辛口評価なら、みん評。
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機会を奪われる職場
私はフロアで働いていました。
フロアはキッチンからの食事をお盆に配置してお客さんの所へ運ぶだけでなく、デザートを作るのもフロアの役目です。
お盆に配置するのには、長年働いてらっしゃる御局パートや、店長によって教え方の丁寧さがまだらで、私に対しては全くをもって教えてはくれませんでした。
その二人のお気に入りの若い子たちには手取り足取り丁寧に教えていたのですが、なかなか覚えられない私には冷たくあしらい、きつい言い方で邪魔者扱いのような感じでした。
それでも運ぶ時に覚え、隙を見て練習で配置をしてもその姿を見てるだけで、アドバイスをくれる事も無く、御局パートや他のフロアの方はべらべらと話してたり、スマホを弄ってたりしてました。
デザート作りだってそうです。
デザート作りも全く教えてくれませんでした。
1回見てる前で作ってみて色々と指導をして下されば、以後作る時の不安な気持ちになるのも少しは薄まるものですが、暇な時でさえデザートを作る機会を奪い、周りに誰も居ない時にどうやるのか聞くことさえも出来ない一人の時に、難しいパフェやややこしいデザートが来たりするので、配置とデザートと手に負われ焦りで変な汗が出る事がよくありました。
応援に駆けつけてくれた社員の男性は、お気に入りの高校生の女の子には、その方が居る時にデザート作りや配置を任せ、邪魔な私はバックの外に追いやったりしてました。
楽しそうに話しながら女の子と接し方と私への対応の違いに吐き気がするくらいでした。
私には冷たく邪魔者のような感じで御局パートや店長となんら変わりませんでした。
そんな人間関係も雰囲気も最悪な所で働くとストレスも溜まりますし、心身共に疲弊していくのでおすすめしません(笑)
それでも大丈夫って人なら止めませんが。
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最悪です客としてももう行きません
私が働いていた所は最悪でした
いわゆるお局が固まって新人をいじめるってやつです
お局とその取り巻き達は朝からキャピキャピ盛り上がり、新人の私は存在スルーです
半年働いてもそんな感じ
別に会話に入りたいわけじゃないですが
あきらかにハブってます感満載でした
学生のいじめか?と思いました
負けじと笑顔で挨拶はやってましたが…
粗探しがすごい
言い方が毎回嫌味ったらしい
◯◯って聞いてない?!
(あの、聞いてないからそのやり方なんですが)
考えればわかるよね
大丈夫?とか…
新人が自分だけなのでミスはすべて私がやった前提で話す
叱ったあと、大丈夫?と半笑いでいってくる
それが頭大丈夫?とゆう言い方
シフトも4万は稼ぎたい事をと面接で了承してくれたのに実際半分しかシフトを入れてくれない
だったら面接の時に言ってくれればこんな店入らなかったです
辞めたいと言ったあとの態度の悪さが異常でした
自分はお局集団とくっちゃべってるのに
まだ◯◯終わらないの?!
と怒ってくる
あきらかに嫌がらせ
こそこそ私の悪口
いないパートさんの悪口
辞めたらお客の立場なるかもしれないのに…
私の回りはそんな店絶対食べにいかないと
いってます
もちろん私は二度といきません
あの店舗はお局しか居ない意味がわかりました
和食さとのすべての店がそうとは思いませんが
私の働いていたお店は本当に最悪でした!
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最悪のバイト
私はキッチンで約1ヶ月間働いてました。
初日は天ぷら係で店長と付き添いでしていました。でも、口頭説明だけであとは放ったらかし。別の日に、朝から入った時まだ分からないことだらけなので教えてもらって、その時「ちょっと待っててね」って言われたので待っていたら
男の人に「ぼーっとしてないで動いて」「今それやる必要ある?」と言われました。じゃあ洗い物しようと思ってお皿を洗っていたらまたその男の人が来て「遅い。もうこれやらなくていいから裏やって」と。
私も分からないなりに動いているのにずっと文句ばっか。お皿とかもどこに片付ければいいか分からないから聞いたのに指さすだけ。
その日は忙しかったので、自分は何をすればいいか分からず、何もしてないことにすごく焦ってたので優しい先輩に「すいません、何をすればいいですか?」と聞いたら「ちょっと待っててね!」と言われたので待っていると同じ男の人が「そんなとこに居ないでご飯とか入れたら?」と。
もちろんマニュアルも研修も何もなしでした。
長く働いてるなら出来て当たり前かもしれないけど新人の私には分からないことだらけで、当たり前に残業。忙しくなくても私の事なんて無視。
もう続けられないと思い、すぐにやめてしまいました。もう二度と客としても行きたくないと思いました。
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全てにおいて最低レベル!星なんてあげたくないレベル!
●低賃金なくせに、やる事も多いし覚える事も多いのに出来なければ頭ごなしに言う。
●一生懸命頑張ってようがその姿は見てないから下げる事しか言わないので、モチベは最悪。
●自分の気に食わない事があれば、仕事とは関係なくても穢してくる。
●パワハラの巣窟。
●下の言いやすそうな子には偉そうに怒鳴り散らして言うくせに、言い難そうな人には何も言わない人を見る最低な上の人も居て絶望。
●本当に店長次第で過ごしやすいか過ごし難いか決まる。
●上の人は全く人を見て指導をしてないから人が直ぐに辞めていく。
こんな企業じゃ図太い人しか残らないだろうなぁ〜と納得の行く企業。
すぐ辞めるのも理解出来る職場になってます。
ですので面接を受けようと思っている人が居たらよく考えた方が良いと思います。
おすすめしません。
死にます。心も身体も。期待外れにも程がある。
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パワハラを普通に受けます
キッチンです。忙しくてパワハラを受けたい人ならお勧めします。優しい人もいますが社員の人に嫌われたら終わりです。新人でも少し教えられただけで1人でやれと言われ出来なかったら小学生でも出来るわと馬鹿にされます。マニュアルも分かりにくくほぼ意味のない紙です。半年程勤務していましたがほとんどの人がすぐ辞めたり飛んだりしてます。これはどの店舗でも言えますが、忙しいのが嫌な人はお勧め出来ません。
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店舗内のメンバーとは仲が良い方!
初めてバイトを応募して約4年間、今も働いています。自分はキッチンで採用されて最初は寿司場を担当しました。最初の方は丁寧に教えてくれたり無理なく覚えることができたが、次に天ぷら場を任されたのですが約2〜3週間ほどのちに社員さんにまだメニュー覚えてないんか!とかピーク中にわからないのでマニュアル見てたら何見てんだ!などすごく怒られた記憶があります。慣れてくると成長も早く、今はキッチンリーダーを任されるまでになりました。
キッチンだからと言ってホールの仕事はできない!ってわけではないです。キッチンでもホールに出て接客したり、ホールの人がキッチンに入って料理作ったりと両方できる人もいます。
バイト同士や店長とも仲が良く、楽しく働けてるんですが、月に2〜3回くらい課長又は課長と部長がきていろんなことをチェックされますが基本怒鳴られます。店長になりたい!と思って和食さとに就職するか悩んでいるならまずやめた方がいいです!課長、部長ともに店長に威圧的で間違いなく鬱になります。
今はコロナで時短になっているが仕事内容や仕事量が多く8時間労働だが残業をして仕事をしていると課長に怒られていたりしてると思います。なのでほとんどの店長は8時間働いて少しくらい残業するのは良いかもしれないがあとはほぼタダ働き。有給休暇もあるが基本的に使えないと思った方がいいです。
使えるっちゃ使えるが店長がいないとオーダーなどが追いつかないとかまわらない店とかに配属されたらもう終わりです。
バイトとして始めるのは良いですが店長になるなら相当のメンタル、忍耐力、精神力が、必要になると思います。
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キッチンは年々ブラック
【良い点】
休みは2週間前までに申請すれば簡単に通る。自分で代わりを見つけなくていいので働きやすい。
たくさん働きたい人はいくらでも働けると思う。
【悪い点】
キッチンで作るメニューが異常に多い。手間がかかる●●フェアという季節ものメニューが毎月のように変わる。そのたびに大量に覚えなおし。覚えること、作ることが山のようにあってキリがない。バイトも社員さんもどんどん辞めていく。いなくなった社員さんの仕事がパートやバイトに回されて、ますます仕事量が増える。それでも人件費をケチれという圧力がすごい。会社がケチくさすぎて最低限の人数でシフトが組まれているので少しでも店が混んでくると地獄。走り回っても時間内に終わらない。延長、サービス残業、当たり前。窮屈。みんな辞めたいと話している。たまに店にくる部長・課長は言いたい放題、関西弁で店長を怒鳴っている。バイトのミスも売り上げが悪いのもシフト延長もぜんぶ店長が怒られる。気の毒で聞いているだけで気が滅入る。めちゃくちゃ。さとの口コミを見ると、仕事をろくに教えてもらえないとか、店長の性格がキツイ、という声が多いけれど、そりゃこれだけ仕事が多くて追いつめられてたら優しく教えるヒマもないでしょうね・・・。メンタルが強くないとキッチンはつらいと思います。
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キッチンとフロアの差
キッチンとフロアで仕事量が明らかに異なります。今では、レジもセルフになり注文もタブレットなのでフロアの仕事は料理提供とお客様対応、片付けと知れています。その割に、料理は中々運んでもらえず、冷めたから温めてと言われます。一方、キッチンは料理を作ることはもちろん、洗い物に仕込み片付けと仕事量が比になりません。もちろん一息つく暇もないです。仕事量が圧倒的に多いにも関わらず、時給はフロアと同じです。最近では、作るのに時間を要すしたり、手間のかかるメニューが増え続けていて正直しんどいです。土日や祝日年末年始はとにかく忙しいにも関わらず、時給が上がるのは年末年始のたった5日だけです。食べ放題に一般料理に弁当が重なると地獄です。忙しい日は予定の上がりより1時間延ばされたり、休憩時間を削られたりします。賄いは250円払えば、700円以内のものは食べれますが、700円以内の料理なんてほとんどありません。平日は休日の比べて暇なために、店長はほとんどキッチンに入ってくれないですし、閉店作業も手伝って貰えません(副店長はしてくれます)。多くのポジションをこなせるバイトを増やして欲しいですが、全くしてくれません。私がバイトを始めてからキッチンで辞めた子は20人以上見てきました。もし、これでも和食さとでバイトをするならフロアをオススメします。キッチンは絶対にやめておいた方がいいです。行くことがつらくなります。辞めたくなります。まぁ、私も2年以上キッチンで働いていますが、そろそろ限界を迎えているところです。ここからは余談になりますが、このような口コミを社員の方が読んで改善してほしいものですよね。社員やバイトが意見を言える場を設けて欲しいですよね。無理でしょうけど。
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おすすめしない
色々な人が書いてると思いますけど、本当に店長次第です。普段は優しいと思います。でも、お店が混み始めると二重人格レベルで人が変わります。言い方も態度もきついです。私はバイトの経験が少ないこともあってパワハラ認定はしていなかったんですけど、裏ではパワハラって言われてました(笑)私の場合、周りの社員さんやバイトの人がいい人達だったこと、あとは心の中で罵倒することでなんとか続けられていました。個人的に店長がほんとに嫌だったので辞めましたけど。
まず入ってすぐでやったことのない仕事を頼まれます。もちろん、素直にやっていないと言えば混んでいない時は教えてくれます。混んでいるときはわざとらしく大きなため息をつかれたり、「じゃあもういいわ」と嫌な言い方をされます。うざいです。少しでも時間がかかってもたついてたら「もうお前他のことやれ」と、自分でやり始めます。最初っからそんな手早くできませんし、やり方も丁寧に教えてもらってないし、そもそも経験値がまず違う。バイトにそんな求めんなよって気持ちです。あと1回ですぐ覚えろ精神です。無理。今もバイトしてる方、わからない事はバイトの人に聞きましょう。その方が安全です。
ただでさえメニューが多くて覚えるのに時間がかかることはわかっているはずなのに、混んでいるときは「はやくもっていけ」や「そこでぼーっと突っ立ってるだけならこれもっていけ」と急かされたりきつい言い方をされます。で、何かしらミスったりしたら怒られます。覚えてないんだから知らないよって感じです。
残業は日常茶飯事ですね。例えばアップが8時でも、9時まで残らされたりなどよくあります。まあ自分の給料増えると思えばそれはいいんですけど、日曜とか次の日学校があるのでだいたい早めに上がれるようにしてるんですが、結局9時や9時半まで残るのがオチです。だいたい店長が、「〜何時まで残れる?」って聞いてくるんですけど、たまに何も聞かされず延長されます。みんなが忙しそうにしてるのを見ると、自分だけあがりたいですとも言えないですし、黙って残っていますが、実際しんどいです。
テスト期間など、学校のことを優先してと面接時に言われたので言われた通り優先して、テスト前に休みをもらったら、「シフト全然入ってないじゃん、人足りないから土日入れない?」って言われて驚きました。テスト期間なので、って言っても「2時間だけでもいいから」としつこいです。ちょっと普段よりシフト減らしたら、いちいち「なんでこんなにシフト入ってないの?」と聞いてきます。放っておいてほしいです。
以上を踏まえて、このバイトおすすめはしないです。
ガラスのハートの方は絶対やめておいたほうがいいです。もっといいバイトは他にあります。稼ぎたいって気持ちが強くてメンタル太い方は続けられると思います。
私は今違うバイトを始めていますが、パワハラする店長もいなくて幸せです!!!^_^
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キッチンはやめろ。
本当はホールに入るつもりでホームページで応募、面接にいきましたが対面で言われたのは「ホールは人数いっぱいでキッチンならすぐ入れるけどどう?」と。
料理の経験なんて無いけれど初心者大歓迎と載っていたので仕方なくキッチンに入りました。地獄の始まりです。
初日はiPadらしきもので複数の動画を見させられました。(挨拶やマナー、洗い方やその他もろもろ。メモ取っててもクソ多すぎて初日でできるわけがない。)
最初の2日間は洗い物をして皿の配置に置くという作業を繰り返してました。そこまでは良かったのですが、3日目から突然揚げ物に移動されました。料理経験が無いと言っているのに。
注文は、自動でオーダーレシート?が出てくるもので そこに書いてある揚げ物を自分で揚げて皿に乗せてカウンターに渡すというやり方なのですが、そのレシートに書いてあるメニューと、普通のメニューに書いてあるものと全く別の名称でして…。全て暗記ゲーです。暗記が不得意な方は絶対にやめた方がいいです。最終的にはバイトリーダー的な人に、
「この店は1つの料理に対して2通りの名前や種類があるから死ぬ気で覚えるしかない。できないなら向いてない。みんなすぐ辞めてくよ。」ともうほぼやめちまえとか言われて、ムカついて4回目から辞めました。
料理長は舌打ちをしまくる。無愛想で最後まで教えてくれない。
社員などの当たり外れがひどいのは事実ですが、和食さとの"やり方"がとても覚えづらく大変ですのでここに行くならほかの飲食店の方がいいと思います。
私は初めてのバイトがここだったので、かなりトラウマになり次のバイトに中々踏み出せずいます。今でもあいつらを一生恨みます。店の前も通りたくないぐらいに。
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