ジョイフルのアルバイトの口コミ・評判 5ページ目

働き始めて3ヶ月ですが、辞めようと思っています。覚えることが多く忙しいのは他の仕事でもそうだと思うのでいいのですが、色々質が悪い。店舗設備は古い上汚くて恥ずかしい。せめて掃除を、と思ってもしなくて良いと言われるし、第一少ない人数で運営するので手が回らない。上の人が巡回してるのに何見てんだか。スタッフの一部はその日いない人の愚痴言うし、わからない事を先輩に聞くと「あ、それ私わからんわ」と客の前で言われ、これまた恥ずかしい思い。他の方が書いてるように社員は特にレベル低い。管理者って言えるのかなって言うより病気ではないかと心配。うちの店だけかもしれないが、シフトが出るのが遅いので予定が立てられないのもやめたい理由の１つ。いいところは、、、接客力はなくても出来るので淡々と作業をこなしたい方にはいいかも。とにかくトイレは絶対使いたくないし正直料理も食べたくないかな。

繁盛店もあればそうでないところもある。
繁盛店は大変だと思います。


ホールは21時（22時）以降、一人で数十人を回さなければいけなかったり、クレーマーな常連客など一癖も二癖もある人の接客をしなければならなかったりすることもある。身の危険を感じたこともある。
客席チャイム音と会計（しかも個別会計）と料理提供と喫茶が重なった時は気が狂いそうになる（笑）。


閉店作業がある店舗は、片付け作業（布きんの漂白、ソースポット洗浄、シルバー等洗浄補充、釣銭計算＆レジ締、シフトの打ち込み、フロアの掃除機掛け、グラス類補充、ドリンクコーナー洗浄、トイレチェック　廃棄物量確認、賞味期限チェック、その他もろもろ）
を接客こなしながらしていくので頭の中整理しながら動かないといつまでたっても終わらない。終わったと思っても何コかはし忘れてしまっていたりする（次回来た時指摘される）。


キッチンは次々おくられてくるオーダーをこなさければならない。

22時ごろには料理のストックがなくなっていたりするから野菜を切りながらとか大変そうだ。
在庫確認、仕込み作業、床掃除、食器の洗浄　その色々　オーダーこなしながら一人でしなければならない。（キッチン担当ではないからわからないが担当さんがきついと嘆いていた）

ホールを一人ですることになった時は不安で不安で仕方なかった。
他の飲食業は業務を単純化したり負担を抑えるよう努力されているところが多いが、ジョイフルは結構手がかかり面倒だなと感じます。

家から近く、人と接するバイトがよかったので軽い気持ちでフロント（接客や料理の提供）のバイトを始めました。ここを先に見ていればコンビニにでも行っていたと思います。
初めてのバイトだったので見当違いのことを書いていたらすみません。

店長は気さくな方で、シフトの調整等もアプリで気軽にできると聞き、面接の時もずっとタブレットを操作しているのを見て最初はなかなか近代的なんだなと感じました。
新人研修は同時期に来た人と店長と一緒に軽くパンフレットを読み込んだだけでしたが実際に働く時は最初の数回は短い時間でなおかつ横に店長や慣れた先輩がいてくれたので不自由はしませんでした。
食器の片付け、料理の提供、オーダー取り、会計、喫茶メニューの準備、喫茶メニューの調理とやることが多すぎて少し嫌な予感はしましたが、料理を作ることはしないみたいだしそういうものなのかなと。

ただ優しかったのはそこまでで、少し馴染んでくると残業とソロ業務まみれになりました。
知らないことがあってキッチンの人に尋ねると「フロントのことを知ってる訳ないだろ」、それが店長だったとしても「マニュアル見て」。そもそもキッチンも1人しかいないため大変そうで、声をかける暇もなかったりします。
実際にマニュアルの真似をしようとしても今のお店の中では簡略化されていることが多く、たとえば冷凍白玉を茹でてもらいたくてマニュアル通りにキッチンの人に渡すと「ポットのお湯で戻せ」と突き返されたりしました。そうやって悩んだり怒られたりしている間にもお客様は注文するし料理は出来るし、更に喫茶の注文まで来ると頭がおかしくなりそうでした。
そもそも見た目が大事な喫茶を新人にぶっつけ本番で作らせるのってどうなんでしょうか。緊張と忙しさで当然上手くいくはずもなく、逆向きで溶けかけのアイスが乗ったべたべたのパフェを持っていく時はいつも申し訳なさで早口になっていました。
周りの環境もお客様の目が届かない部分は大体汚れたままです。靴の裏には頭髪と埃と油汚れが混じったべとつく黒い塊がこびりつき、洗ってもこそいでも次から次へとくっついてきます。分かりにくい色というだけで床もそういう状況らしいです。

私は勉強にも時間を割きたかったので平日＋土曜で週4のシフトを希望していたのですがシフトもあまり希望を聞いてもらえませんでした。
一ヶ月単位で見たら平均週4になっているだけで一部週6になっていたり、一ヶ月の土日全てが埋まっていたり…シフト管理アプリもありますが、どうやらやりたくない日付全てに×をつけないといけなかったようです。もし変えてほしかったとしても、代わりに働いてくれる人を自分で探さなければならないので人間関係を築けなかった私には不可能でした。

また、人間関係も最悪です。
同年代の優しい子や真面目そうな大学生はすぐにやめていきました。後に残るのは大雑把なおばちゃんと性格の悪いおばちゃんと手際のいいフリーターの兄ちゃんだけです。
席まで聞こえるような声でキッチンの人と陰口に花を咲かせていたり、声をかけても無視する癖に後で声をかけろと叱ってきたり、私が上がる時間帯になるとちょうどレジのお金を数え始めたり（どうやらその作業中は他の仕事ができないらしく、そうなると私が残業するしかなくなります）、キッチンから少し影に隠れただけのところでタバコを吸いながらスマホを弄っていたり…
他の方の口コミにもほとんど同じようなことが書いてありますが、同じ店舗ではないんですよね？こんなお店が日本中にあるなんて恐ろしいです。

お客様は優しい人も多かったですが、さすが低価格のファミレスだけあってお察しな人も多いです。タダで使い放題だからといって全ての調味料を持ってこさせた挙げ句散らかして帰る人とか毎回注文していないのに勝手にドリンクバーを使う人とか拭き上げの終わっていないテーブルに座ってからクルーを呼んで汚いと怒鳴りつける人とか。
一部のクルーの中では常連認定されているお客様が何グループかいるらしく、「いつもの」並の投げやりな注文をされてしまうのに適切な対応をしないと怒られたりもします。なんだこれ。

極めつけに、バイトをやめたいと早いうちに言った結果、月末に突然シフトが変更され何もなかった日に4連勤＋残業をすることになりました。
何故か先輩にSNSのアカウントまで特定されていたのが怖かったのでもう二度と行きません。

いいところがあるとすれば勤務中はメニューを4割引で食べられるくらいだと思います。キッチンの人との距離が近いのでトマト抜きやタルタルソースつきなど細かい注文がしやすくて通の気分になれます（意地悪なキッチンの人もお金が絡むところだからかさすがにここで手を抜くようなことはしませんでした）。
元から値段が安いこともあり、1000円払うだけで豪遊できます。食べるのは狭い休憩室の中ですが。
あと月一で3割引のチケットも貰えます。こっちは勤務中でなくても使えるので家族や友人を呼んで一緒に食べるといいんじゃないでしょうか。
本当にそれくらいです。近所の他のバイトと比べると時給はちょっといいかな…？程度でしたが労働とあまりにも釣り合っていません。全力で動き回ったせいでバイトをやめた今でも腰と足の裏の痛みが残っています。店長に問い詰められる夢を何度も見ました。

とにかくジョイフルに行く前に他のバイト先がないか考え直してみてください。どうしてもと言うなら信頼できる知り合いが働いている店舗を紹介してもらってください。それくらいお勧めできません。

働いて10年以上たちます。コロナ化で働けないときでも給付金をかなり貰えて助かりました。私が働いている地域では時給も他のファミレスより良いです。

全タイムで入ってましたが最近はナイトがメインです。ランチ〜ディナーの片付けを丸投げされ、そこそこお客様も入り、掃除仕込解凍補充とやることばかりで0-9のシフトで1時間休憩にいく暇なんてありません。ナイトはお客様が少ないからなんでもできるととにかく全部丸投げされるのでキャパオーバーです。対策もされず、休憩にいけないのに休憩分をつけないといけません。

60歳以上でも働けるのですがそういったクルーにも配慮もなく若いクルーと同じ量の仕事をさせようとするので、考え方の古いクルーはサービス残業してでも終わらせなきゃと話していました。

とにかく体制も考え方も古い会社です。

パートを始めて4ヶ月です。コロナ禍で世帯収入が減ってしまったこともあり、保育園に入るまでの間少しでもパートで稼ごう(外に出ることで私自身子育ての息抜きにもなります)と思い、働き始めました。働いている間は息子を実家に預けています。面接時に息子のことを話し週2日、3時間希望です。と伝えて了承を得ました。2週間経ちシフトを見てびっくり。週4日、長い日で6時間。すぐに店長に変更をお願いしましたが、全部減らせるわけなくすべて出勤しました。
人件費削減のためなのか、クルーの人数は常に最低限です。1人で回すことも多々あります。お客さんに注文で呼ばれても、お会計のベルを鳴らされても料理提供が第一優先。もう1人いたら、、と何度も思います。
クルー1人に対する負担が大きすぎます。皆さんそれに慣れてるから文句言いつつ働けています。あまりよくない慣れだと思います。
それと、業務内容がアナログすぎる。訂正伝票も手書き。出退勤も手書き。そのくせシフト管理はアプリ。よくわかりません。
注文をタッチパネルにするなり無人会計機を導入するなりクルーの負担を減らせる方法はたくさんあると思います。
辞めると伝えることができたので今は気が楽です。ジョイフルはお勧めしません。

本社の人たちは現場が本当に見えていないと感じます。

毎シーズン新メニューを作り(それ自体は問題ない)ますが、何より運びにくさは異常です。
特に現在行われているステーキソースのサービスが、本当にどこかの店舗で実験して、良い成果がでたのか？と思うほど非効率的です。
ソースが入っているトレーは運びにくいし、テーブル数が27に対してソースが6セットしか無いというのは、どういった考えで実行したのか、全クルーに対して説明してほしいです。
しかも状況に応じて数を増やすことができないというのは、店員の負担もさることながら、お客さんに対して失礼だとは思わないのでしょうか？

料理がそもそも美味しくないのに、その上迷惑までかける

これが本社の人たちの考えなのでしょうか？

とにかく現在の形を元に戻してほしいです。

もしちょっとでも「ジョイフルに行こうかな」って考えてる人がいたら、絶対にやめた方がいいです。
周りにそういう人がいたら、全力で止めてあげてください。
他の投稿にも書いていますが、社員は本当に働かないし頭悪いし能力低いです。
社員や店長に限らずマネージャーも最低だし、労働組合もダメ。
自浄作用が全くない企業です。

私がいた店舗は長く働いてるおばちゃん達がハバをきかせてて、気に入らない人はいじめを受けます。
シフトを勝手に変えるし、気に入らない人とは入らないように強要。
自分よりできないと思う人は容赦なく罵声を浴びせ、その人がいないところでクルー全員に悪口を言います。
そしてそれを放置する店長とマネージャー。
これで「働きやすい職場を！」なんて程遠い。
ちゃんとしてる人は嫌気がさして辞めていき、何も考えてない人ばかりが残ってるから、当然質は下がる一方です。
クルーだけじゃなくて、社員もそうらしいですよ。

ジョイフルで働いたら嫌な思いして辞めていくことになります。
そんな思いをして欲しくないので、ジョイフルでは働かないのがおすすめです。

キッチン研修短く足りないうえに、実際教えて頂く際には少ない人数でまわしているので忙しすぎてろくに習えず、そのまま時が経ちシフトに入る事になる。
料理数が多いので覚える事が沢山です。
急がないといけないと分かってはいるのですが、いざ作っている際に急げ急げなど言われます。
サビ残をしたらいけないと分かっているのですが、残業すると人事がと言われます。
シフト時間内に自分の上がり作業を終わらせないといけないのですが、オーダーをしつつ途中で洗い物をしても、終わりそうのない量が溜まっていきます。
分かってはいるのですが色々残してしまうと後の人が困るので頑張って終わらせましょうと言われます。
料理を作っている際に目線が怖いです。
人間関係が良い所が店舗によってはあると思います。

働き始め初日から1人にさせられます。
初日から本番で、仕事内容を少し聞かされたらさっさと1人にされました。
人手不足で忙しいのは理解できますが、いろいろ聞きたくても詳しく話を聞く余裕もありません。
キッチンは不衛生です。人手不足なうえに調理時間は8分以内という決まりがあるのでキッチンの掃除をする暇などありません。
皿洗いは機械で自動洗浄。洗剤を使わない代わり、高温のお湯で洗います。
めちゃくちゃ暑いです。でも洗いたてホヤホヤのめちゃくちゃ暑い状態でもそれを触らないといけません。
次から次に使用後の皿が運ばれてくるからです。
素手でいろんな物を触る事になるので、私の場合務め始めて2日目には手に油やソース、いろんな臭いがついて取れなくなってました。

人手不足で忙しくて、職員にも余裕がなくなり、イライラしてしまうのでしょう。若い人にイライラをぶつけるベテランもいました。

あれだけの量の仕事を、1人でスピーディーにこなせた！という達成感は有るかもしれませんが、それ以外にやりがい等感じません。
やるならホール側をオススメします。
でもこの人手不足の職場環境が改善されない限り、ここで働くのはやめた方がいいです。

(F＝フロント、K＝キッチン)

10年近く勤務しましたがコロナによる勤務時間減少で退職しました。

5年程前まではマシだったと思いますが、ここ2,3年にかけ酷くなりました。

!!!!経営が悪くなると、とにかく人件費を削る事しか考えていません!!!!

どこの飲食店でも売り上げがない店舗は人件費を削減することはあると思います。その分タブレット注文や精算機の導入などで、従業員の負担を減らすシステムを作ってたりしますが、ジョイフルは違います。

■売上が悪いから何か新しい政策をしなければ...■
・アプリやテイクアウトを始めて仕事量を増やします。
・付け合せの食材を増やし手間を増やします。
・仕事量を増やしたうえで人件費を削ります。


現在、多忙な店舗を除き並の店舗ではピークは2/2、それ以外の時間は1/1が多いと思われます。(F/K)

Fは1人で【お出迎え、案内、注文、提供、会計、電話対応】等など、フロント業務全てをこなさなければなりません。
Kも1人で【オーダー】をこなさなければなりません。時間によっては【食材整理や皿洗い、清掃】も加わってきます。

●1人の時間●
【F】
・同時にお客様に呼ばれればどちらかを待たすことになります。電話対応中も同様です。
・料理が出来たら冷めてしまうので何よりも優先的に持っていく必要があります。お客様が呼ばれてても提供優先です。

【K】
・廃棄を減らすため、仕込み量が最小限以下になっているので、仕込みをしながらオーダーをする事が何度もある。
・その上で提供時間内に(8or12分)オーダーをこなさないといけない。


少数での勤務体制は某牛丼屋のようにメインを何かに限定し、予め作り置きしてるから不満を最小限に営業出来るのであって、
ジョイフルはファミレスなのでグリル、定食、パスタ、おつまみ...すべてがメインです。何が注文されるかわからないので注文されてからでないと調理できません。
数人程度のオーダーであれば問題ないですが、一気に十数人のオーダーが通るようなことがあれば、時間内での提供は難しくなります。

・注文だけで散々待たされたのに、次は調理で待たされる。
・忙しければ接客や料理のクオリティも下がるでしょう。
そういった不満でお客は遠ざかる(売り上げ減少)
↓
売上が悪いから人件費を削減
↓
人件費削減により、クオリティが低下し客が遠退く
↓
売上が悪いから人件費を削減


今のジョイフルはこの悪循環に陥っており、もうこれ以上人件費を削減できないまで削減しています。
従業員の負担を増やすことはあっても減らすことはしないので…次はデリバリーでも始めるつもりかな…？
上役の人間がこの悪循環に気づかない限り、今後もジョイフルの経営は悪化していく一方でしょう。


↓↓肝心の口コミ評判です↓↓
■給料　★★★☆☆
・時給は安いですが、勤続年数や評価などで上がります。
・バイトでも勤続年数によっては有給や年に2回のボーナスがある。
・勤務日は安くご飯が食べれます。

■働きやすさ　★★☆☆☆
・とにかく少数での勤務なので、手が回らなくお客さんに心配されるほど慌ただしい事が多くあります。なので、お客さんと仲良くなりやすいです。とは言っても、キツイはキツイです。
・(勤務中のお喋りはご法度ですが)ピーク時は従業員が増えても、忙しくてお話する余裕がありません。スロー時は基本一人なのでお話する相手がいません。出会いや和気藹々みたいなものは期待しない方がよいでしょう。
・人との付き合いが苦手で、ただ黙々と作業をする方が気楽な人であれば働きやすいかもしれませんが、お客さんに話しかけらる事もあります。

■人間関係　★★★☆☆
・店舗によります。
・数店舗で勤務しましたが、若い人が多い店舗の方が良い傾向にあるように思えます。
・ジョイフルに限った話ではないですが、不快に感じる人が一人もいない職場の方が珍しいです。

■やりがい　★★★★☆
・仕事量が膨大で覚える事も多く、他の接客業に比べれば大変だと思います。最初は面白みの欠片もないでしょう。慣れていくと優先順位や臨機応変に動けたりして、ピークを乗り越えた達成感みたいなものはあります。
・大変だからこそやりがいがあったりしますが、会社が従業員を大事にしなさすぎてバカバカしく、イライラするかもしれません。
・忍耐を鍛える意味では続ける意味はあると思います。ジョイフルを続ける事ができば、他の飲食業など屁の河童でしょう。（経験談）


■おススメ度　★☆☆☆☆
私は退職したので今後はわかりませんが、今はおススメしません。
・従業員の負担が多い
・少数でしか仕事を回さない＝シフト枠が少ない＝稼げない
・ただでさえ経営悪化中だったのに、コロナ禍が滑車をかけ閉店・時短営業に追い込まれている＝稼げない・いつ退職を狭まれるかもわからない

10年近く働いてきたので頑張って生き残って欲しいですが、正直、今のままではジョイフル自体が危ういと思ってます。
そんな所でで働くより、まだ未来がある所で働いた方がよいと思います。
学生だから1、2年働ければ十分て方も、せっかくの学生時代を溝に捨てるより、和気藹々できる所で働いた方がいいんじゃないかと個人的には思いますが、忍耐を身に着けるという意味で働く価値は一応あります。