ジョイフルのアルバイトの口コミ・評判 6ページ目

キッチン研修短く足りないうえに、実際教えて頂く際には少ない人数でまわしているので忙しすぎてろくに習えず、そのまま時が経ちシフトに入る事になる。
料理数が多いので覚える事が沢山です。
急がないといけないと分かってはいるのですが、いざ作っている際に急げ急げなど言われます。
サビ残をしたらいけないと分かっているのですが、残業すると人事がと言われます。
シフト時間内に自分の上がり作業を終わらせないといけないのですが、オーダーをしつつ途中で洗い物をしても、終わりそうのない量が溜まっていきます。
分かってはいるのですが色々残してしまうと後の人が困るので頑張って終わらせましょうと言われます。
料理を作っている際に目線が怖いです。
人間関係が良い所が店舗によってはあると思います。

働き始め初日から1人にさせられます。
初日から本番で、仕事内容を少し聞かされたらさっさと1人にされました。
人手不足で忙しいのは理解できますが、いろいろ聞きたくても詳しく話を聞く余裕もありません。
キッチンは不衛生です。人手不足なうえに調理時間は8分以内という決まりがあるのでキッチンの掃除をする暇などありません。
皿洗いは機械で自動洗浄。洗剤を使わない代わり、高温のお湯で洗います。
めちゃくちゃ暑いです。でも洗いたてホヤホヤのめちゃくちゃ暑い状態でもそれを触らないといけません。
次から次に使用後の皿が運ばれてくるからです。
素手でいろんな物を触る事になるので、私の場合務め始めて2日目には手に油やソース、いろんな臭いがついて取れなくなってました。

人手不足で忙しくて、職員にも余裕がなくなり、イライラしてしまうのでしょう。若い人にイライラをぶつけるベテランもいました。

あれだけの量の仕事を、1人でスピーディーにこなせた！という達成感は有るかもしれませんが、それ以外にやりがい等感じません。
やるならホール側をオススメします。
でもこの人手不足の職場環境が改善されない限り、ここで働くのはやめた方がいいです。

(F＝フロント、K＝キッチン)

10年近く勤務しましたがコロナによる勤務時間減少で退職しました。

5年程前まではマシだったと思いますが、ここ2,3年にかけ酷くなりました。

!!!!経営が悪くなると、とにかく人件費を削る事しか考えていません!!!!

どこの飲食店でも売り上げがない店舗は人件費を削減することはあると思います。その分タブレット注文や精算機の導入などで、従業員の負担を減らすシステムを作ってたりしますが、ジョイフルは違います。

■売上が悪いから何か新しい政策をしなければ...■
・アプリやテイクアウトを始めて仕事量を増やします。
・付け合せの食材を増やし手間を増やします。
・仕事量を増やしたうえで人件費を削ります。


現在、多忙な店舗を除き並の店舗ではピークは2/2、それ以外の時間は1/1が多いと思われます。(F/K)

Fは1人で【お出迎え、案内、注文、提供、会計、電話対応】等など、フロント業務全てをこなさなければなりません。
Kも1人で【オーダー】をこなさなければなりません。時間によっては【食材整理や皿洗い、清掃】も加わってきます。

●1人の時間●
【F】
・同時にお客様に呼ばれればどちらかを待たすことになります。電話対応中も同様です。
・料理が出来たら冷めてしまうので何よりも優先的に持っていく必要があります。お客様が呼ばれてても提供優先です。

【K】
・廃棄を減らすため、仕込み量が最小限以下になっているので、仕込みをしながらオーダーをする事が何度もある。
・その上で提供時間内に(8or12分)オーダーをこなさないといけない。


少数での勤務体制は某牛丼屋のようにメインを何かに限定し、予め作り置きしてるから不満を最小限に営業出来るのであって、
ジョイフルはファミレスなのでグリル、定食、パスタ、おつまみ...すべてがメインです。何が注文されるかわからないので注文されてからでないと調理できません。
数人程度のオーダーであれば問題ないですが、一気に十数人のオーダーが通るようなことがあれば、時間内での提供は難しくなります。

・注文だけで散々待たされたのに、次は調理で待たされる。
・忙しければ接客や料理のクオリティも下がるでしょう。
そういった不満でお客は遠ざかる(売り上げ減少)
↓
売上が悪いから人件費を削減
↓
人件費削減により、クオリティが低下し客が遠退く
↓
売上が悪いから人件費を削減


今のジョイフルはこの悪循環に陥っており、もうこれ以上人件費を削減できないまで削減しています。
従業員の負担を増やすことはあっても減らすことはしないので…次はデリバリーでも始めるつもりかな…？
上役の人間がこの悪循環に気づかない限り、今後もジョイフルの経営は悪化していく一方でしょう。


↓↓肝心の口コミ評判です↓↓
■給料　★★★☆☆
・時給は安いですが、勤続年数や評価などで上がります。
・バイトでも勤続年数によっては有給や年に2回のボーナスがある。
・勤務日は安くご飯が食べれます。

■働きやすさ　★★☆☆☆
・とにかく少数での勤務なので、手が回らなくお客さんに心配されるほど慌ただしい事が多くあります。なので、お客さんと仲良くなりやすいです。とは言っても、キツイはキツイです。
・(勤務中のお喋りはご法度ですが)ピーク時は従業員が増えても、忙しくてお話する余裕がありません。スロー時は基本一人なのでお話する相手がいません。出会いや和気藹々みたいなものは期待しない方がよいでしょう。
・人との付き合いが苦手で、ただ黙々と作業をする方が気楽な人であれば働きやすいかもしれませんが、お客さんに話しかけらる事もあります。

■人間関係　★★★☆☆
・店舗によります。
・数店舗で勤務しましたが、若い人が多い店舗の方が良い傾向にあるように思えます。
・ジョイフルに限った話ではないですが、不快に感じる人が一人もいない職場の方が珍しいです。

■やりがい　★★★★☆
・仕事量が膨大で覚える事も多く、他の接客業に比べれば大変だと思います。最初は面白みの欠片もないでしょう。慣れていくと優先順位や臨機応変に動けたりして、ピークを乗り越えた達成感みたいなものはあります。
・大変だからこそやりがいがあったりしますが、会社が従業員を大事にしなさすぎてバカバカしく、イライラするかもしれません。
・忍耐を鍛える意味では続ける意味はあると思います。ジョイフルを続ける事ができば、他の飲食業など屁の河童でしょう。（経験談）


■おススメ度　★☆☆☆☆
私は退職したので今後はわかりませんが、今はおススメしません。
・従業員の負担が多い
・少数でしか仕事を回さない＝シフト枠が少ない＝稼げない
・ただでさえ経営悪化中だったのに、コロナ禍が滑車をかけ閉店・時短営業に追い込まれている＝稼げない・いつ退職を狭まれるかもわからない

10年近く働いてきたので頑張って生き残って欲しいですが、正直、今のままではジョイフル自体が危ういと思ってます。
そんな所でで働くより、まだ未来がある所で働いた方がよいと思います。
学生だから1、2年働ければ十分て方も、せっかくの学生時代を溝に捨てるより、和気藹々できる所で働いた方がいいんじゃないかと個人的には思いますが、忍耐を身に着けるという意味で働く価値は一応あります。

ジョイフルで働いていますもうすぐ３ヶ月に入ります。
皆さんが言うように新人に対して厳しいです。
同じ人がついてしっかり指導してくれないので、教えてもらってやったことでも、違う人が指導してくれるとそれは違うとなり怒られたり、、、
うる覚えなとこもある中でドンドン注文取りに行かされたりいろいろ、、、💦
４ヶ月以内に辞めるとすごく怒られるようで辞めさせてもくれない、、、

でも慣れてくると逆にやりがいある仕事です。
よくミスしていたことが減ってきたりできるようになると自信がつくし、怒られる回数が減ると精神的にも余裕が出てきて笑顔で接客できるようになり、お客様とお話しできたり楽しくなります。

つい最近ジョイフルのバイト採用面接を受けて結果的には辞退することになりました。
その採用面接の内容が推察もあるのですが、かなり特筆すべき内容であり後進の人達に資すると思いここに記すことにします。
私は普段は企業の高齢者再雇用サラリーマンをしているのですが、料理好きが高じて調理師免許を取得し、趣味と実益を兼ね副業で様々な飲食店でバイトをしてきました。
現在は回転寿司でバイトしているのですが、自宅から往復８㎞を自転車通勤するのが負担であり、より近く歩いても行ける近距離にあるジョイフルさんの店長面接を受けてみました。
その時の内容を要約すると、
●店長自身が料理が好きでは無い
●店長が会社の経営幹部から評価されていず、仕事を変わりたいが何処にも転職できず、仕方なくジョイフルで店長の仕事を続けている
●アルバイトの定着率を聞いたら、話をはぐらかし答えたく無いようだった。その点を追求したら苦痛に歪んだ顔をするのみで無言を貫いた。
●アルバイトは店長より頭が悪い人を歓迎する。
頭が良い人は採用してもすぐに辞める。また、店長が無能過ぎる場合その点を鋭く指摘される為店長が精神的に鬱になり困る。
頭が悪いバイトは、低賃金重労働で働かせ易いので好都合。

家の都合で3店舗のジョイフルで合計7年くらいフロントとして働いていました。
私は店舗の人間関係に恵まれていたので続けてきましたが、社員は仕事出来ない人が多く、社員より給料の低いアルバイトやパートさんの方が何倍も仕事ができます。私より長く働いて店長もしたことある社員が私に研修時に習う事を質問してくる始末。。。

会社はあまりにも働く人の事を考えていません。賃金上がらないのに従業員の負担を増やしてコストを減らそうとします。そのくせ現場を知らない社員が考えるのか無駄な政策（浪費&従業員負担）や食品廃棄ロスがすごいです。
周りに24時間空いてるお店がなく人が集まって来て忙しい店舗は労働と賃金が全くあっていません。夜勤さんだと9時間労働で1時間休憩ですがキッチンとフロント1対1なのでお客様対応で気が休まらないし、忙しい店舗だと休憩してたら時間までに終わらない仕事量なので実際は1時間はタダ働きです。
人が居なさすぎて9時間13連勤してるパート夜勤さんも居ました。それでも社員は会社の方針で普通に休みを取ります。

深夜帯でやってましたが基本ホールとキッチンに一人ずつ、ホールをやってましたがやる事が尋常じゃなく多いです。せめてタッチパネルの注文方法にするとか何かをセルフにするとか工夫すればいいのにといつも思ってました。満員になることもちらほらあります。土日でも一人ですから大変です。
頭の中で高速で作業の流れを組み立てれることになったのが唯一得たことですが。
一人なんで、休憩もドアの陰で客の様子を伺いながら取るしかないです（忙しいときは6時間動きっぱなし)　自分がいたとこの店長はアホなんでシフトの組み方も下手クソすぎました。一人で作業量の多い中、どうしても手が回らないとこもあるんでクレームまでくると気が狂いそうになりますよ。ドMの方以外お勧めしません

フロント3年目です。
ジョイフルでのバイトはやめておいた方がいいです。
11時から15時と18時から21時はフロント2人、キッチン2人体制。
それ以外はフロント1人、キッチン1人。
勤務中に出勤簿に手書きで記入。それを見て、タイム責任者がタブレットにて時間入力、確定。確定後の入力訂正はできない仕組み。つまりサービス残業当たり前。
この時代にタイムカードすらないのは、会社の意図的なものだろう。シフト管理のアプリ開発や、全店舗にタブレットを導入するくらいの予算があれば、タイムカードくらい設置できるはず。

あと、マネージャーと店長はクズ。
ろくにクレーム処理もできない。
新人いじめ当たり前。
バイトパートは使い捨て。
あ、店長も使い捨て(笑)
コロナが流行りだしてからは、マネージャーは店舗に姿を見せない(笑)店は汚いし、危ないもんね(笑)形だけマスク推奨されてるけど、マスクの支給は現場に来ないマネージャー以上の管理職のみ(笑)
衛生管理全くダメ。ひとりで回してるから、そこまで手がまわらない。従業員の体調管理は会社を守るための形だけ。従業員や客の安全なんて全く関係ない(笑)

もう辞めましたが、とにかく最悪の一言

店長が常に不機嫌で嫌味を言ったり不機嫌な顔をして強く叱責したりは当たり前。そのくせ自分のミスはごめーんでニヤニヤと済ませます。普通に大人として軽蔑します。

くちこみみてると、どこの店舗もそうなんですかね？
先にこのサイト見て働くのを辞めておけばよかったと強く思います。

数ヶ月しか働いてませんが、一度も楽しいと思えず毎日店長にイライラしっぱなしでした。


客層は良くも悪くもなく、悪い人もそれはもちろんいますが、店長よりもずっとマシです。


時給は他と比べると少しいいかな？とは思いますが、ありえないシフト管理でピーク時でも広い店内をホール2人が当たり前、3時間ほど走り続けて給水すらできないことがしょっちゅうなので、そこを考えると安すぎるのでは？とすら思いますね。


ここ見た方は絶対にジョイフルの面接を受けないでほしいですね、環境の良い店舗は少ないと思いますよ。

キッチンでしたが、習ってもない状態で作って！となり焦っていると「なにやってるの！？」、「はい！教えたんだから(雑に早く仕上げたのを一瞬だけ見せただけ)作って！」、顔面凝視しながら「大丈夫ーwww?」と……。苦手なことがあると「よく今まで生きていけたね」とあざ笑う。2週間目でグリルに入らさられ、オーダーが立て込み1回習ったものをド忘れしたら「1回教えたんだから覚えなきゃ！」と高圧的。簡単なディッシャーも教える人によってやり方が違い、毎回注意されるので、その人、その人のやり方に合わせて洗っていました。そもそも、面接の時に覚えるのが人一倍苦手なこと、最高でも15時までしか働けないことをしっかり伝えたはずが、履歴書の希望時間を17時までと書き換えられたので、後日15時までしか働けないと再度伝えたにも関わらず、10年以上のベテラン並の早さを求めたり、相談なしに16時までシフトを入れる、最初は週3の2時間からだったはずが、いきなり4日連続5～6時間勤務。ひどい時は朝9時～15時もありました。そして、自分がやっていないことで注意される、ホールの方から雑用扱いされる、ベテランの方から指示があった通りにしたが注意されるがベテランの方は聞こえないふり、平気で同僚や新人の悪口を言う、新人に新人の悪口を言ったりするのでどう反応にしたらいいかすごく困る。特に辛いのは覚えきれないことでした。それを相談するが改善することはなく、さらに次はこれ次はこれとエスカレート。弱い自分も悪いがベテラン並の方が必要なのであれば、頭の良い方を採用されるべきではないでしょうか……。体力面はキツイが耐えきれたが覚える量とベテラン並の早さを求められ、自分には無理だと悟り辞めました。バイトやパートを考えてる方で記憶力に自信が無い方は非常に厳しいと思います。最初のうちから(まずはディッシャー)全メニューを覚えるつもりで働いたらまだいいかも……？