ネガティブチェックなら「みん評」
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スタッフが少なすぎる。
ホールで勤務している者です。
ここで働き始める前にいろいろな飲食店のホールで働いていたので、仕事の流れはすぐに覚えられました。特殊なのはサラダバーと、デザートと、料理(鉄板)の重さです。
サラダバーや食器の補充、デザートの準備に時間をとられると上手く回らなくなります。また、鉄板が重くて働き始めた当初は指や肘の関節がおかしくなりました。
私の働いている店舗はスタッフが少ないです。混むとどうしたって回りません。社員不在のため、問題が生じたらパートとバイトで対処しなければならず怖いです。
もう一つ気になるのが、いい焼き加減の料理を作れるスタッフがほとんどいないことです。焼き目がなかったり、ぱっと見で気になるくらい黒く焦げていたり…これでいいのか?と思いながら料理を運んでいます。
スタッフのみなさんがいい人なので今のところ続けていますが、長く働くと店長がやるような業務まで任されてしまうので、そうなる前に辞めると思います。
従業員割引があったり、忙しいのでやりがい(?)はありますが、お勧めするかと言われたら、お勧めはしません。
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うーん、久しぶりの職場復帰(主婦)や、学生のバイトはお勧めしないかも
うーん、働きはじめて1週間。正直お勧めしないかもです。当方主婦ですが、ほんとに忙しくて、すること多いのと、覚えることの多さで、私は2.3ヶ月でやめようかと考えてます。ってゆうのも、働いて見ないと、分からないこともあるので、とりあえずあと3ヶ月。そして、バイト(ホール)覚えること多くて、腰痛になりそう。結構同時進行でやること3つぐらいあるので、マルチタスクが苦手な方は精神的に来るかも?それでも、ミスすればめちゃ怒られます。単純にここの職場の先輩が厳しいだけかも。
決して楽ではありません。クーポン券対応、出前間、ウーバーイーつ等、お客様のホールを見ながらバックヤードでやること沢山あります。お料理も同時進行で、私は精神的に結構やられてます。 マジでおすすめはしないかな。
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キツい
以前ホールで働いていました。
人件費削減のためにギリギリまで人数を削ってまわしているようです。業務量が多すぎて、割り当てられた人数でこなしきれない。あまりにも無理があります。雰囲気も悪く、一度見たら次回から完璧にこなさないとキツく怒られるため人がどんどん辞めていきます。
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店舗によるでしょう
高1から大学4年の現在まで、ホールスタッフとして勤務しています。
いろいろボロクソに言われてますが、ほんとに店舗によると思いますよ。私の店舗には舌打ちするような人はいませんし、怒鳴られてる人なんて今まで見たことないです。もちろん私もそんなこと絶対しません(笑)なんならたくさん質問して覚えようとしてる子の方が積極的でいいと私は思いますけどね。
ただ、やっぱりバー付きの特殊なファミリーレストランなので他より覚えることというかやることは多いと思います。協力プレイなのでとにかくテキパキ動ける、言われる前に自分で考えて次にしないといけないことが分かる子が向いてると思いますし、一緒に働いててやりやすいです。逆に動きが遅い、指示待ち、声小さい、周り見れない人はやっぱり迷惑ですし、まず飲食店向いてないと思います。
マイナスポイントとしては、会社の仕組みがちょっと変です。店長はコロコロ変わるし、1人の店長が2店舗掛け持ちする時期もあります。店長以外の社員は基本いないです。今私の店舗はちょうど店長がいなくて、隣の店の店長が掛け持ちしてます。なので土日に学生バイトだけで店回すとかザラにあります。私の店舗は学生バイトでも歴の長い頼もしい人が多いのでなんとかやってます。
あと土日と平日の忙しさの差が激しいのに、給料は変わりません。土日ばっかり入ると損します。
毎月「組合費」として1000円少し給料から引かれます。何に使われてるのかは不明です。正月GWお盆に1週間も持たないジュースが送られてくるぐらいです。
福利厚生はぼちぼちです。休憩時には料理が半額で食べられます。休日に食べに来ても20%OFFです。リボンの色に応じて昇給していきます^_^有給もしっかりしてますし給与も1分単位でつくようになってます。
まとめると、上司の態度や人間関係は本当に店によります。楽して稼ぎたい、1人で静かに仕事したい人にはおすすめできません!レジ打ちとかの方がいいです。逆に、体育会系や頭の回転が速い人、テキパキ効率よく動ける人、元気のいい場所で働きたい人にはおすすめです^_^
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いいところ、ひとつもない。
僕はbigboyに入って後悔しています。
僕は高校生になって初めてのバイトでbigboyに入りました。
入って5か月でやっと人間関係にも慣れてきました。慣れたらいい人たちばかりで楽しかったです。(※一部除く)
でもこの職場にいる理由は『人間関係がいいから』だけです。
僕はホールをしていますが、平日は1人でホールを回すのはあたりまです。
混んでいる時はもちろん、空いている時もやることが尽きることは絶対にないです。シルバー拭き、組み、お皿並べ、バッシング、バッシングのかたずけ、サラダバー、コーヒー豆、ドリンクバー、スープバーの補充、まだまだたくさんあります。
あと『客層が悪い』これが最大の理由だとおもいます。
クレームは一日一回はあたりまえです。新人時代は対応がたいへんです。
それもほとんどが理不尽な理由でキレてくるので僕は精神的にたえられませんでした。
店長の機嫌を常に伺いながら行動するのも大変でしたね。
皆、店長いたら『うわー。おるやん。最悪。』みたいな感じでしたからね。
逆に店長帰ったら皆で『よっしゃー!』ってなってましたね。
まあめったに帰ることはないですけどね。
常います。
僕ももう少ししたらbigboyやめます。
やめたいけど店長が怖すぎて一向に言い出せない状態です。笑
もっと慎重に選ぶべきでした。将来の就職にもかかわってくるのでほんとうにここはやめておいたほうがいいとおもいます。
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終わらない皿洗い
5時間1人で膨大な食器洗いに追われやってもやっても終わらない量。これ1人体制でやる量じゃないだろっていう。ラストまで終わらないと終わるまでって言われて3時半まで働くのはさすがにダブルワークの身としてはきつい。洗うものの種類も多くまた時間がかかるものが多い。採用されて日が浅い自分には片付けて洗ってをやれる許容範囲がある。繁忙期とはいえ過酷すぎた。あと暑すぎて熱中症なりそうになる。継続するか悩み中。
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人の出来ることの範疇を超えてる
まあまあな期間働いてた者です。
ホールとキッチンがありますが、ホールのレビューだと思って聞いてください。
正直やることが多過ぎます。
田舎の店舗だと、安く食べ放題を利用出来るからか土日は大変混み合います。客層もあまり良いとは言えません。
しかし、店の方針として客を待たせない、サラダバーは空にしない、デザートは料理を運ぶ合間に作れ、重い鉄板をはやく運べと求められる事は異常に多いです。
新人が入ってきてもすぐ辞めていきます。
新人のうちから使えないと冷たくあしらわれます。
定時で上がれると思わない方がいいです。(ある程度働いていると融通は効きますが)
そんな過酷な環境でも働きたいという方、自分は体力も精神力も自信があるという方は入っていいと思います。
以上の事が参考になれば幸いです。
では、私は転職するので辞めます。
ヴォンヴォヤージュ。
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人による
色々な店舗を見てきましたが、正直、人によります。人間関係が最悪な店舗だと本当に最悪です。
来る店長にもよります。それぞれの店長カラーがあり、マニュアルはあれど店長や店や人間が変われば方針ややり方が変わります。
ガチャで当たるか外れるか。そのどちらかのギャンブルです。
仕事量はかなり多いので大変です。
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正直店舗によるかな
本当に全てにおいて店舗によります。私の店舗は人間関係にすごく恵まれているのでやっててすごい楽しいです。まぁしんどいかしんどくないかで言えばしんどいことの方が多いし覚えるまではマジで大変です。平日は一人、休日はニ〜三人でまわしたりシフト出してない日に入ってと頼まれるのは当たり前で、土日は昼のピークしか入れてなくても夜まで残るなんてことはザラにあります笑
前の店長はセクハラパワハラばっかりでしたが今の店長は忙しい時は怖いものの普段の時はすごく優しくていい感じです。笑
今高1なので何年も続けるつもりで入りましたが正直今の人間関係がいいから続けるつもりってだけなので先輩方が就活、進学となって辞めてしまったら正直辞めるつもりです。
気が弱かったりおとなしい感じの子やと声が小さい動きが遅いだの言われるので元気で体力のある子にはお勧めします。
忙しく常に人手不足なので入っても新人教育を満足にしてくれるかわからないので迷ってる方は他のバイト行くことを勧めます。笑
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何故持ち場を決めない?
店舗によると思いますが、私は平日ランチカスタマーをメインに勤務。平日はカスタマー2.3人ですが、できる人ができることをするスタイル。
なので先輩Aさんに教わったやり方や優先順位で動くと、Bさんと一緒に入った時に、優先順位わかってる?とか、ご案内の席のうめる順番が違うと叱られます。人によってはホールにいる時に、お客様もいる前で叱られます。
店長は複数支店掛け持ちしてるので多忙です。
シフト変更も自分で代わりを見つけなければいけません。そして店長は1ヶ月ちょい働く私がミスったり、望んだ動きをしないと指導、声かけはしてくれますが、私が店長から離れる瞬間にボソッと毒づきます。それを聞いて、他のバイトさんが笑います。
仕事ができないのに大きな顔したくないから低姿勢なだけなのに。それで舐められちゃったみたいです。
深入りしないと割り切れば、私の地元では時給は良い方なので、感情を無にして働いています。
髪色等は自由です。むしろ、時間なくて簡単にまとめてきたら、髪の毛やる時間もないの?疲れてる感じするから直してと言われたので髪の毛段があって結ぶと髪の毛落ちてきちゃう人はしっかり固めてこないといけないようです。
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