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6年ほど働きました。
タイトルにも記載した通り6年ほど在籍しました。
シフトリーダーで調理(フード)接客(カスタマー)どちらも全時間帯こなせます。
結論から言うと人が圧倒的に足りません。
土日のピークタイムは忙しいのはもちろんですが、自分が居た店舗は朝食バイキング実施店で土日祝日は人が居ないので、6時〜21時のシフトはお決まりでした。特にGW等の大型連休は6時〜21時が4日連続なんてのは当たり前。シフト表の名前の横に!マークが付いているのは毎週の事。分かる人にはわかると思いますが、!は週のシフト時間が40時間超過している人に付く勲章です笑
また1日で働ける時間が13時間な為、6時〜21時でディナーのお客様の入りが予測を超えた場合タイムカードを切ってから21時以降働くのも少なくありませんでした。その他、食材の発注や解凍、プレップのビルドツー作成、食材のロケーション登録、メニューが変わる際の食材レイアウト等、タイムカードを切ってから働くなんて事もありました。自分の店舗の店長は一緒に親身になって考えてくれたり、なんとか休みをあげようと気を遣ってくれる美人店長でした笑
ほとんど愚痴のようになってしまったと思いますけれど、今他の職場で働いていて、あの環境はおかしかったんだなと思います。
特にフードマニュアルを覚えるのは大変だと思いますけれど、覚えてしまえば大体のメニューがその覚えた応用が多いので楽かと思います。
自分はよく教える立場だったんですが、正直メモ取りながら調理するのは不可能に近いと思います。
とても長くなりましたけれど、やりがいはあると思います。応募する際にどんな店舗なのか見にいくのいいと思います。平日のお昼に働きたいと思ってる方は平日のランチ。長時間働きたいと考えている方は日曜のランチタイムと金曜の21時以降はおススメです。
最後に自分在籍していた店舗はみんなが仲良く和気あいあいとしていた店舗だったので、その辺は人間関係ガチャになるかもしれません笑
人にオススメは出来ませんが、忙しい所に身を置いて働きたい方にはいい職場だと思います。
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何これ…
先日キッチン希望で面接受け即日採用され働き始めました。
私の考えが甘いのかもしれませんが、初日にパスタ全般を任され何をしたら良いかわからずあたふたしているとイライラしたそぶりで物事を言ってくる。訳もわからず1日が過ぎ2日目にはフライヤーに回されまた訳もわからずやらされる。メモを取ると、メモを取る時間は利益発生しないとメモも取らせて貰えない。覚えるなら家で覚えてこい!洗い場に立てば、後ろから怒鳴りながら『早いやり方があるからどいて!』と体を押されお皿をガシャンガシャンやりながら手で洗う必要ない!『何のための食洗機だ!』私はこびりついてたのを落としてただけなんですが…
教えてくれる人も毎回違う言い方をするので統一されておらず覚えられない。こんな会社入らなければ良かった…
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オススメはしないかなぁ
最近働き始め、3週間程しか経っていませんが人員削減が凄いなと思いました。
面接の際は土日7時間づつ働くつもりで、面接受かりましたが、1週間が経った頃電話が掛かってきて土日3時間づつだったり前日に明日はオフだと言われました。
土日でガッツリ働いて稼ぎたかったので正直残念です。
一緒に働いているおば様が毎回売り上げの話しをしていたので、だからココスは人員削減が凄いんだなと思いました。
何か病気や怪我でもしたらそういうのを理由にやめようかなと思います。
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んー、、、
すぐ働きたい人には向きません。
連絡翌日に面接で訪問。別日に書類の提出で呼ばれます←渡すだけなので10秒で帰宅
その後何度電話がかかってきたのでしょうか
ね。制服のサイズを聞き忘れた、届きました、いつなら来れますか←結局こちらの要望は聞いてもらえず。まとめて報告してほしいものです。時間の無駄が多すぎてWワークの私には向かないと思いました。結局応募の連絡をして初日のオリエンテーションまで1ヶ月以上!すぐ働けると思った旨伝えたら 忙しかった とのことです。もう意味がわからないです笑
今までいくつもバイトを経験して続かなかったことのない私ですが‥こんな不服な思いは初めてだったので辞退しました。
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やる気なくなる
バイト始めてすぐマニュアルすぐ覚えろって言われて無理だわと思いました。自分の兄弟の看病のため休み欲しいって言ったら人いないから無理とか言われました。仕事優先しろって言うのって感じです。
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ひどい
現在カスタマーで働いてる者です。結論もうほんとに最悪です。皆さんおっしゃってる通り慢性的人手不足が酷いです。そして忙しいを理由に仕事を教えてくれないくせにあれ出来る?これできると聞かれ、その度教わってません。と応えると「あーー」と呆れたような返事と顔をされます。前にも飲食店でバイトをしていましたが、新人のときには常に先輩がついていてくれていたのでこんな所あるんだと正直引きました。
人間関係も元々働いていた方同士は仲良くしてるみたいですが新人には見向きもせず、常に気を遣わなければならないためストレスも溜まり働きずらくて仕方ありません。
皆さんの言うマニュアル?も頂いてませんし、色々有り得ません。
絶対におすすめ出来ないクソみたいな職場です。
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バイトしなきゃ良かった!
夫が帰ってきてから出勤出来るバイト探してココスにしました。が!週末のディナータイムは地獄でした。鳴り止まないオーダー作っても作っても終わらない。ディッシュは山盛り常に残業。1番辛かったのがお局とマネージャーのパワハラ。マネージャーは忙しくなると機嫌が悪くなり暴言や理不尽な発言で最悪。お局は機嫌が良ければわからない事あれば教えてくれますが、機嫌悪いと嫌味、無視。メンタルやられました。夜勤務するのが出来なくなり店長に辞めたいと言っても辞めさせてくれず、シフト入らなくていいからーとトンチンカンな事言われました。辞めたい人いると引き留めが酷く辞めさせてくれない→メンタル病む。2度とココスには行きたくない‼︎
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人が全ての職場
数年ほどココスで勤めており、良かったところ悪かったところあるので書きます。
良かったところは人間関係ですね。よく一緒にご飯にも行きますし面白い人が多いです。
悪いところは給料、平日と土日同じ時給はふざけてますね。明らかに忙しさが違います。そして、閉店後の作業も膨大で使ったものを全て洗わなければなりません。閉店後1時間は帰ることができないです。
メニューもコロコロ変わるしどんどん増えていきます。要領良く覚えることが苦手な方はやめた方がいいです。
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働くのはやめておいた方が良いです
人手不足なので土日は 地獄です。
フードは手のかかるものばかりで混雑時は最大1時間半かけて提供したこともあります。カスタマー(フロアに出る人)はクレームの嵐です。冷房はつけているものの 売り上げのため かき氷冷たいデザートが入るよう 生ぬるく その中で重い鉄板料理を提供するのは汗だくで辛いです。デザート作れる人も限られるので デザートが入ったところでますます忙しくなり 料理もデザートも遅延し暑いしこちら側としては大迷惑です
こんなに地獄なのに時給は低すぎるので
人手不足なので私は社会人になるまで3年働きましたが
オススメはしません。
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