舗に長くいればいるほど、自分はできるという自負がある人が一定数いる(社員もアルバイトも)ため、こだわりが強く、同じように出来ないと怒られるし、前回言ったことは当然覚えてるよね、みたいな圧がある。新人がベテランと同じような動きを出来るわけじゃないのに、きつい言い方で責めてくる。遠回しに、下に見られてるような発言が多い(センスない、よく考えて行動してなど)。
それも、お客様に聞こえるように言うのでメンタルが削られるし、その店舗の評判も悪くなるのではと思う。
まとめると、コミュニケーション能力と、要領の良さが求められるため、憧れだけでは到底やっていけないです。、
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慣れるまでが大変だけど素敵な経験になります
初めてまだまだ日は浅いですが、タリーズのバイト始めようか迷ってる人の役に立てたら◎
まず、最初はフロアという食器洗いや床掃除などをする立ち位置に入り、そこからキャッシャー、バリスタができるようになります。最終的には全ての立ち位置の仕事がこなせるようになれば一人前です。
私は華のあるカフェバイトに憧れて始めました
が!覚えることが意外と多いです。びっくりしました。
一回注意してもらったことをまたミスしてしまったり、うっかりやらかしてしまったり。その度に自分は向いてないのかもしれない、全然仕事も覚えられないし失敗ばっかりで怒られてばっかりで辞めたいと思っている時期もありました。
それでも諦めずに続けた結果、時間はかかったしまだまだミスはしますが、怒られることも少なくなり、任される仕事やできること(バリスタで自分の作ったドリンクをお客様に提供できるようになったり)が増えたりして、やってよかったしつらい時期も乗り越えられてよかったなと思います。
もしも、タリーズでのアルバイトに憧れや興味のある方はぜひ始めてみてください。慣れるまではきっときついかもしれないけれど、きっとやりがいを見つけられると思います
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研修はないです。
バイトを始めて9カ月です。あちこちにしっかりとした研修があるので安心とあったのを信用して応募しました。研修なんてどこの話しなのか。ほぼいきなりレジです。それなのに一回言われたら憶えないといけないです。自分は何とか慣れてきたのでいいですけど、これから新しく考えている人にはあまりお勧めできないです。慣れたら嫌なことも受け流せるようになりますが、最初はかなり精神的にきついです。何を言われてもどういう扱いを受けてもクールに受け流せる人が向いていると思います。もちろん店舗によると思いますが、働いてみるまで当りか外れかわからないですね。このサイトを応募前に見たかったです。下手に慣れてしまっていますが、今だに続けようかどうしようか悩んでいます。
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店 舗 に よ る よ !!!!
主な仕事内容書きまぁす。
【キャッシャー】
お客さんの注文を受ける。
できればお会計が終わるまでにオーダーをバリスタ(ドリンク作成)の人に伝える。
レジは全自動が多いです。お金入れたらおつりがそのまま出てきます。手動のレジは店舗の2割位じゃないかな?(適当笑)
ドリップコーヒーの抽出、提供はレジの仕事。コーヒーは自動のドリップマシンで抽出します。一定の時間が経つと廃棄になるので、常に新鮮なコーヒーを提供できるように準備しておく必要があります。コーヒーを抽出し忘れてたりするとお客さんを待たせてしまったり、お席へ持っていく必要があり手間になるのでコーヒーの管理は意外と重要。
はじめはメニューを覚えたり、レジ画面の各商品のキーの配置を覚えるのが大変です。さらにトッピングとかされるとだいぶ焦ります。ここはがんばって覚えましょう。慣れればキャッシャーは楽です。あとキャッシャーはお店の顔、お客さんが始めに目にするところなので笑顔と挨拶は忘れずに。
【バリスタ】
タリーズのメインのお仕事?のドリンク作成ポジションです。
バリスタは「ショット」と「スチーム」に分かれて二人で連携してドリンクを作ります。ショットはエスプレッソの抽出とドリンク毎にシロップを入れます。スチームはミルクを温めて、注いで、上にトッピングを乗せたりします。
また、パスタ以外のフードもバリスタが作ります。といっても加熱だけだったり、ソースやホイップを乗せるだけで単体のオペレーションは難しくはないです。問題はドリンク作成と平行していかにうまくフードを作れるかです。バリスタの二人でどっちが何を作るのかをうまく連携するのが重要です。レシピを覚えていなかったりすると相方にスーパー迷惑がかかります。はじめは遅くてもいいので最低限レシピは覚えてからバリスタポジションに入りましょう。
【フード】
「あれっ、フードはバリスタじゃないの?」
......そうです。でも、多くの店舗にはパスタがあります。なのでパスタ係です。
パスタのオーダーが入ってない時は洗い物だと思います。混む店舗だとパスタ作って洗い物して......大変です笑。
めっちゃ大雑把だとこんな感じです。店舗によってフード専門、パスタ専門、洗い専門のポジションがあったりもします。ないとピークは地獄です笑。
慣れるまではどの仕事も大変です。が、慣れてきたらその分やりがいも感じられるでしょう!!
不安な人は、はじめはとにかく混まない時間帯を狙ってシフトインしましょう。ピークの時間は慣れてきてからでいいと思います。
では、かなり適当でしたがタリーズの仕事はこんな感じです。がんばれー。
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