ドトールコーヒーのアルバイトの口コミ・評判 2ページ目

フランチャイズ→直営に切り替わったところでフランチャイズの頃から働いてます
専門学生、20歳です
都心のお店で遅番として働いていて今2年半目くらい？です
時給は1100円です

洗浄(洗い物)→ドリンク→フード→キャッシャー(レジ)の順番で教わっていきます(店舗によって違うかも)
一通り覚えるとやる人がいない所に入るという感じになります
忙しさ的には同じ時間帯でもかなりムラがあると思います
お客さんが途切れず来店して仕込みなどが一切できない時もあれば暇すぎてバイトどうしで雑談してるだけで1時間経ってる時もあります
またオーダー用語が難しいとか言う人もいますがレジの画面に書いてあるものをそのまま読み上げるだけで大体何とかなります
フード、ドリンクもそこまで難しくは無いと思います
大体の物は入れるだけ、順番に乗せるだけで完成します
店舗によって人の良し悪しはありますがそこは他のバイトでもある事なのでしょうがないと割り切るしかないと思います
ちなみに自分が働いている店舗では人間関係はかなり良好です
仕事終わりにバイト達で食事に行く事もしばしばあります
普通に仕事ができていればみんな優しく接してくれます(流石に何十回も同じ事を聞いてきたりすれば冷たくされますが…)
バイトリーダーになるとやる事も多くなるので大変ですがそのランクに達するまでにはどんなに早くても1年近くかかるので、その頃には大変さよりも慣れが勝つと思います
人材育成は基本バイトに投げっぱなしなので良いとは言い難いです
口コミを見ていると発注をやってる人もいるみたいですが、自分は社員にやるか聞かれた時に丁寧にお断りしたのでやらずに済んでいます

フランチャイズと直営店での違いはルールの細かさだと思います
フランチャイズの時は製造ミスや時間で廃棄になった物は一部を除き普通に捨てていたのですが、直営になってからは全部記録を取っておかなければなりません
なので前者の頃は休憩時間に勝手に食材を使ってもバレませんでしたが(本当はダメ)後者になってからはバレるようになってしまいました
また靴も黒ければスニーカーでも良い→革靴、ローファーのみに変わってしまいました
その他にもやることがかなり増えました

なのでドトールでバイトをするならフランチャイズ店で働くのがおすすめです

個人的にバイトしていていて思った事
本社の情報共有能力が低すぎてヤバいです(3〜4ヶ月働けばわかると思う)
リーダーやってるので周りを見ながら自分の仕事をするのが大変
人が足りないから入ってくれと言われても適当に嘘をついて無理だと言えばなんとかなる
やる事が無くなった時に「何かやる事ありますか？」って聞いてくれる後輩すごいありがたい
嫌なことを嫌だと言えば意外とやらずに済む(仕事ができる人限定)

FCで駅チカ、地方都市のドトールでバイトしている。
まだ１週間しかたっていませんが既に辞めたくなってしまっている。
いろんなバイトのサイトを見て長考し長く働けるところをと思って応募。
面接ではあれこれ話が聞けて思ったよりハードルが高いなとは思いましたがやってみないことにはわからないので採用の通知に承諾。今では大後悔しています。
何がって仕事量が尋常じゃない。
それは仕方ないとしても
トレーニングとは名ばかりでさっと説明しドリンクなどひと通り作らせてはい終わり。
習得するまもなく矢継ぎ早に隙間時間にやるのでなかなか頭に入らず。
最初からできる人はいないからと言ってはくれるものの
ピークタイムなどにもたついてるとイラッとされてるのがわかるくらいの圧。
がんばってはいるものの向き不向きがあると思うのでもう少し猶予がほしい。
とにかくお客様をお待たせしないというのがあるのでいかに
スピーディに動けるかに重きをおいているので完璧に覚えないと
しんどい。
さらに学生バイトだろうがなんだろうが
店舗の売り上げをあげるための話し合いやら何やらをさせられる。学生バイトの場合は雇う方も学業に支障が出ないようにするのが世間一般の企業だしいろんな圧をかけたら気の弱い人は簡単に辞めれないのでは？
そうなるとバ畜の道を辿る人もいるかもしれない。
やたらとバッチ獲得にこだわるし短時間に色々叩きこみすぎ。
家に帰ってもドトールのページを見て覚えろというプライベートな時間にまでグイグイ。最低賃金のくせに。
ちょっと考えられない。
やりがいや安定を求めて働くには向き不向きがはっきりしていると思う。
人間関係に関しては店舗に寄ると思うけど長くいる人は心酔してるだろうから新人に厳しい。気に入った人には優しい。
よくいるタイプでしょう。
お友達になろうとは思ってないのでそこはわりきる。
表向きのイメージとは裏腹に飲食店のわりには過酷な方だと。
長く働いている人は向いてるのかも。
私は今すぐやめたいがいらん靴も買ってしまったし家族に根性なしと言われるので最低半年は働こうとは思っている。
仕方ないけどひと通り慣れるまでは希望した時間で働くが
その後は減らそうと思う。
今時こんな最低賃金でバカみたいに働くようなメジャーな店もないかもね。

覚えることと仕事量がかなり多い。小さい店舗とはいえ駅前でどの時間もそこそこ混んでいるけど、昼のピーク時以外はほぼ2人でカウンターを回している。仕込みや洗浄などやらなきゃいけないことが山ほどあるのにお客さんが次々来るから全く進まない。せめて3人はカウンターに欲しい。この仕事量でほぼ最低賃金はひどい。
新人に対しては、基本マニュアルを読めば何でもできると思っている。1度さらっと説明されただけでできるはずないのにできないと怒鳴られる。それもお客さんのいる前でだから精神的にきつい。それで泣いてしまった子もいると聞いたことがあります。店長は常にイライラして怒ってばかりだし、ピーク時はみんなの顔が怖い。私は入って数ヶ月で日数もそんなに入れてないので正直まだついていくのに一杯一杯ですが、ドトールでは新人だろうと早く仕事をこなしてもらわなきゃ困るって圧をかけられている感じがあります…とにかく要領、スピード重視なのでのんびり屋の自分には向いてないと思っています。もう辞めたいです。

良かった点一切無し

教えられていないこともやれと言われ、たった数秒間の間でパッと教えられたとしても覚えられるわけがない。その数秒で雑に教えられ、半強制的にやれと言われ、ちょっと間違うと教えたよね？、直ぐに言えよと言われる始末。やりがいもクソもない。

ただでさえ店舗がこれでもかと狭いのに、洗浄が忙しくて、レジは暇な時にそちらに片付けお願いしますと腰低く言ってもこれはお前の仕事と言われた。何その言い方。厳しい。

ドリンク補充の時にあれでいいんだっけ？と言われ、納品来てないので足りませんと言うと、ちゃんと中の人に伝えろよと言われ、謝るとその後にまあ知ってたんだけどね。と馬鹿にされその日のうちにやめようと思いました。ちなみに仙台。

給料も安すぎる。割に合わない。シフト出してるのに週一しか入れてもらえない、覚えられるわけない。既読スルーされる。ポジションによって仕事量が違いすぎる。交通費出ると言われたのに貰えませ〜ん笑

私は、前職も接客業をしてました。(管理職)色々ありました。本当に色々…
以前からカフェに興味があり求人紙でみつけ連絡、面接し接客経験者で直ぐに採用。皆さんが言ってるように覚える事が多くてビックリ‼️　初めは、レジ、ドリンク、フードの順で覚えて下さいっと言われましたが、使用してるレジが前職で昔使ってたので直ぐにマスター出来ましたが、オーダー用語が難しかったー
ドリンクも色々規定があり、覚えるのに時間掛かりました。
フードに関しては、当時の店長さんに(センス無いなぁー)と冗談みたいに言われました。正直イラっとしたのでこの人より上手くなってやると、フードのスペシャリストの作成方法をガン見してたの思い出します。
今も、楽しく続けてます。
教える立場になり、分かりにくい所は自分の考えで教えてます。
退社時間から逆算してこの時間までにどこ迄終わらす！と自分なりに目標を立てて、サービス残業しないようにしてますよ
お店に寄り蹴りですね

私は三つ目のバイトでドトールで働き始めました。それ以前のバイトは3年続けておりトラブルなく働いてました。

面接ではカフェってどんなところかを聞かれ、ほっと一息つけるような場所でありサービスを提供するとお話し面接に通り働き始めました。しかし働く側になれば全くもって違いました。

マニュアルを渡され、ある程度は覚えてくる。それは当たり前。用語、やり方、量などたくさんあります。これは慣れるまで確認しながらやるしかありません。でもどうしても間違えてしまうときがありました。やることがいっぱい溜まってキャパオーバーになることを初めて感じました。助けを求めるにもポジションは一人で抜けられません。そんなときにレジのミスをして怒られました。狭い店内なので忙しいとお局のイライラが伝わってきて体調が悪くなりながらも働くこともありました。店長もお局と同じタイプの人でお気に入りの子がいると楽しそう、そうじゃないときはイライラしてる人でした。優しくフォローしてくださる方が救いだったのですが、ミスをしたとき店長に『〇〇さんはあんまり言わないからさーホント困る。』と言われ、このお店は強めの言葉で言われるのが当たり前でそれに耐えなきゃいけないんだということを自覚しました。迷惑かけて気分を害してしまうのが耐えきれなくなって辞めると言ったときも店長は『辞める意味がわからない、成長して返すのが普通でしょ』とおっしゃっていました。

体育会系で負けん気の強い人は向いていますよ。

洗浄、フード、ドリンク、キャッシャーの順で教わりました。初日から混みあっており、研修どころではありませんでした。どこにいればいいのか、何をどうすればいいのかも分からない中ひたすらほっとかれました。初めはいかに上手くほっとかれるかに慣れれば大丈夫だと思います。洗浄はとりあえず洗って元の位置に戻すの繰り返しでした。戻す場所を覚えるのに必死でした。フードは慣れればなんてことは無いですが、仕込みが大変でした。仕込みをしながらフードを作ることもあります。ここでは、大きな声を出してフード名をお客様にお伝えする必要があります。ドリンクは氷の量、ベースの量、ミルクの量を覚えるのが大変です。正直、時間外で覚えないと動けないです。時給発生して欲しいですね笑。キャッシャーも覚えゲーです。締めの作業も大変です。基本1人で行います。残業代はありません。意味わかんないです。あとやっぱお局しんどいですね。絶対にミスれないプレッシャーでストレスです。仕事量と給料が見合ってないです。そんな印象です。全ての作業に慣れるまでは辛いと思います。まぁ、どの仕事もいかに先輩を味方に付けるかの勝負だと思うので、愛嬌のある人にはオススメです。あとフード、ドリンクをタダで頂けます。ドトールが好きな人はやっていけると思います。

アルバイト4年→社員7年計11年勤めました。
バイト目線では本当に店舗と店長次第です。
店長がしっかりしてる＝店舗環境や(働きやすさ)バイトの組織も整ってる。
店員がくそすぎる＝環境悪い、バイト同士の関係に溝がある、バイトがやりたい放題(クレームの嵐)
時給は低すぎて割りに合ってない。都心などのビジネス街や繁華街はクソほど忙しい。コーヒー一杯220円で1日60万くらいの売上店舗。

店長目線はこちらも前任店長がクソすぎると店舗の立て直しが極めて大変。スタッフのモラルやマニュアル、やり直し。
平気で遅刻や欠勤、無銭飲食をするスタッフだらけ。報連相もできない。てかしない。
スタッフがいい店舗だと1〜2ヶ月で少しずつ立て直せるが、スタッフのモラルが終わってる店舗の店長になるとメンタルが終わります。てかやる気なくなってどうでも良くなってきます。
あとはエリアを担当する上司(SV)が、現場目線ではなくSV目線で何でもかんでも押し付けてくるSVのエリアに着任になるともう我慢の限界に達します。口だけで行動しない、現場を助けない、自分(SV)の評価ばかり気にしてるくそ上司は失せろ。

まあ何が言いたいかって店長とSV次第です。ダメな事はダメ。と厳しく言える店長の店舗であればいいけが、何も言えずスタッフが店長よりも上になってしまっている店舗は100終わってます。あとはお局かね。

以上。

私の店舗はビルのなかで土日祝、年末年始、GWは全て休みです。他店舗は年中無休だと思うので、まず全員が毎週ちゃんと休めているところが良い所だと思います。休みがあるかどうかで特に毎日出ている店長や社員さんのメンタルとかも変わってくるし、そういう要因から人間関係や職場環境の差が出てくると思っています。なので、私のところは本当にみんな優しくて素晴らしい環境で働かせていただいてます。
そのため、私の店舗に限って評価を付けるとすれば、絶対星5です。ですが、今回星3にした理由は、他店舗のヘルプや会社そのものを含めて評価したからです。
まず、ヘルプの評価です。私は同じエリアの店舗にヘルプに何回か行かされました。そこもビル内ではないですが、オフィス街のため、日祝のみ休みです。まだ環境は良いほうです。しかし、初めてヘルプに行って驚いたのが、機械やメニューが半分ぐらい異なることです。機会が全て違ったのでそこで1から覚えないといけない。メニューが違うから1から作り方を覚えないといけない。しかも、私の店舗よりも忙しいので、他の社員さんもそんなに構ってくれません。てきとーに教えてもらったあともうほったらかしです。みんな忙しいので聞くチャンスがあまりないです。同じ直営店なので、全国同じメニューで同じ機械で統一してほしいです。この点ですでに少しストレスが溜まりました。
次に、会社の評価です。私はバイトなので、新店舗や閉店に関する決定権がどこにあるか知りませんが、まあおそらく本社？だとおもっています。最近、同じエリアの店舗で、１回閉店した店舗が社員、バイト、店長不在で2週間弱で同じ場所にて再開しました。要はそこにヘルプに行かされた話が上記のことなのですが、開店してから毎日ヘルプの人ばかりです。とりあえず再開だけさせて、あとはバイト、社員、店長に全任というような状況です。潔く売ったら良いのにって思いました(テナントや不動産契約に関して全然詳しくないので主観的な意見ですが)。現在春休みなのでバイトを増やせますが、普段の3倍ぐらいの労働時間で、ほぼ毎日、朝から夕方まで働いています。でもヘルプに行かないとヘルプ先に負担がかかるし、あんまり行きたくないとは言えないような状況にあります。もっと現場の人たちのことを考えてほしいです。

総合の評価の理由について書きましたが、次はやりがい星2について書きます。
バイトはとりあえず毎日同じ繰り返しです。ドリンク、フードを作って、洗浄して、レジして、それだけです。ドトールは基本的に忙しい店舗が多いと思います。もし忙しいけどやりきった！という点においてやりがいを感じる方がいらっしゃったら評価は高くなると思います。ただ、私の場合はそこではなくて、自分で考えてなにか実践したときになんらかの成果がでた！というところにやりがいを感じるので、その点に関してはやりがい0です。極端かもしれませんが、初めて入るときの作り方、レジのやり方、言葉遣いを覚えること、新商品が始まる度に作り方を覚えることさえ乗り越えれば正味考えることなしにこなすことができます。チェーン店なので、どうすれば売上が伸びるかなどをバイトが考えることなどありません。ただお客さんの対応して、お客さんの注文に合わせて作れば終わりです。お客さんから褒めてもらえたときにやりがいを感じた！とかよく他の仕事で聞きますが、そんなのないです。アイスコーヒー頼まれて、氷いれてコーヒー注いでどこにやりがい感じるんですかって思います。それで褒められてもなんにも思いません。だからやりがいはないです。まあバイトですからそんなもんだと思いますけど。

他の方が書かれている環境よりは本当に良いところで働かせてもらっていますが、自分の店舗と他店舗を比較して評価させてもらいました。まあ簡単に言うとブラックですね。会社の規定でも、月4回は休みましょうと書かれています。令和時代において、土日祝休みじゃない時点ではっきりいってもう社員にはなりたくないですね。有給も貰えないようです。実際に店長は毎日います。表向きには有給制度があっても、しっかりそれを活用できる体制にしないとだめだとおもいます。これから更に労働環境が良くなるといいなと思います。早くバイトや店長が決まってほしいです。これ以上ヘルプに行きたくないです。めんどくさいです。

私はアルバイト未経験です。
シフトに17時から21時30分までって書いてあったのに行ったらその日は17時30分までで周りの人には「なんで今きたの？」みたいな感じで見られました。それにその日はバイトを始めて3日目です。掃除だけして帰りました。シフトは店長が管理していますが、多分間違えたんでしょうね。その事に店長は気づいてもないので、あやまれもされませんでした。すごく悲しい気持ちになりました。
それに覚えることが多いです。先輩の方達は優しくフォローしてくれる人もいますが、いない人もいます。お客さんがいない時はみんな楽しそうに話していますが、私は輪に全く入れないので、1人でボーっとしています。
正直寂しいし、メンタルがボロボロです。
あと、LINEのグループがあるそうですが、それにも招待されないし、誰一人とLINEの交換をしてないので、情報が全く入ってこないので困ります。
もー辞めたいと思っています。