珈琲館のアルバイトの口コミ・評判 2ページ目

国家試験の勉強をしながらバイトをしようと思い、現在バイトをはじめてから二月です。
店長さんやスタッフのみなさんがとても優しく、学生の時に色々なバイトをしていたのですが、他のところにくらべて非常に働きやすい職場です！
休憩時間が2時間ごとに20分あったりとても丁寧に仕事を教えてもらっていますが、平日と祝日のギャップがすごいです。
複合施設に入っているので私は忙しいだろうなと覚悟をして入ったのですが、静かなカフェをイメージしてる人は1日でやめてしまった人もいるみたい。
またメニューが多くフルサービスのため、やることが多いので覚えるのにちょっと時間がかかります。
ただ、今までバイトしてたところは食べるところや食べ終わったあとが見れないところだったので、ドリンクを運んだ時のすごい！などの言葉やおいしそうに食べてもらってるところ、おいしかったです、というちょっとした一言でとても嬉しくなります＾＾
意外と体力を使うコーヒーメインの飲食店という感じなので、静かにコーヒーを入れるようなカフェをイメージしている人にはちょっと違うかもしれません。

長くパートとして働いていますが、今まで1番最悪な人に出会いました。店長の器でない事は、従業員、お客様も一目瞭然…。
店長に昇格させた　本部　人事部を疑う。
全く見る目なし。クレームが来る内容は、店長の言動と言う。
アルバイト、パート募集しても辞めてしまう原因は、パワハラ！
だらしない、片付けが不得意、俺なら出来る自信過剰、
従業員を敬わない、見下す。人をもの扱い。
ミスを認めない、言い訳が多い、行動より口が先
行動が口で言うほど　伴っていない。

本当にオススメはできません。
環境によってだいぶ変わると思いますが、私はたとえ環境が良くても次は絶対働きたくないですね。

まず、給料の割に仕事量が見合ってない。
人員削減なのか、常に人手不足なのでいつも忙しいです。
ゆったり働きたい方は夕方からがいいと思いますが、あまり入れてもらえません。みんなそこに入りたがるので笑
私の所では昇給もなかったので貧しいままでしたね。覚えることも多いです。
場所によると思いますが、客層も悪かったですね…。
私のところは賄いも無かったですし、ベテランの新人いびりがすごく、辞める方が後を絶たなかったです。
ですが、長く働いている方同士（ベテラン？）はとても仲が良く見えたので長期で働きたいと考えている人はもしかしたらいいのかもしれませんね。私もそのつもりでしたが、もちませんでした笑

とにかく肉体的にも精神的にもとてもキツい仕事なので、タフな方、人と打ち解けることが得意な方しかできないと思います。
私の場合精神的にキツく、半年働いた時点でやめてしまいました。
ここまでボロクソに言ってしまいましたが、珈琲館は環境によってだいぶ働きやすさが変わるみたいですね、数少ないと思いますが。
働く前に偵察は必ずしておいた方がいいと思います。

次に働く方、頑張れ！！！

珈琲を淹れたりフードを作ったりお客様に喜んで頂けるのはやりがいを感じます。
本部側からの指示、店舗の忙しさ。矛盾していて効率も悪い。
人件費削減で、暇だと休憩に入るか、早く上がるか。
忙しいと当然上がれません。けどシフトは切れと。
満席になると40分くらいは商品提供できません。
お客様もイライラ。従業員もイライラ。
こんなに効率が悪いのに定期的に新商品を出す。新商品のマニュアルなんか考えてないでもっと店内をうまく回るようにしたらいいのに。店長も社畜感満載で八つ当たりもされますし本部は何考えてるんですかね。

時給の割に1人の仕事量が多過ぎる
マニュアルがあって無い様なもの
掲げてるスローガンとは程遠い流れ作業になってる
人員削減の為人手不足で回らない
出来る人と出来ない人の差が激しいのに昇給無し
店長が頼れない現場に出ても作業が遅い基本悪口ばかり
パートの仕事内容の度が越えている
ホール キッチン カフェ全ポジション覚える人と1ポジョンしか出来ない人多忙時と穏やかな時間でも同じ時給に不満
本部と現場との解釈違いや考え方の温度差が激しい
精神的に弱い人や心配症な人は向かない職場
面接時と入社後の店長の態度や本性が真逆

地方フランチャイズの珈琲館。
フランチャイズ店は高確率で「研修期間」を設けており、時給が確実に100円は低く設定されている(私の勤務店は150円)
研修期間も不明瞭。(募集時に隠している店舗も有り)

ホール・キッチンと全て覚えさせられる。
キッチンは飲料担当、フード担当共に1人で作業するのでピーク時はキツイ。(作業場が狭い為)
その割に時給が低すぎる。

同業他社(しかもホールキッチンは分業制)が、時給を上げたりメニューの組み合わせをシンプルにしたりと、環境改善に努めていても、珈琲館は現場に負担を強いるのみ。

ホールは安く提供出来る組合せを都度提案したり、自分でハンディでセットに出来る組合せへ変更し直したりと、メニュー構成を頭に入れる必要があるので覚える迄が大変。
サイフォン自体が重く、指一本で2本持つのは普通なので、腱鞘炎になり易い。

今は飲物等の無料提供はしていない。全て30%引きでの提供。
休憩も5時間未満は休憩無し。6時間で15分のみ。
6時間以上でも15分の休みを数回取るシステム。

休憩室も物置と更衣室が一緒なので狭く、お世辞にも綺麗とは言えない。
フードの下ごしらえも専用の場所は無く、食器の下げ台の一部で準備。
他人の食べ残した食器のすぐ前でホイップしたりサラダの準備したり…
会社自体が、昭和のままアップデートされていない。

手間をかける美学を貫くのは良いが、従業員の環境にも美学を持って貰いたい。

最近まで喫茶店パートとして働いてきました。
パートのおばさんたちは優しくて話しやすくて仕事が嫌にならなかったけど、店長や副店長経営者が私に対する言い方があまりにひどくて毎日家で泣いてました。
自分が仕事でミスして怒られるのはわかるけど、
ミスしてなくても言い方がきつくて、あげくのはてには副店長から接客業むいてないよねと言われてすごくショックでした。
毎回言葉の暴力に苦しんでいました。
今は喫茶店を辞めて新しい所で働いています。
喫茶店の人間関係とはちがって今の職場はみんな
優しくて働きやすい環境です。

店長の人柄もよく、積極的にシフトに入れば、ホール→キッチン→立て場（ドリンク）と、どんどん教えてくれます。全部できるようになると、その日によって仕事が違うので飽きずに続けられます。
また、コーヒーに関して詳しくなり、自分でも趣味になりました。お客様は色々な方がいらっしゃいますが、基本的に年配の方、女性の方が多いです。今までの職場でで一番ホワイトです。

仕事の内容は回数をこなしていけば自然と覚えると思います。
ただ、他の方も書いているように人間関係がすべてだと思います。店舗によるのでしょうがやはり時間帯によってボスがいます。
仕事もしっかり教えてくれるのですが少しでももたつくと物凄い顔で睨まれて嫌味を言われます。
募集要綱に見習い3ヶ月とか書いてあっても実質2週間くらいしかありません。
メンタルが弱い人や覚える速度が遅い人は向いてないと思います。

時給の割りに求められるものが多い。普通なら就業時間中に教わるようなハンディの練習も時間外で時給は支払われない。
新人扱いも初日だけ。何年も勤務してきた人間の様に扱われ、失敗するとお客さまの前でも平気で叱責する。スタッフを育てる体制がまるでない。