サンマルクカフェのアルバイトの口コミ・評判 5ページ目

サンマルクで半年ほどバイトしていた大学生です。ちょっと前辞めました。
　サンマルクのバイト搾取を知って欲しくて口コミします。

　①エプロン実費で服装や靴の規定も厳しかったので、初期費用めっちゃ掛かりました…。エプロンはちなみに三千円とかでした。私の場合は辞めてからも三千円は返ってこなかったです。

　②交通費は出ないと働き出してから言われました。せめて面接の時に言ってくれ。

　③研修時間がたったの５時間でした。研修中も他のバイトと同じ仕事を求められ、ミスすると店長に鬼のような顔でいびられました…
研修が終わると、何十種類もあるドリンクの作り方、材料の置き場所など、わからないことだらけの状態でほぼ放置されます。

　④店長のいびりに付き合わされます。年中忙しいので、バイトも社員も極限状態で働いてる中、本人がいる前で大声で悪口を言ったり、気分次第で教えられた通りにしていても怒られたりします。また些細なミスでも、後からネチネチ言われたり、店舗のグループラインで大量の写真と長文で晒し上げられたりします。

　⑤究極の人手不足です。ブラックな職場なのでバイトがいきなり来なくなることは日常茶飯事です。シフトが埋まらない場合は普通４人で回すところ２人とかで入らされます。そんな状況なのに、最近では店内２時間制でお客さんを追い出す作業に３０分ごとに駆り出されたりするので泣きそうになります。

　⑥想像している１０倍過酷な労働です。ドリンクを１杯作るためにはドリンクが入った重いピッチャーを出して、ドリンク入れて、直すという作業が必要です。ピッチャーは屈まないと出せない低い位置の冷蔵庫に入っているので何度も屈んで、出して、直しての繰り返しです。ちなみにグラスもガラスなのでかなり重いです。これだけでも腰に相当な負担がかかりますが、さらにしんどいのがお皿洗いです。洗ったグラスが１２個くらい入ったケースをひたすら何十回も往復で運ぶ作業や、重さ１０キロ以上のゴミ捨てで体が疲弊しきってフラフラになります。

　⑦毎日のように「シフト入れ」LINE or電話が来ます。ここぞとばかりに空いたシフトに入らせようとしてきます。
ちなみに病気や風邪で当日どうしても入れない場合ありますよね？
そういう時は、うちの店舗ではパートやバイト全員に電話した後LINEもしないとダメなルールでした。私も一度だけどうしても熱で出られないことがあり、しんどい中２時間かけてバイト全員に連絡しました。その時心底辞めたいと思いましたね。

　⑧シフト提出が2ヶ月前なのに、シフトが発表されるのが前日の深夜とかでした。しかも１ヶ月分出るのではなく、５日分とかです。次の日に自分が勤務なのかどうかもわからない状態で予定が立てられなかったです。また、うちの店舗では１ヶ月の土日祝日に対して半数以上シフトに入らないといけないという決まりがありました。さらに、花火大会、お盆、連休、クリスマス、年末年始などなど、大きな行事ごとはことごとく全員強制出勤で、予定を入れてはいけないと言われました。大学生にとってイベント全てがバイトで埋まってるのは辛かったです。

　⑨店長に気に入られないと嫌な仕事ばかり押し付けられます。私の店舗はゴミ捨て場が徒歩５分以上かかる場所にありました。ゴミ袋４袋ほどを一回に運ぶのですが、両手で１０〜重い時で２０キロくらいあります。当然重労働で誰もやりたくない仕事ですが、私はそれを出勤ごとにほぼ毎回させられました。ちなみに店長お気に入りのバイトは２週間に一回あるかないかくらいの頻度です。暇そうでゴミにもより近い位置にいる子にはやらせず、お客様対応中の私がわざわざ呼ばれてゴミ捨てに行ったこともありました。また、お皿洗いや裏方の仕事ばかりやらされ、レジやデザート作りなどの比較的楽な仕事はほぼやらせてもらえませんでした。６時間働いているうち４〜５時間はお皿洗いという事がしょっちゅうです。またレジの仕事に至っては、半年働いて教えてもらえませんでした…。

　⑩出勤するといきなり「他店にヘルプに行け」と言われることが多々ありました。先に連絡してもらえたらヘルプ先の店舗に直接向かうことができるのに、いつも当たり前のように行ってから言われました。それについては流石に店長に事前に連絡して欲しい旨お伝えしたのですが、ムッとするのみで無視です。ついでにヘルプの店舗に向かう間の時間は無給でした。
入って２日目の新人バイトもヘルプに行かせていて、不安そうで本当に可哀想でした。

　⑪面接ではアットホームな職場をうたっていましたが、実際は冷めた人が多いです。職場外の繋がりどころか、バイト終わりの会話さえほぼなく、入った当初は本当に戸惑いました。バイト中も忙しすぎて、必要最低限の会話のみです。シフト提出が２ヶ月前なので、ゼミの都合などでどうしても入れない日が出てしまい、代わりを探そうと２０人以上に連絡しても代わりが見つからないどころか、数人から返信さえないこともありました。

　⑫人によってルールが違ったり、無駄に厳しいです。店舗としての方向性や情報が共有できてないからだと思います。教えてくれた人と、店長のやり方が違うことが多々あり、言われた通りにやっているのに何度もミスとして怒られました。

　⑬辞める際、提出が終わってすぐの次月のシフトまで全て入らされることになりました。シフトの提出は２ヶ月前なので、実質辞めるまで２ヶ月働かされました。

　長文になってしまいすみません。
私はカフェという肩書きに惹かれて応募しました。
入ってから本当に後悔したので、この口コミは私のように悲しく苦しい思いをする人を減らしたいという思いで書いてます。

　サンマルクに入るか迷っている方、この口コミを見てもう一度考え直すことをおすすめします。

とあるショッピングモールの中の店舗で働いていました。
9時出勤であれば8時には店頭に出ておいて働くのが当たり前。
もちろんタイムカードは9時ぴったりに押さなければなりません。
18時上がりなら18時ぴったりにタイムカードを押して
それから1時間ほど片付けをしなければいけませんでした。
酷い時には23時上がりでそれから社員の男性と二人で
大掃除をさせられて終わったのが深夜1時半でした。
終電もなくなっていました。
しかもタイムカードを押し忘れた場合は罰金が発生します。
店長が独裁政治で、終業後の23時から自主参加という名目の
強制参加接客ミーティングがあり、アルバイト全員洗脳されている
ような感じでとても不気味でした。
休憩室が狭くて椅子が一つしか置けないくらいのスペースで
食事をしなければいけないのがとても嫌でした。
カメラで監視されているので廃棄のパンは絶対に食べられません。
休憩の時は店のパンを購入するのが当たり前だろうという風潮でした。
髪型自由とありますが髪色にも厳しいし、必ず髪を結んで
ピンで前髪をぴっちり止めないと注意されます。
エプロンも自腹で店から購入（3000円くらいだったと思います）、
他のポロシャツ、黒パンツ、黒の靴などは全て自前で用意です。
内容の割に時給も全然高くありませんでした。
研修期間があり、2回のカメラテストを受けると研修期間が終わり
時給が上がるらしいのですがその前に辞めました。
もう二度と働きたくありません。おすすめしません。

一年ちょっと勤めました。
入った時の店長はやりすぎって位仕事を頑張る人で、しっかり教えてくれました。失敗しても、「失敗を引き摺るな」と。
しかし、店長が代わると、やる気のなさと、若い子とのコンパのような賑やかなノリに苛立ち、一年ちょっとで交代したのですが、今度来た人は三カ月の社員歴でした。それでも支えて頑張ろうと皆で働いていたのですが、突然逆ギレされました。
パンのツヤ要のタマゴに刷毛を突っ込んだまま一晩放ったらかし、破棄しなければならない食材を放ったらかしだったので、店長に注意するよう言ったら、夜時間が無くてできなかったことを朝がフォローするのは当たり前だと。
殆どお客様のない夜二人体制でできなかったことを、ワンオペの朝がフォローって……そもそもそれは夜しなければならないことなのですがね。
その後もメニューチェンジの前日勝手に休みにし、当日、出勤の時間になって電車が遅延したと連絡が入り、その後、コロナの濃厚接触者になったと言って休みに入りました。
しかも、朝、鍵が所定の位置に無かったので電話したのですが出ず、仕方なくALSOKに連絡して入ったのですが、本人曰く、起きてないのに電話に出られるわけが無い。あれから風邪が治りませんが、誰も気にしてくれる様子は無く。
生活できないから辞める。と言っても、時給を上げるからと止めていた上司も、もう面倒になったのか、無視しています。ので、辞めました。
因みに時給は上げて貰えませんでした。
何しろ、朝四時から入らないとできない仕事量なのに更に仕事が増え、なのに、せめて四時半からにしてくれと、つまりはボランティアを仄めかしてきました。
やっと自由になれた。というのが本音です。
ただ、一緒に仕事をしていたパートさんやアルバイトの子はとても良かった。だから今まで頑張れたのが正直な気持ちです。

バイトをしようとする人は絶対にやめてください。
時給と仕事量が見合いません。
ポジティブに捉えるならばここのバイトを経験したら大抵の仕事はこなせるメンタルと自信がつきますよ。
それだけひどい。こんなに安い時給であれもこれもやれと言われます。多すぎるメニューに多すぎるパンの種類。全てを店舗で朝から作らなければなりません。メニューを考えた人は頭がおかしいと思います。ちなみに店舗に社員は1人もいません。全てをただのアルバイトがこなしています。シフトを作るのは1番経験の長いアルバイトでしかも使っている時間の時給は発生していないんじゃないかなって思います。
さらにコロナの影響で掃除業者を解約したため、閉店後バイトが全ての掃除をします。これは今までの仕事の中に含まれていなかったことです。でも時給は一切変わりません。私が入った時から1円も時給なら上がった時はありません。
本当に最低で頭がおかしい企業です。絶対にやめましょう。
コロナで席の間隔を空けていたはずなのに売上のためかその札を減らして結局席の間隔を空けられていません。そのくせシフトに入る人数は2人だけ。忙しすぎる。どう考えても2人に任せる作業量ではない。頭がおかしいです。
忙しくて席の衛生に回れる時間もないのにクレームが入ったからと改善するように私たちアルバイトへ文句を言ってきます。改善方法なんて1つしかないです。時給と人を増やすことです。こんなところで働きたい人なんていません。
皆さんもこんなところで働かないでください。
早くこの企業が潰れることを祈ってます。

まともな研修なんて無しでどこに何があるかも教えてもらえずにスタート。ミスしたら店長からいびられ、怒られる。
レジも始めて2回目で業務用語を言われ、なんでわからない？みたいな嫌な顔をされる。

店長が指示を全然しない。初日の出勤日もいつか分からなかったし、シフトの出し方も分からなかった。ブレンド入りますと言っても誰も返事しない。とにかく報連相してくれない。

主婦の方は私のミスを嘲笑うように聞こえる声で悪口を言う。

ポイントカード多すぎ。減らさないとお客さんも困ると思う。

店長がインスタに自分の店舗で起こった出来事を載せてた。

研修って動画とかちゃんと見て覚えられるものだと思ってました。期待ハズレ、ストレス溜まるので辞めます。ちなみに辞めると報告しても返事一言だけでした。退職届の出し方くらいは言うべきやとバイトの私でも思います。

いくつかのアルバイト経験がありますが、他社とも比較し、本当に待遇が悪いです。まずエプロンは実費。その他の服も自分で揃えなくてはなりません。シャツは一枚では対応しきれません。全身揃えるとなると、一万円は最低でもかかります。昇級制の給料も、研修期間過ぎても一向に上がりません。また、実際の現場は人手不足が続き、ライフバランスが調整できません。シフト時間に帰宅できたことはなく、残業が続きます。社員はいなく、バイト生だけで回す店舗も多いです。他カフェよりも時給が低く重労働が強いられます。単純作業ではあるものの、人手不足がゆえに、さらに仕事は大変です。時給をあげるかもしくは社員が各店舗に配属されるかしなくては、状況は改善されないはずです。しかし、本社からの対応はありません。現場を知らず、店舗の監視ばかりをしているからです。新商品開発や店舗の拡大ばかり行われ、現場で働く側に目が行き届かずにいます。

他の方たちも書いているように私の店舗でも、社員はおらず、何年も働いているお局的主婦の人たちが仕切っています。研修では洗い物とドリンク作りしか教えられず、いきなり長年選手の先輩たちと同等の効率での作業を要求されます。失敗したら頭ごなしに否定されます。
主婦の方たちからのパワハラともとれるLINEが1日20件はグループに届き、気が滅入ってしまいます。また学生は帰省などもあるのに土日祝は必ず出勤要請されるため休めません。人手不足であるにもかかわらず新しい人を育てることもしません。私の店舗では「教えてる暇ない。横目で盗んで覚えろ」とはっきり言われましたが、そもそも2人でシフトを回しているので、横目で見る暇もあるわけがないです。
端的に表すなら圧倒的低賃金重労働です。精神的負荷も大きく、今後改善される気配も今のところないので働くことは絶対にお勧めしません。
学生はみな穏やかな人が多いのですが、友達づくりとかなら居酒屋などの方が出来やすいと思います。

サンマルク、本当に勧められません。
社員は来ない、汚い、店内で虫が飛んでいることは日常茶飯事。
バイトだけで、まわして利益を得ようとしてる会社です。

監視カメラがありますが、それは防犯目的ではなくただバイトや社員の不正を防ぐためだけに設置しています。

現場と本部の信頼関係は皆無です。

本部と現場の認識の違いというか、本部は現場のことを何も考えていません。

そして、社員は低レベルな人材を集めたような職場でした。まともな人は誰一人いません。パワハラに近いことばかりします。

絶対に辞めるべきです
こんな会社があるとは、ある意味いい勉強になりました。
二度とサンマルクホールディングスの系列の店舗に食べに行きませんし、周りの友達には絶対にしないように伝えていこうとおもいます。

今のままだお、5年以内には必ず廃業してると思います。

私の場合は、まず研修センターに行くという事を言われずに、いきなり現場で働かされました。
アルバイト1回目は皿洗いしかしませんでしたが、2回目からいきなりレジをさせられました。
その時はまだメニュー表も配られていなかったので、訳が分かりませんでした。だからもたもたしていると先輩アルバイトに注意されました。


土日祝日は特にキツイです。
客が多いから次々にメニューを聞かないといけません。
そんな事してたらメニューがごっちゃになって余計に大変なのに。
客が多いからって次々に書く必要があるんですか、って感じです。人が多い所に来ているんだから、それぐらい待って欲しいって思います。自己中ですかね。


あと先輩アルバイトの人は、疲れていたら態度に出るタイプで凄く急かされます。
こっちはまだアルバイトを始めて（しかも初めてのバイトなのに）10回もしていないのに厳しすぎます。
洗い物を洗うのが遅かったら文句を言われます。


初めてここで働く方は絶対に辞めておいた方が良いです。
レジがある程度慣れてる方ならイケると思いますが、レジ経験初めての方はしんどいです。
お会計方法（カード支払いの種類など）がたくさんあって訳が分からないし、スタンプカードに対して煩い人もいます。


そして最も酷いのが『人手不足』。
私の所は、基本アルバイト2人で店に立つのですが、土日祝も2人でやらされます。
せめて調理する人、レジする人、ドリンク作る人、皿洗う人、で4人は必要です。
レジ、ドリンク作り、皿洗いを1人で行うなんて、ブラック企業にも程があります。
しかもドリンク作りの分量も完璧に覚えなければいけません。
新人バイトなのにそんな事させられるのはキツすぎます。



もう本当に土日祝にはバイト入れたくないです。
何で入れちゃったんだろうって病むくらいに。
口コミである程度酷い会社な事は分かっていましたが、これほど酷いとは。
劣悪な環境だし、タバコの匂いも臭いし（受動喫煙で肺がんになりそうなレベル）。
人手不足なら店を少なくするべきだし、厨房狭いし。


とにかく1年持ったら良い方ですね。
こんなバイト、早く辞めたいです。


これをサンマルクの社長さんとかは知らないのかってレベル。見て見ぬ振りしてんのかな。

今現在サンマルクカフェで働いています！
覚える事は多いですが、仕事内容的には慣れてしまえば大丈夫ですし、楽しく満足しています。
もちろん忙しい店舗はそれなりに大変です。

ただ、慢性的な人手不足、、、
社員がゼロの店舗も珍しくはないです。
どこの店舗も人手不足なので、色々ヘルプへ行かされる。人手不足でシフトがなかなか仕上がらなくて予定が立てにくい。人出不足で一人営業の時間がある。
食材発注など学生バイトなどにやらせるので、ミスが多い。足らない食材を他店舗へ借りに行く、あるいは買い出しに行く。
まぁ、飲食店にはこんなとこ多いですけど。
仕事が楽しくても、こういった問題が嫌で辞めていくスタッフが多いと思います。

店舗数ばかり増やして、人手も足りない、人材教育が行き届かないという状況で悪循環です。
今後是非改善して行って欲しいです。