辛口評価なら、みん評。
厳しい指摘には、価値がある。私たちはそう考えます。様々な報道機関、国立研究機関で引用されています。みん評とは
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人件費削減やりすぎ、暑すぎ、忙しすぎ
人件費削減といって人数を減らすが、その人数で回らないほど忙しい。接客も雑になるし提供も遅くなるのにいいの?
階段や廊下はクーラーが効いておらず暑すぎる。こんなに暑い時代なのに死ぬかと思う。部活か?ってくらい汗かく。
接客もかなり丁寧にやる必要がある。
どれだけシフトに入ろうが給料が上がるなどはほぼない。
カラオケは暇そうだし接客も雑でいいんでしょ?楽そう!って思ったら大間違い!何年も働いたけど早く辞めればよかったと後悔してます。優しい人が多かったので続けれてました。バイトなんて暇な方がいいに決まってる!
接客業が大好きで体力のある人に向いてる。(そんな人なかなか居ないよね)
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控えめな人、体力使いたくない人、適当な人には不向きなバイト
4年ほど働いて就職で辞める事にしたのでその感想を残してきます。
まず4年続いた理由は友達が一緒に働いてたから、それが無ければとっくに辞めてます。
1番の問題点を掲載しておきます。フロントと厨房一面を本部とリアルタイムで繋がっている音声付きのかなり良いカメラを導入しています。例えばバイト同士で喋っていたりするのを本社の人に見られたらお店に直接電話がかかってきて注意されます。しかもこのカメラは店長と社員もいつでもスマホで見れます。しかも過去のデータもちゃんと映像音声付きで残っているのでアルバイト同士での会話は要注意して下さい。
カラオケ業界全体の売上が低迷している中売上重視、人件費の削減と一人一人の負担がコロナ禍前よりもかなり増えました。 金土祝前は基本的にどの店舗もドリンクバーの機械を設置していないため全て手運びです。何部屋もある飲み放題の部屋を階段で只管駆け上がったりします。ベテランと可愛い女性はフロントです。厨房の運び、部屋の片付けは100ハズレ。
早番は基本的に忙しいですが客層は安定しています。
中番遅番は客層が少し悪く嘔吐、漏らされることもしばしばあります。居酒屋でも働いていた事がありますがさほど違いはありません。
店長と社員ガチャでお店の雰囲気は変わります。
幸い自店では人間関係は良かったです。
忙しい分仲間との絆があったのでそれをモチベに続けてこれたという形です。カラオケ館は普通のアルバイトよりかは間違いなくキツイですが人間関係を学べる楽しさはあるかと思います。
また長年続ければ強い人間が出来上がります。
すぐ辞める人、続く人は人間性かと思います。
本部は売上第1主義でアルバイトの事は特に気にかけてる感じはしません。古いスタンスですので今後改善して頂ければ幸いです。
長文失礼致しました。
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シフトをしっかり曜日を決めてやりたいならオススメしません。
今働いてるものです。
まずカラオケ館でバイトをはじめて教育制度が無いので自分で色々聞いて覚えて動かないと行けません。ビデオを見せられて終わりです。
自分で行動を起こさないとずっとダスター(部屋の片付け)やドリンク運び、トイレ掃除だけでしょう。覚えることは少ないので良いのですが。
そしてやりがいが全くないので長時間でシフトが入るとただの地獄。注文が止まらない、溜まる注文表、苦労に見合う時給ではない上にクリーニングに服を出して居ないのにとられるクリーニング代。
電話で注文でとる時に頼まれたものを画面で操作しなければならないのですが、始めはどこに何があるかもわからず自力で覚えなければ使えません。もちろんドリンクの作り方も覚える前提です。
休憩中はフードやジュースを勝手に(社員さんが見てないところで)食べていい所もあるそうですがバレた場合があるのでやめた方がいいでしょう。
カラオケ館は人が足りない所で働くのはやめておいた方がいいです。人が足りてる場所ではWワークしながらやった方がいいです。私もWワークやってます。
そもそもカラオケ館でバイトをするのはオススメしませんし、時給見合ってなく低いし、団体の客が来た時は最悪。
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本社が酷い、人手不足、やること多い、学生は中遅がおすすめ
働き始めてそろそろ1年経つ学生です。他のアルバイトを探してまた一から仕事を覚えるのが面倒なので仕方なく働いていますが、お金があれば辞めたいです。
基本的に自分が所属している店舗での話になるので他の店舗では異なる点もあると思います。
長いのでまとめとくと、本社が酷い、給料は仕事できる人ほど割に合わない、教育が雑、人間関係は店舗によっては良い、学生同士で働きたい場合は中遅番帯がおすすめ、覚えることがとにかく多い。
本社が本当に酷いです。本社のスタンスはお客様(売り上げ)第一主義といった感じです。現場の負担を考えていなければ、お客様のことすらそこまで大事に思っていません。本社の言う「お客様」は、イコール売り上げです。突然新たなキャンペーンを始めたり、ヒトカラのお客様にフード一品注文お願いしろ、などとアホなことを言ってきます。
以前の緊急事態時にフリータイム利用で、フード全品50%オフというキャンペーンをやっていました。当然いつもよりかなり多くの注文を頂きます。他店舗で、注文をしても来るのが遅いし、品切れの商品が多い、というクレームがあったそうです。本社からそれについて、「こんなことではキャンペーンをやっている意味がない、もっとしっかりやれ」(意訳)という通達が来ていました。社員の数が圧倒的に足りず、どこの店もバイトに支えられてるのが現状だと思います、憶測ですが。少なくともうちの店舗と以前ヘルプに行った店舗はそうでした。そのため発注から何から何までバイトがやります。厨房設備も飲食物を提供してるとはいえ、カラオケの厨房なので限界はあります。一定以上注文が入ると普通に詰みます。まぁそんなこと本社の人間は知りません。しっかりやれ、と言ってくるだけです。それに本当にお客様のことを思っているのなら、コロナ禍に要請を無視して酒提供をしたり、夜中まで営業したりしません。
あと監視カメラでの抜き打ちチェックとかもあります。朝礼、終礼をちゃんとやっているかとか、以前はドリンクやフードの製作手順が合っているか、といったチェックもされていました。ハイボールはレモンを先に入れろだの、なんだの、めちゃくちゃ細かい。そして店舗に、その店舗の手順の合ってる度合いみたいなのが送られてきます。最近は見ません。朝礼と終礼のチェックは最近ありました。そんなことするなら現場の社員の数を増やして欲しいです。
あと、上記の50%オフのキャンペーンや、今やっているワクチン接種済みだと部屋代10%オフのキャンペーンとかは会計の時にその場で電卓を叩いて手入力しなければなりません。忙しい時とかには、当然ミスは出ます。店長はこれに対して、何か対策をするでもなく、落ち着いてやれば大丈夫、と言ってくるだけです。会計ラッシュの時に落ち着くって結構難しいです。
給料は同じ地域の飲食店とかに比べるといくらか良い気はします。半年に一度昇給の審査があることにはなってますが、そんなものはありません。社員並みの仕事量を店長から任されているフリーターの方と、半年経ってもロクに予約の取り方も覚えられない高校生の時給は一緒です。責任感あって仕事ができる人ほど損をしてる感じです。時給あげるのが難しいにしても、研修時給みたいなものを設けてくれないと納得いかないくらい仕事量に差があります。安過ぎることは無いですが、仕事をできるようになればなるほど割りに合わなくなります。
あと教育が雑です。マニュアルみたいなのも一応あるそうなんですが、それを使って教えることはほとんどなく、教育の質はその時教えてくれる先輩バイトによります。店長はよく、学校とは違うからボーッとしてても何から何まで教えることはしない、ということを言ってきます。言いたいことは分かります。なんでもかんでも指示待ちはよくないと思います。けど正直それでは分からないことだらけで、分からないことも分かりません。
人間関係はぶっちゃけ店舗によります、そりゃそうですが。自分の店舗は早番に学生が少なく雰囲気が悪いです。ヘルプ先の店舗は学生も早番にそこそこいて、フリーターの方との関係も良さそうで羨ましかったです。中番遅番はどこの店舗でも学生が大多数を占めると思うので、学生の方は中遅がおすすめです。
忙しいし、やることが多いです。一つ一つの仕事は大したことないのですが、とにかく仕事の種類、覚えることが多いです。その割に教育雑だし。。。仕事多いのとかをやりがいだと捉えるならやりがいはそこそこあります。
おすすめはしません。
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ブラック中のブラック会社
結論から言うとかなりブラックです。
その例として犯罪抑制のための監視カメラではなく、バイト又は社員を監視するためのカメラがあります。
あとは人員不足のため1人あたりの負担が大きい。
ここからはその細々な説明をしていきます。
気になる方だけどうぞご覧下さい。
うちは比較的人数が多めで最初は人員割り当ても良くできており負担なく働けました。
ですが、日にちが経つにつれ1番帯あたりの人員が削減されていき、ついにはピーク時でたったの厨3フロ2になりました。
厨房3人の何がよくないかというと、1人がドリンク作っている場合、ドリンクオーダーが常に出ている状態でフードやダスター(掃除)に回ることも出来ない。
だが並んでいるため、ダスターをしてお客さんを部屋に入れないといけない。
運びは常に出ているドリンクオーダーを運ぶのに当然2人いないと足りない。
なんなら運び2人でも足りないくらいです。
その状態で、あり得る事柄→こぼし、ゲロ掃除、グラス破損
などをさきほど述べた条件でたったの3人で対処しないといけません。
フロ2の場合だと、入室1、会計兼入室1なんですが、予約の電話や、内線(注文の電話)が押し寄せると手が回らなくなります
でもまだ厨房よりは楽です。
内線で待たせた場合でもそうキレられることはありません。
入室でも文句を言われることもなかなかないです。
強いて言えば、会計の際の説明不足によるクレームでしょう。
あとは監視カメラです。
犯罪防止のための監視カメラではなく、バイト、社員を常に監視するための監視カメラです。
そして点数がつけられます。
フェイスシールドを外すなだとか、腕まくりをするなだとか、椅子に足組みながら座って偉そうに語る現場を知らない連中から言われます。
まあ理不尽さを知るバイトしてはかなりオススメ出来ると思いますよ笑
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環境が悪い、大学生には向いていない
はっきりいってカラオケ界隈の中で1番最悪。先輩からの教育システムがない為7ヶ月経ったいまでも初めて知ることがある状態。マニュアルが確立されていない為先輩毎に教えてもらう内容が違う。都心部は人がいるからいいが、離れた店舗では平日は厨房業務を1人でやらされる。フロントや呼び込みをしている人にヘルプを頼んでも1人でやっての一点張り。事務所は基本タバコの匂いで全て臭くなる為、バイト後に出かけるのも嫌になる。賄いも冷凍食品が少し安くなるだけで食べる気が起きない。
シフト面は代わりを見つければ交換出来るため悪くはないが、新しいシフトが出るのはいつもギリギリ。予定も上手く立てられない。
大学生は遅番帯はストレスしかないので辞めた方がいい。
人間関係は都心部に行けば行くほど最悪。しかも外国籍のバイトさんを下に見ている為いじめもあり、毎回気分が悪くなる。
フロントは顔が可愛い女性、勤務歴が長い人のみ。フロントは厨房を下に見ている印象。肉体労働も勿論厨房側である。精神的なストレスはフロントの方が多い。
昇給は期待しないで。1年経っても上がりません。
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新人に仕事の仕方を教えない
指示がこもったこえでききとりにくく、聞き返すと面倒くさそう。
洗い場を任され、はじめてなのでやりかたをきくとポスターみてとだけ。説明なし。ポスターみて確かめていると、遅いとばかりにダスター行ってと指示がかわる。
確認で○○ですね?ときいても返事なし。
しかし、こちらの返事が相手にきこえないと返事してと文句。
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求めるものが多すぎる
勤務中の者です。勤務初日にして早番(18時)までのシフトを「人手が足りないから」ということで夜中まで引き伸ばしをされたことを覚えています。またまともに仕事の動きを教えてもらえず(ただビデオを見せられ、個室で口頭説明を受けて終わり)、勤務2日目には新人チェックということで部屋掃除している場面を見られ、できていない場所を指摘され、「昨日教えたよね??新人だからいいけど今後何かあったらてめえが責任取れよ?」と店長には言われる始末。正直ただ言われるだけで全て覚える方が無理です。さらに人手不足のせいで厨房に一人で立たされました。賃金と労働がかなり噛み合ってません。苦痛でしかないです。従業員の方々は優しいのでいいですが、店長がとても口が悪く傷つけられることが多々あります。(ここは店舗によると思います。他店には色々な方がいらっしゃいます)また毎回洗うわけでもないのに150円程クリーニング代を取られます。常に人手が足りない。これが本当にかなりきついです。そこまできつくないと思いましたがここまでときついとは流石に予想外でした。土日は拷問です。毎回バイトに行くことが憂鬱になります。働く前に一度客として行き、よか見極めることが重要だと思います。
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メリット&デメリット
現在カラオケ館で勤務しているものです。
メリット
「人間関係」
これは店舗によっても違うので一概にいいとは言えませんが、自分のところは人間関係がよく先輩後輩関係なく仲がいいので働きやすいです。
「体力」
業務量が多く先輩新人関係なくかなりの体力を使います。
忙しい時になると片手で5キロほどのドリンクを運ぶので必然的に体力や筋力が付きます。
「要領がよくなる」
業務量の多さから、ドリンク&フードの作成から提供から掃除まで基本なんでもやらなければいけないため、一人でどう効率よく回すかが重要になるので頭の回転が良くなります。
「暇なときはとことん暇」
カラオケなので平日や午前中は暇なときは1時間お客さんが来ないことが結構あるので仲間と喋っているだけで時間が過ぎます。
デメリット
「汚い」
これも店舗によっては違いますがカラオケ館は基本ビル一棟買いなので物件が古く汚いのが特徴です。
ゴキブリやコバエなどは気にしてたらきりがありません。
フードやドリンクに虫が入っていても文句が言えないくらいに汚いです。
「業務量が多い」
一人に対して求める業務量があまりにも多いため客がいるときはとことん忙しいです。
ドリンク、フード、掃除、仕込み、洗い、このようなものが明確に誰がやるなど決められていないので、基本全部やる覚悟がないと無理です。
「人間関係がいいが故に輪に入りずらい」
劣悪な環境だからこそ人間関係がより濃くなりますが、それが原因でコミュ障だと輪に入れずにいたり仕事をしない人などは必然的に孤立します。
「異常な完璧主義」
会社自体が「高級感」を売りにしているのか知りませんが、掃除や挨拶客が見るところをとことん完璧主義なので、社員は別としてバイトからしてみれば「異常」の一言です。
客の立場からしてみてもそこまでカラオケに求めないし、働く身としては高級レストランで働いてる気分です「悪い意味で」。
「やばい客が多い」
某まねきねことは違い客層が若者より中年なのでやばいおっさんなどがいます。
無駄にダルがらみしてくる客や、理不尽に切れる客、これは中年が多いカラオケ館ならではの悩みです。
バイトはどこも大変ですがカラオケ館の一人に求める業務量は他のバイトを比較してみても多く感じます。
人間関係がよければ楽しいのはどのバイトも変わらないので、よほどの理由がないかぎりおすすめはしません。
ですが、業務量が故の人手不足なのですぐに雇ってもらえるのですぐにでもバイトがしたい方にはおすすめです。
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デメリット多い
カラ館で実際にアルバイトを1年経験してみて、、、
〜メリット〜
・基本的には仲良い。
18歳~の学生とフリーターが多くコミュニケーションがしやすいです。
皆さん基本的には明るいので優しく接してくれて人間関係に困ることは特にありませんでした。(ただし、お店による。)
出会いを求めてる人もいました。
・ドリンク作成でお酒の種類を多く覚えることができる。
ワンドリンクオーダー制なので必ずと言ってもいいほどドリンクを作ります。
初めてバイト入ってから1週間もしないうちにドリンクの作成を先輩から教わりました。でも何種類もお酒があるので覚えるのは結構大変です。
〜デメリット〜 (働くのは大変なのは分かってはいますが。)
・とても雑
面接は履歴書不要の即採用&出勤日決定。バイト初出勤日に軽く店長からお客様が使用したルームの清掃方法についての説明、トレンチの持ち方、ドリンクの作成について説明がありますが、基本的にタブレットを使用して動画を見て覚えます。
なお忙しい中番(18時〜23時)の時でしたので、タブレット見る時間は限られてました。あとは先輩に教えてもらうのみです。
ちなみに、タブレットだけでは覚えれませんでした。見る動画数多すぎ。
・忙しい
やはり18時からはいろんな方が頻繁にやってきます。ドリンクも大量に作成&運びにいきます。
大きいジョッキなど女性の方には重すぎます。男性の方でも重いと仰ってました。お客様も。。。
何よりフードの種類もドリンク並みに多いので覚えるのが大変で、何品も頼まれたらいかに効率よく作るか考えます。
時間のかかるものは基本的に後に作っていきます。先に簡単なものを出してすぐに次に取り掛かります。
中番はワイワイしていて楽しいですが忙しいとみんな無口です。とにかくめんどくさいが口癖。
何より時給に対して割りに合わないと常日頃から感じていました。
・サービス優先?そんなの知らんがな
バイトにまで利益を求めてくるのです。もちろん楽しみにやってくるお客様からお金をいただいて我々が成り立っているのですが。
接客業で最高のサービスを提供しようという姿勢が少ししか見えず結局利益目的の方が強い。
初めて1ヶ月でフロントでの様々な業務を覚えましたがそれも全て社員でもなく本社の人から指導を受けるのではなく、バイト先の先輩から教わったものでした。とにかくお金の管理が甘いなと感じました。
もちろん利益がなければやってはいけないのですが、露骨に売上伸ばそうとしてる感じが嫌でした。
・シフトについて
1ヶ月毎のシフト希望を書いて提出します。おおよそは希望通りにシフトが入りますが、ギリギリの人数でお店をまわしていく為、人が多いところではなかなか入れないことが多かったです。稼ぎたいなら深夜がいいかも?
20日までに次の月のシフトを提出しなければいけないので予定は 大学>バイト>>>>>娯楽 の順で予定を組んでました。
それでもやっぱりシフトの日に急な予定ができたりもするので変わってもらうことが多かったです。
・とにかく汚い
驚くほどフロントは清潔感あっても自分たちバイトが働く場所はとてもじゃないけど環境は最悪です。
まずは綺麗にしてからではないと菌は...と恐ろしくなってしまうほどです。綺麗に掃除をするにしてもやはり業務用のものであっても限界があります。提供する側の中身からしっかりしていないと良いものは出せないはずです。
ちなみに毎日掃除・週何回掃除...など細かく決められたものがあるのですが、百ページ以上もありとてもじゃないけどそんなにやりきれません。無理です。人増やすなり、業者を呼ぶなりなんか対策しないとこのままだと大変です。そんなレベルです。
厨房で業務するときはなにかしら掃除しています。
・死角?そんなの作らん
監視カメラの下業務を行なっています。常に誰かが見て不正(そんなことはしないのが当たり前)がないかチェックされています。
音声もかなり綺麗に録音されていて、何かとあれば電話での呼び出しもくらいます。意味がわかりません。
そんなに見る暇があるならば実際にお店に来てバイト生と一緒に働いて欲しいものですね。
大変なバイトではあったのですが楽しいことも多かったです。マニュアル通りにやれば全然問題ないらしいし。
一度経験するのもありなバイト先ですね。
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