サンマルクカフェのアルバイトの口コミ・評判 2ページ目

2年前から現在までアルバイトをしている女子大学生です。
私の店舗には店長が週5で出勤していて、連休や年末年始などピーク時は必ず店長が店舗にいて一緒に仕事をするので、かなり心強いです。ここの口コミを見る限り、店長がほぼいないような店舗もあるようなので、店長がしっかり店舗にいるかどうかは重要だと思います。
研修期間は短いです。最初のシフト5〜6回で洗い物、ドリンク、提供、レジ操作、レジ締めまで教えられました。
正直、研修期間ではメモを取るのに精一杯で半分も身につかなかったです。その後はその状態でベテランと同じ扱いになるので、どうしても仕事が遅くなってしまったり、わからないことが沢山ありました。先輩や長く勤めている主婦の方々から「段々慣れるから大丈夫だよ」と言われていたので、開き直って働いていたら3ヶ月目あたりから慣れてきました。
私の後に入ってきた新人の学生バイトは、2人入ってきて2人とも半年も経たずに辞めているので慣れるまで大変だと思います。

約半年近くアルバイトを続け、とうとう今日で辞めました。やっと辞められたか、というのが正直な感想です。重要な仕事(バイトがやるべきではない)が任される前にギリギリで辞めました。
まず、給料と仕事量が全く見合ってないと思います。早朝と閉店後は手当が出ますが、基本最低賃金です。先日カメラ検定となるものを(強制的に)受けさせられましたが、合格しても10円しか上がりませんでした。覚えることはたくさんあったのに…。
それに対して、土日祝日の忙しさは尋常ではないです。常にお客さんが出入口付近まで並んでおり、見るだけで気が滅入ってしまいます。常に動きっぱなしで、本当に目の回るような忙しさです。
そして、覚えることが本当に多いです。レジの操作やドリンク、デザートのレシピのみならず、レジ締めや発注、機械の洗浄など業務的な作業まで全てバイトが行います。半年働いてきた自分でもまだ分からないことだらけです。
仕事内容こそ大変ですが、私が1番嫌だったのは私の店舗の女性の店長です。暇なときはそうでもないのですが、忙しい時間帯だと常にピリピリしており、理不尽に怒られたことが何回もありました。話しかけるのすら怖いです。さらにお客さんへの態度も悪いことが多々あり、明らかに声のトーンが下がっていたりお客さんに聞こえるように舌打ちしたりと、目を当てられないものばかりでした。
唯一の心残りは、同じアルバイトの方々が非常に優しかったことです。分からないことも丁寧に教えてくださり、ときには気さくに話しかけてくれることもありました。私と同時期に入ったアルバイトの子はまだ続けているのですが、もしほかのアルバイトの先輩方が就活などで辞めてしまったらその子に全てしわ寄せが来ると思うと非常に心苦しいです。新人さんもちょくちょく入ってくるのですが、大変すぎるのか皆さん数ヶ月で(酷いと1ヶ月も経たないうちに)辞めてしまうので、いつまでも新人さんが育たず、長年働いているベテランのアルバイトの方に負担がよっているというのが現状です。「辞めたい」とみんな言っていますが、何とか励ましあってここまでやっています。私が勝手に辞めてしまうの本当に申し訳ない…。
仕事内容と店長が改善されれば、本当に良い職場だったと思います。残念です。とりあえず、私はサンマルクでのバイトはおすすめしません。

現在サンマルクカフェで働いてる高校生です

きっと他を探せば同じようなところもあると思いますが、サンマルクカフェは高校生の時給が上がりません
そのくせ、業務は多い、提出したシフトと決定のシフトの時間が全く違うという最悪な状態です
それに、最初の面接などで時給上がりませんなどと教えてくれませんし、入ってちょっとしてから教えられます
それに中にカメラが1つ、お客さんのフロアにカメラが1つ付いてるのですが、なにかあれば即連絡が来ます
あれは、完璧に従業員の監視カメラです。
もう、電話が来るだけでとても怖いですし、常に怒られるんじゃないかと怯えています。
あのカメラは本当にいらないのじゃないかな…と毎回思いながらも働いています。
人間関係に関してはとてもいい人ばかりなので、その点に関しては、満足しています！

サンマルクカフェで働こうかな？と思っている方は、
1度店舗に食事をしにいって、色々確認してからの方がいいと思います！

都内はどこの店舗も慢性的な人手不足。
社員はそれなりには頑張っているつもりなんだろうけど、結果を伴わないから状況が改善される見込みもない。店舗の責任者はバイトリーダーが多いけれど、大抵の店では愛想もないし、バイトを好き嫌いで判断して、シフトもきちんと入れてくれない。
そのくせ社員に対する不満は人一倍で、あたかも自分だけが苦労しているポーズを常々見せられる。
今は無くなったけど、都内の小さな店舗にヘルプで行ったときはスタッフが常に和気藹々してて、すごく羨ましかった。

他の方と同じくオープンスタッフで仕事しました
研修での宗教かと思うような社訓は同じです
動画をみんなで見るのですが、見たあとに泣いている人がいて仕込みじゃないかと不安になりました
動画はこの会社に入って良かったみたいな内容でした
それと接客用語の暗記テストはA41枚丸々暗記です
私の場合次の日がテストで何とか合格しましたが、合格するまで居残りとは言われました
子供がいてそちらでも動かなくてはいけないし、A4の内容を丸々暗記してあの時給はちょっとおかしいと思います
そこをクリアしてすぐ他の研修があったのですが、サンドイッチを作るのに袋を触った手で消毒せず食材も触っていました
衛生関連の資格を持っているのでギョッとしました
コロナ後なので変わっていることを祈ります

飲み物の分量の表も渡されて暗記しました
こちらは必要な暗記なのでまあ仕方ないですがメニュー表が小さく非常に見づらいです

料理好きな人はベーカリーはとても楽しいと思います
先生としてついてくださる方が温和な先生で教わるのが楽しかったです

一番問題だったのがパート同士のライン交換です
休む時はパート同士声をかけあい代理を立ててから休むよう言われました
これだと気弱な人は休めないし、人が居つかないと思います
こういう面倒ごとほど社員が前に出てパートさん同士が不満を持たないようにすべきではないでしょうか
仕事は人間関係の影響が非常に大きいので新人がメンタルに負担を負う職場では人が残りません
私は体調を崩して休むことはありませんでしたが、このシステムは大いに疑問が残り辞めることにしました

半年前に辞めました。私の店舗も社員はいなく、店長もバイトでした。人手不足もあり一時期は店長は1ヶ月丸々休みなしなんてこともありました。私が入った時期は丁度入学進級の時期だったため、新しいバイトが何人か入りましたが入っても忙しくてまともに仕事を教えてもらえず、基本的な業務は慣れででからようになっても細かな決まりなどなかなか覚えられませんでした。そのため一時期店舗の雰囲気は最悪、責任のある仕事をできる人がかなり少なかったため、1から教育が始まりました。そのおかげもあって、雰囲気は多少良くなりましたが人手不足は変わらずでした。
他の方も仰っていますが、キャッシャーや洗い場、ドリンク、デザート、パンと仕事がありますが担当制ではないため、お金を触った手でパフェやドリンクを作ったり、洗い物をした後に食べ物を触ることがほとんどでした。想像よりもずっと衛生管理が悪く、バイトをするようになってからサンマルクカフェでの飲食はしなくなりました。汚すぎます。しかし忙しく人手も足りない為同じ状況では改善は難しいのかなと思います。
友達も何人か他店舗のサンマルクでバイトしていますが、社員が2人いるところでは目の前で社員同士が喧嘩をしていると言う話も聞きました。バイト自体は店舗によって良し悪しがあると思いますが、会社として、また飲食店として良くないなと思うことが多かったです。

まず研修が5日間しかなくその5日の研修を終えたらベテランの人と同じような働きを期待される研修を昼間の時間しかしないのに夜のシフトに入って閉店業務をやらされたりととにかく酷い。
人手不足なのか知らないがどんなに忙しい時でも2人で回させている。なので注文を取ってレジを打ってドリンクを作ることを一人でやるなど負担が多すぎる。それに社員が店舗におらずバイトだけで店を回しているのもどうかと思う、発注などもバイトがするのでとにかくバイトの負担が多い
ポジジョンを固定してやるべきだが人数が2人しかいないのでこのような状況で食器を洗った手でそのままドリンクを作るなど衛生面も最悪。また初期費用でエプロン3000円が給料から天引き、白いポロシャツと黒いズボンと靴などと初期費用がかかる。
落ち着いたカフェの雰囲気で働けると思ったら大間違いです、絶対にサンマルクで働くのはやめた方がいいです。こんなふうに働いてる人を軽視している会社はすぐに潰れるだろうし潰れるべきです。

サンマルクのバイトを始める前にこの口コミは見ていたのですが、実際に始めてみて本当に皆さんの言う通りだったと思いました。
研修の5日が終われば次の時間からは2人で仕事を回すうちの1人として動くことを強要されます。5日も研修があると思うかもしれませんがその5日間は、やるべき仕事の半分程度しか教えて貰えずに終わってしまいました。
レジ締めや入金作業など、お店の利益に関わるような仕事もしっかり教えて貰えないまま通常シフトに放り込まれてしまいます。その為アルバイトの学生はしっかりと仕事を理解しないままミスをしてしまい、結果事務所から注意を受けることになり、責任をこちらに押し付けられる。
パートの方達の人数も圧倒的に足りていないので、閉店作業は完全にアルバイト2人だけでこなすことがほとんどです。
清掃、レジ締め、入金作業、本部へのメール送信など明らかに研修明けのアルバイト2人が請け負う仕事量じゃないと思います。
各店舗によってばらつきはあると思いますが、本部の仕事方針がこれなのでどこの店舗でも同じような目にあう可能性があります。
私は最低1年は続けようかなと思っていたのですが正直もうあまり続きそうにありません。半年も持たないかもしれません。労働環境と給料も見合っていないと思います。
今からサンマルクのバイトを受けようと思っている方、別のバイトを探すことをおすすめします。ここで働くより居酒屋の方がよっぽど楽ですし給料も貰えます。
どうか考え直してください。何度でも言いますが、サンマルクカフェでのバイトは絶対にお勧めしません。

基本的にみなさんがおっしゃる通りです。
わたしの店舗にはアルバイトしかおらず、パン・パフェ・ドリンクの製造、洗い物、レジ、食材の発注からテイクアウト用カップや袋などの資材の管理全てをアルバイトだけでこなします。
そのアルバイトの中でも8割は学生アルバイトです。
何か困ったこと（機械の故障など）が起こり、店舗担当の社員に電話をかけても電話に出ません。向こうからこちらへの注意、指示などの電話はよくかかってきます。
店舗ではどうにもできない機械の故障などは、社内メールなどで社員の許可を取ったのち、自分たちで修理業者に電話して修理を依頼します。
店内の備品が故障していても、お客様への商品の提供に影響のないレベルの故障は（カウンター内の水道の詰まりや冷蔵庫の扉の破損など）自分たちで修理し対処しろと言ってきます。自分たちにできる修理もありますが、できないものも当然あります。壊れたままの扉などを使って働いてるこちらからすると相当のストレスになります。
人手不足も相当な問題です。前述の通りうちの店舗には社員がいないため、アルバイトの中で1番歴の長いフリーターさんがシフト作りやクレーム対応、修理業者との対応をしています。シフトが埋まらないと、そのフリーターさんがワンオペをすることは日常茶飯事です。他店からヘルプを呼ぶこともできますが、遅刻は当たり前、打刻をしており時給が発生しているのにもかかわらず、店舗の二階のトイレなどでサボるなどと言った行為をする人がヘルプに来たりします。社員にそのことを伝えると、忙しい中せっかく他店にヘルプに来ている人なので大切に扱うようにと言われ、キツく注意をすることすらできません。年末年始やお盆、学生のテスト期間中などは人手が足りないことが多く、店舗担当の社員からは、年末年始やお盆の帰省などでシフトに入らない場合、テスト期間に休むことはできない。シフトに入るように。と言われます。そんな人手不足が多発していても本部や社員は改善しようともしませんし、その上従業員の負担になるイベントや新商品の発売などを頻繁に行います。私のように不満を持って働いている方が大勢存在しており、このような書き込みをされていて、新人もあまり入ってきませんし、入ってきたとしても多くの方がこのようなひどい環境に耐えきれず新人のうちに辞めてしまいます。
本部、社員は店舗従業員の気持ちなど一ミリも考えていません。従業員の負担は日に日に増えるばかり。優秀な人は次々に辞めてしまいますが、社員によっては辞めたいと言っても辞めさせてくれない方もいるようです。

数少ない救いは学生バイトが多いことで友達作りができることです。バイト仲間と支え合って働いていることと、バイトリーダーのフリーターさんがとても優しく、社員に内緒でテスト休みや正月休みなどをきちんと取らせてくれているのでかろうじて働けています。（逆を言うと、テスト休みを取るなと言う店舗担当社員に内緒で休めるので、店舗担当社員の店舗管理体制は酷いものです。）そのための人員不足はフリーターさんが必死で埋めてくれており、その方の休みはほとんどありませんし、20〜40連勤などもよくあります。休日がなさすぎて、流石にまずいと思ったのか最近は月何日以上は休みを取るようにと言ってくるようですが、人手不足に変わりはありませんので、見かねた学生バイトが代わりにシフトに入ったり、他店の態度の悪いヘルプが頻繁にきたりしています。

コロナのせいで経営状況が悪化しており、今まで夜間に来ていただいていた清掃業者との契約を解除したそうです。店舗内、カウンター内、トイレなどの清掃を全てアルバイトがこなさなければならなくなりました。そろそろ我慢の限界です。バイト仲間たちはとてもいい人が多いので今まで我慢していましたが、さすがにそろそろ退職を考えています。

サンマルクカフェで働こうと考えているみなさん、よく考えてから応募してください。

1年半ほど働いていました。
私は早朝に入っていたのですが、とにかく大変です。

開店までに何種類もあるパンやサンドイッチを作らなくちゃいけない上に、オーブンは温まるまでに時間がかかります。他にもコーヒーマシンだったりソフトクリームの機械の準備、ウォッシャーの準備などもあります。そのため、かなり早くから来て準備をしなくてはなりません。しかもそれを二人で回さなくちゃいけないので、かなり大変です。開店までにパンやサンドイッチ全て作りきることができないです。だから、接客をしながら作るというのが当たり前です。駅前の店舗だとお客さんの数も多いので、接客をしているうちにパンがカピカピになってしまうというのもしばしばあります。

休憩やまかないもありません。ずっと立ちっぱで仕事をするので、足が痛くなります。あと社員や店長なんていないので、電話対応やクレーム対応が大変です。「店長さんいますか？」と電話で聞かれた時は、毎回返答に困っています。シフトも常に人手不足で、シフトが埋まらなかったら最悪ワンオペで仕事をしなくてはなりません。1人であの量の業務をこなせる訳がなく、パンなんて作る暇さえもありません。2人でもきついです。

新人と2人になることだってあります。今は研修がないらしく、実際に働いて慣れていこうという方針みたいですが、忙しいのでろくに教えてあげられませんでした。しかも人手不足なので、しっかりと業務を教えてあげられた試しがありません。あと、店舗によっては接客態度が悪いし、無法地帯です。実際に自分の周りでも、不正をするアルバイトが何人もいました。

このバイトは、お金が稼ぎたくて、尚且つ体力がある人には向いていると思います。ですが、真面目に働きたいという人にはおすすめしません。
初めてのアルバイトだったので何とか頑張ろうとやってきましたが、辞めたいと思ったらすぐに辞めるべきです。私は自分が辞めたら他にお店を回す人がいなくなるからと思って働いていたのですが、それは間違いです。お店を回すために働かなくちゃという考えは捨てた方がいいです。自分が苦しくなるだけなので。