ガストのアルバイトの口コミ・評判 2ページ目

ほんと素敵な職場です！
20代クルー歴6ヶ月のフロアとキッチンをこなすトレーナーになります。
職場の雰囲気がとてもよく、特にマネージャーがとても優しい方で、新人の時も1から丁寧に教えてくれました。
シフトも全て希望通りに組んでくれます！
もちろんクルーさんも優しくておもしろい方ばかりなので毎日楽しいです♪

しかし1人あたりの業務の負担が大きいことは否めません。
と言うのも、私の勤めてる店舗の売り上げが日本全国トップクラスでありながらキッチンとフロアとFKで2:2:1とかなりシビアな営業をしてるからです。


企業として人件費を削減したいのは分かりますが、その上でサービス品質の向上を図るのはとても難しく感じます。
直ぐにお客様対応ができる従業員が居なかったり、下げものが追いつかず中々席にご案内できなかったりということが続いてしまいます。
お店の営業は従業員の個々のスペックに左右されるので難しいところです。

だけど、自分でいかにお店を回すか考えながら動いてみて上手くいくと面白いです！
ゲームをクリアした時の達成側が味わえます😄
私は少ない人数であればある程逆に燃える変態なので(笑)

だけど中には心無い事を言うお客様もいますし、店員の都合を考え好きわがままを言う方もいます。
なので真面目すぎる方や神経質な方、優しすぎる難しいかもしれません。
(ちなみに私がお客様を人として見てないことはここだけの秘密です。その方が精神衛生上とてもいいからです。だけど喜ばれる接客はしてます。)

いろいろありますがプライベートで遊ぶような仲のいいクルーもできましたし、ガストで働いてほんと良かったと思ってます！

高校生初バイトでもう入って2年経ちました。キッチンです。
入ったばっかりの時、パートのおばちゃんが怖くてとても辞めたかったです。慣れてきて働けるようになってきたら優しくなりましたが。 メニューを全部教えられないまま1人立ちさせられて、本当に辞めたかったです。ミスばっかりで、白い目で見られるし、まるで出来ない奴みたいな感じで見てきます。慣れて仕事ができるようになったらそんなことはなくなりましたが、普通に考えてよく耐えたなーと思います。みんな1回とか2回来ても、気づいたら居なくなってます。連絡無しに来なくなった人も何人も見てます。ピーク時はとんでもないくらいオーダーが入ってくることがざらにあって、新人含めて3人の時は普通にキッチン潰れます。もうどうしたらいいのか分からない状況になることもよくあります。忙しくなったらみんな機嫌が悪くなって、物を置く音とかがだんだん荒くなってきて、雰囲気が地獄になります。高校生でも普通に2人営業とか1人営業とかさせられるし、昇給しても10円とかしか上がらないので、するだけ無駄です。キッチン内は汚いし、油の匂いがついて洗っても取れないので、覚悟した方がいいと思います。洗い場の超汚い水に手突っ込んだりするのも、油や鉄板で火傷するのも慣れましたが、力･スピード･忍耐力･精神力の全てが必要で、それがない人は直ぐにやめていきます。正直それがなくて辞めた人の方が幸せな気がします。早く辞めたいです。

フロアで、料理提供を一人で任されるようになり、さらにデザート作りまで覚えなければなりませんでした。場合によっては、一人だけでシフトに入ることもありました。

しかし、メニュー数は非常に多く、入ったばかりでは注意すべき点や作業の流れを十分に理解できません。そのため、作業中に何度も呼び止められて注意を受けることが多かったです。さらに、季節限定メニューも頻繁に追加され、やっと覚えた頃にはまた新しいメニューが増える状況でした。

デザートの作り方を確認するためにアプリを見ようとしても、「それを見ていると遅い」と言われました。壁には簡易的な作業表しか貼られておらず、入ったばかりの新人に最初から全てを理解することを求められているように感じました。

また、ネコロボは導入されていましたが、実際には自分で運ばなければならない料理も非常に多く、負担軽減にはあまりなっていませんでした。

さらに、同じ外国人スタッフであっても、自分は日本語が比較的できるという理由で、早い段階から難しい仕事を任されることが多くありました。また、日本語があまり得意ではない外国籍スタッフと同じシフトに入れられることも多く、料理提供をしながら彼らに指示を出してサポートする必要がありました。しかし実際には、最終的に自分一人でほとんどの仕事をこなしている状態になることも少なくありませんでした。（他のスタッフは自分より長く働いていても、担当できる業務が限られていました。）

また、人件費削減を優先しているためか、常に最低限の人数でシフトが組まれており、忙しくなると現場が回らなくなることも多々ありました。ひどい時には、ランチタイムにもかかわらず、フロア担当と配膳担当がそれぞれ一人ずつしかいないこともありました。それだけ負担が大きくても、給与は最低時給に近いままでした。

以前、ポケモンとのコラボイベントが行われた際には、フロア担当のアルバイトが自分一人だけという状況もありました。また、10日前に休み希望を提出していても、「人手不足」を理由に断られることもありました。

どれだけ忙しく働いても、賃金は最低時給とほとんど変わりません。新しいスタッフを採用しても、人件費を抑えるためにシフトが削られるため、出勤した日は非常に忙しい一方で、全体の勤務時間が不足し、十分な収入を得ることができませんでした。

全体的に、時給と業務内容・業務量が見合っていない職場だと感じました。

キッチン担当してます。
最初はアウト側のメニューだけを教えてもらい、難しくないものばかりでしたのでしばらくは順調でした。徐々にオーダー以外のことも教わり、3ヶ月を過ぎた頃には｢新メニューと全メニューを覚えて1人営業できるまでにしろ｣と言われました。(この時点で無理があります）
なかなか覚えられない私も悪いのですが、少しでも調理手順を間違えたり、提供が遅れればマネージャーに怒鳴られ、｢つっかえねぇな｣などの小言を言われ続けます。他にも学習アプリの通り(正式な手順)に料理を作ればやり方が違うと怒られ、持ち場ではなかったイン側を手伝えば持ち場の作業が遅れて上記のように怒られました。理不尽でした。
他の飲食店でキッチン含めて2年働いた経験はあり、様々なミスはしてきましたがここまで理不尽に怒られたのは初めてでした。他の店舗はまだまともかもしれませんが普通ではないとおもいました。

キッチン担当の大学生です。
初めの2、3ヶ月は覚えることが多く大変でしたが、分かりやすいマニュアルがあったりベテランの方が丁寧に教えてくれたこともあって現在も続けられています。
正直言って労働量と給料は見合ってないですね。料理出しや洗い場だけでなく食材の解凍やフロアのフォローがあり休む時間はありません。また、制服への着替えや日報を書くのは勤務時間外で無駄に時間を取られます。キッチンに入るときにしっかりと手洗いを行うだけで、その後はキッチン内のいろんな場所に触れた手を洗うにしても水洗いだけなので衛生面も心配です。
私の店舗では、他の従業員の方は優しい方が多かったです。ですがマネージャーとベテランの男性の方に少し難があり、急用が出来てシフトに入れなくなってしまった子の愚痴を言っていたり私を含め他の方がミスをした際に圧のある詰め方をしたり…出来れば同じ日に入りたくないです。私がミスをしてしまった次の日に、私のミスについて聞こえるように2人で話していたときはショックでした。私にも非はありますが、なるべく負担をかけないように素早く動こうとした私が馬鹿みたいです。
忙しいのが好きでやりがいを感じたい方はおすすめです。しかしキッチンは若い方（新人）が一緒に入ることはほとんどないので、最初の方は無力感を感じやすいです。所詮バイトなのでベテランの方の言うことに従ってればいいと思います。
すかいらーく系列で使える割引券も貰えるので、それ目的で入るのもありかも？私はそれをモチベにしてます。

高一で初めてのバイトでガストを選びました。
まず面接の時にフロアを希望したのに人手不足からキッチンにいれられました。この時点で本当に良い職場なのか考え直すべきでしたね、。

メニューは一つ一つ教えてもらうのではなく勤務時間外で各自覚えてきてくださいという感じでした。何十種類もメニューがあるのですが、２回目の出勤ではもう覚えているよねと言われメニューを作らされました。勿論覚えている訳がありません。作れないとため息をつかれ、作りながら食器を洗い炊飯器の交換をするように言われました。（忙しくて炊飯器を交換することができないと「私も怒りたくないよ？でもこれやってくれないと現場まわらないよ？次は言わなくてもやってね？」と言われました。）

給料と仕事内容が見合っていない。そもそも勤務時間外でバイトに大量のメニューを数日で覚えさせるなんておかしいです。

初めてのバイトでガストを応募し採用されました。高校生初めてで、不安もありましたが、トレーナーの人がとても優しい。
最初の頃はひたすら下げもの、お皿を片付けて洗い場に持ってくる仕事をさせられました。なれれば単純作業が多いです。ハンディを持っての注文、スイーツの盛り付けなど業務がたくさんあります。細かいところまで気を使うので、気配り精神がつきました。
向いている人はせっかちな人には向いてるかもしれません。ノロノロしていると怒られます。あと、声が小さいと注意をたくさんされます。とにかく大きい声で精神です。ホールだと一緒に働く人とのコミニュケーションがしっかり取れる社交的な人が向いてると思います。けどやる気があれば大丈夫！！
時給が低いのと、肉体労働が多いのと、気を張りまくるのはおすすめしません。

良かったのは、優待券が貰えることぐらいです。サボってないのにサボっていると報告書に書かれる(直接は何も言わない)店長に虚偽の報告をされたそうで、他の先輩から聞きました。そんな報告をしたのはたいして関わったこともない歴の長い先輩(社員さん？)でした。
私が先輩の気に入らないことをしてしまっていたそうです。(バックで作業することらしい）
もちろん、規則違反や油を売っていたわけでもありません。
他のバイトの人も理不尽に怒られたそうです。他に、店長も代わりを見つけないと急用でも休ませてくれません。
正直、精神的に限界です。

バイトをする際は下見をしましょう。
でないと僕みたいに失敗します。

ここのバイトを辞めたのは何週間か前ですが、当時のことはよく覚えています。


体験した内容：
調理未経験でキッチンに回されました。

よかった点：
従食が美味しそうでした。結局一度も食べられませんでしたが。

気になった点：
新人教育の場があまり良くありませんでした。時間外労働は当然で、始めてから数日、労働3日目からはレシピを完璧にしていることが当然でした。僕は当時完璧にはまだ覚えられず、常にお叱りを受けました。
また、調理中はマニュアルを見ることは許されず、誰かに聞きながら調理していました。「なぜ覚えていないのか」と注意されながらも、なんとか教えてもらい、ご注文のお料理を作っていました。調理中はずっと言葉で圧をかけられました。
お客様のご注文が書かれた紙が厨房に届くのですが、それも一度だけ見て覚えろ、2回以上見るなと言われました。念のためにお客様のご注文を再確認しようとすると、毎回「意味のないことをするな」と注意されました。

どんな人に向く/向かない：
調理経験者や、マルチタスクが得意な方、覚えることが大得意な方なら向いているかもしれません。どんな相手の叱咤も耐える強固な精神力も求められます。
しかし、調理場初心者の方や、覚えることが少しでも苦手な方、忙しい状況に慌てふためく方は向いていないかもしれません。

僕は向いていませんでした。
優しい方もいましたが、極端に厳しい方もいました。
そのため、毎回の業務中お店に申し訳なくて、それでもこれ以上いると僕自身が壊れてしまうかもしれないとも思い、辞めさせていただきました。


バイトをする際は、まず下見を何度かすることをおすすめします。職場環境が少しでも知れるので…！

RS(デリバリー)で採用されました。週1、2時間からでも採用はされるかと思います。が、時間通りには終われません。17時まで勤務でも、お客様にお届け17時の分は配達当たり前に行かなければなりません。30分〜1時間は残業が普通なので、次の予定がすぐある人は厳しいと思います。6時間以上のシフトだと休憩を取らなければなりませんが、アイドルタイムが暇なら取れます。私のいた店舗では、夕方からは人員が2人配置されたりしますが、朝や午後は1人配置なので、忙しい間は休憩も取れません。急に休憩なしで早上がりになることもありました。新人だからか、次はこれ、その次はアレとベテランの指示に従い動いていましたが、それゆえのトラブルもあり、ベテランに逆らうことの難しい職場だったと思います。
トータル3ヶ月勤めましたが、月一回初日に研修動画、チェックのテストがあり、100%正解になるまでやらねばならず、でも配達があると時間は取れず。。。昇給などの評価の為のチェックや動画を見るなどもあり、これは○日までにやっといてとチャットで飛んできましたが、最初だからか動画だけで20本くらいありました。"当たり前に勤務時間外で、または残業で、休憩の時間も変動、または急になくなるなどのガストの常識"についていけず家族のすすめもあり、早々に退職しました。退職の申し出に店長は気分を害されたようで退職手続きなどに関してのチャットでの連絡にも返事はなく、手続き書類があるのかないのかさえも最後まで連絡はありませんでした。

シフトは月一回アプリで提出ですが、ギリギリにならないと決まらず、決まってもチャットやLINEで連絡がくるわけでもなく、事務所に見に行きサインをするか、電話で見てもらい代わりにサインをしてもらわないとなりません。年末年始はギリギリになって見に行くと、シフトが入っておらず、予定を空けていたのに無駄になりました。また、募集にあった社割、割引券などの説明や案内はしてもらえませんでした。融通のきく、お得で働きやすそうな募集内容でしたが入ってみるとかなりガッカリがいっぱいの職場でした。