辛口評価なら、みん評。
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ブラック
手作り、食材等のコストパフォーマンスの皺寄せは現場のアルバイトに来ている。
アルバイトでグループLINEを組むなど、村社会を作り連帯感を持たせる様にして、アルバイトの仲間意識を高める様にしている。
上場企業のリーディングカンパニーでありながら、急成長、急拡大した会社故に、寄せ集めの正社員の質は悪い。
会社の中枢に一部のエリートがいるが、店舗(現場)にいる社員は高卒も多く、社会常識に欠ける人が多い。
上層部の強い司令を受けて店長はアルバイトを効率良く(=こき使う)に躍起である。
風邪で咳き込むアルバイトを無視して、本人がギブアップするまで酷使する。また、分刻みの勤怠入力は一見良心的であるが、1分単位だコスト管理をしている証である。
長時間、途切れない長蛇の客を捌いた後、少しでも緩むと近寄ってきて「ボーっしないで他の仕事をしろ」と詰め寄る。
暇になると望まぬ休憩を取らせ、間引きを行い人件費圧縮に注力する。
シフトを計画するものの、出たとこ勝負の適当な部分が多く、勤務時間を減らされたり、また臨時で応援を要請されたり、安定し予定の収入が計算できない。
大手飲食店の宿命と理解できるが、同業他社と比較しても、労働対価として時給はかなり低いもの。
こき使われる分、テキパキ仕事をこなさなければならず、その点においては勉強にあるところもある。
できる事なら避けた方が良い会社である。
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店長しだい。。。
13年勤めて辞めました。
辞めた理由はワクチン接種の為に有給申請をしたら、替わりを見つけなければ仕事に出ろと言われたからです。
その店長になってから1年ですが有給は必ず通っていたのに、その店長になってから4人辞めていき常に夜の営業を2人で回さなければならなくなり、有給を取ろうとすると残りが1人になってしまうため替わりを探せと・・・
今までの店長は、人がいなくても店長が人を探してシフトを組んでいたので、13年勤めて初めて替わりを探せと言われました。
人がいるなら、いくらでも声をかけて探すけど2人でやってるのに、替わりを探せるわけがない。
シフトを作るのが店長の仕事でそれができないなら職務放棄でしょう???
売り上げが4万~5万でギリギリ2人で回せるけど、閉店処理はきついんだよ。
バカな店長でこれからは自分が採用した人に仕事をまかせていくって言うんだったら、ちゃんと人を採用しろよ。
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丸亀は食う側に限る
そもそも丸亀でバイトを始めるまで、うどんに興味なんかありませんでした。最初の賄いで食ったうどんの旨さと、その後一応働いてたという縁から丸亀ユーザーになりました。
何が言いたいのかというと、丸亀のうどんは本当に美味しいです。
でも、働くのはやめた方がいいと思います。まず、この仕事量で慣れで覚えろは無謀すぎるかと…個人個人に割り当てられたたった一つの仕事ならともかく、「やれる人がやれ」スタイルの丸亀で研修なしはイカれているとしか思えない。
僕が行った店の店長はいい人でした。聞けば教えてくれるし、頼めば手伝ってくれます。オレは甘く見ていた「店長いい人だからオレ飲食苦手だけど案外うまくいくんじゃね?」と。とんでもない間違いだった。その人は店長であって店長ではない。掛け持ちスタイルなのか、店にいないことが多いし、店長かわってもうこないこともある。従って一番の権力者はその店に長く勤めるパートのおばさんです。そいつがボクはマジで無理でした。口調がいちいち強くて怖い。「分からないことがあれば質問しろ」というが、怖くてそれどころじゃなかった。精神的疲労で帰ったあと、何をする気力も起きなかったよ。あんなこと生まれて初めてだわ。
結局、一週間足らずでやめてやった。スカッとした。
早めに見切りつけられて本当によかった。最終日はもはや勇気すら湧いてきたよ。「ここを辞めるためならオレはなんだってできる」ってね。その後にやった派遣バイトの方がよっぽど続いた。今はわかりやすくてめちゃ給料のいいバイトしてる。たまに丸亀にも食いに行ってる。余計うどんが旨く感じる。「空腹は最高のスパイス」って言う言葉とはまた違うかもしれないけど、あの苦労は未だにオレのうどんを旨くするスパイスだわな。って言うか、こだわってるから丸亀のうどんはホントうまいよ。揚げ物も最高!
その裏にいろんな人の犠牲があるけどね。働く人に感謝
だから結論 丸亀は食う側に限る。
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不親切
新人教育が上手くない。天ぷらしか教えて貰ってないのに、早朝の仕込みのシフトに一度入れられた。二度目の早朝シフトの時は一人立ち扱いで準備も何もわからない。9時シフトの人が来たから、フライヤーのスイッチ入れて良いですよね?と聞いたら、「何と聞いてますか?」「9時頃にスイッチを入れると聞いた気がします」「今何時です?」「9時ですね」と、とげがあるというか、すごく嫌な気持ちになりました。その人は普段から意地悪な態度だったので、聞いた私がバカでした。普通に、9時だからスイッチ入れて良いですよ。という返答を期待したのがおろかでした。初の一人立ちで、まだ一度しか経験していない早朝シフト、それに加え、一度目は他の人が自分でやって見せてくれてるのを見ていただけなので、やることが多いという印象で、自分の頭ではうろ覚えの状態でした。半月でまだ6日間しか出勤していません。お弁当の持ち帰りにしても、オーダーに対してどの天ぷらが必要かとか教えて貰ってないし、もっとポイントを押さえた教育をしてほしかった。直ぐに辞めていくと初日に聞かされましたが、実際仕事をしてみて辞めていく人の気持ちがわかります、モチベーションが上がらないんです。前述の意地悪な言い方をしたパートさんは、何が気に入らないのか、フライパンを流しに乱暴に置き、水道水を出しっぱなしにして奥に引っ込んで行きました。フライパンと水道に鬱憤を晴らすが如くです。辞める事を伝えました。あと数日シフトがはいっているので淡々と教えて貰ったことを反芻しながらこなそうと思っています。教育のマニュアルは無いようです。調味料にしても全て口伝えで自分でメモを取る感じです。朝の仕込みは入荷分の片付けもあって本当に大変です。
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色々疲れた
バイトとして働いて一年、ずっと辞めたい気持ちでいっぱいです。
面接受かって電話で連絡がくるのはどの職種でも大体同じだと思いますが、私がその時にいわれたのが「受けた店ではなく別の店舗で働いてくれ」という旨でした。ビックリでした。
交通費はでるのでまあいいかと思いそのまま別店舗に入り、夜の製麺~トッピングの行程を担当しました。人員が少ないためこの行程一人でやっています。うちの店舗は留学生のバイトが多く、私が入る時間は私の他には外国人2人しかいませんでした。当然立ちふさがる言語の壁。ニュアンスで聞き取るにも限界があり私に仕事を教えてくれるのは彼らしかいないためかなり大変な思いをしました。
仕事に慣れ、お昼も担当すると日本人にもあいますがこれがまた疲れます。皆が皆をバカにしてる感じ。めっちゃ悪口聞かされます。一部の店員が店長やえらいおばさんに嫌われててその人の悪口を毎日聞かされてうんざりです。
シフト希望出しますがあんなの店長見てないです。連絡なしに希望してない日、時間に入れられます。シフトもコロコロ変わるのでうっかり確認を忘れると前見たとき入ってない時に入っててなんで来ないのか怒られます。
辞めたいですが何店舗かヘルプ行ってて、シフト結構埋められて辞めれない雰囲気にされています。どうにか隙を見て勇気だして言いたいです。
一応いいところをあげるなら、仕事自体は単純作業であること、お給料は悪くないことです。
あと優待券もらえます。
かといっておすすめはしませんが。
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当たり外れは店舗による
働き始めて約2ヶ月の高校生です。初めてのバイトで緊張していたのですが私が働いてる店舗ではみんな優しく、初日からベテランさんがずっとついて教えてくれました。まじで周りの人はいい人が多いのですが店長がクソでした。何の連絡もなくシフト表はいつの間にか時間帯が変わっているし、入れない日に入れられてるし意味がわかりません。しかも、忙しい時に厨房に入ってきてなんの手伝いもせずいちゃもんだけつけて帰っていきます。丸亀製麺でバイトする時には、事前にその店舗に行き店員さんの様子を見てから決めるのが1番です。店長がどんな人かは運しだいです。
天ぷら担当になると制服や体、服に油の匂いが染み付きます。イカやエビなど揚げると爆発するのでサポーターをつけていても火傷は免れません。覚悟しましょう.
時給は1050円です。土日や朝は忙しいのでもっと欲しいです。
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人間関係も客層も良くないです
人が少なく、入ったばかりであれやこれややらされます。もちろんやったことのない仕事も「こんなこともできないの?」と言われる始末です。慣れてきたら最後、どこまで人員を減らせるか試されます。
人間関係としては、パートのおばさまたちが強く、意味のないことで陰口を叩かれ孤立させられます。夜の方がそのような人は少ないので働きやすいかもしれません。
給料は他と比べれば高いですが、仕事量からしたら少ないと思います。時間いっぱい動き続け叱られ続けてこれだけか、と1ヶ月後に悲しくなること請け合いです。
お客さんからのわけのわからないクレームも多いです。半年前期限のクーポンが使えない、仕事の内容の話でも仕事中にしゃべっていて気分が悪い等々どうしようもないクレームも多いです。
人が増えれば多少は変わるとは思いますが、なんとも言えないので数回下見に行ってみることをお勧めします。
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店長よっては最悪な状況になります
自分で言うのもなんですが私は仕事ができる側の人でした。営業中はあらゆるポジションに臨機応変な対応ができました。
そのため混雑時は人一倍仕事をしました。それでも時給が他の人と同じです。そこまでは別に問題ないと思っています。
ですが人手が不足するようなシフトの組み方をされるのには納得いきません。入ってまだ一週間や二週間の人を1人としてカウントしないでほしいです。頭数が揃ってれば問題ないとか思っているのかもしれませんが、そんな人を複数人いれて回るわけありません。
だいぶ前の話ですがその日は正に地獄でした。新人さんはできるポジションが限られるためどうしようもなくなりました。
こんなことはそれまでの店長の時はありませんでした。ですがその店長に変わってからはこんな無謀なふざけたシフトを組みました。
今はもうそんな人の元ではやっていけないと思い、アルバイトを辞めさせていただきました。
ですが悪いところばかりではありません。その前の店長の時は当然ですがそういった配慮もしてくれていましたし、急な用事で休まなければならない時には融通を利かせていただけました。そういういい店長もいらっしゃいます。
なのでアルバイトしようと決めている方がいらっしゃれば、面接時に店長の人柄をよく見てください。
そのあとに判断することをお勧めします。
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辛いですが…
学生です。かれこれ3年間以上丸亀製麺でバイトしています。全てのポジションをこなせます。というより、こなせないと厳しいです。人手不足と個人の力量に差があるため、学生とおばさんでは同じ時給なのに仕事量の違いが大きいなと感じます。また、人がいないため店長がフォローに来てくれるのですが、複数の店舗を受け待っている店長はどこも人手不足のため毎日どこかしらの店舗のフォロー&大量の事務仕事で休みが無い状態です。見ていてこっちが辛いです。奥さんも子供もいるのに、家にいる時間が数時間程度の日もあるようで、倒れる寸前です。
それにもかかわらず、本社は人手不足ではこなせないような新メニューをたくさん売りだしてきます。調理時間が長く、仕込みも間に合わないようなメニューばかりで、実際に働いている私たちのことなんか考えてないんだなって感じます。
営業中もバタバタして大声が飛び交い戦場のようです。いるだけでストレスが溜まりますが、もはや忙しすぎて笑えてくる時もあります。丸亀製麺(トリドール)は『全てはお客様の喜びのために』というスローガンを掲げていますが、働く状況がこれでは、到底無理だなっていつも働きながら感じています。
こんなにもマイナスなことばかり書いてしまいましたが、私のバイトしている店舗は仕事のことを抜きにすれば、優しく気遣ってくれる人ばかりなので続けられています。同じ学生の先輩方や主婦・おばさん方との会話は楽しく人間関係は良いです。そんなに強く怒る人もいません。お土産や果物をくれる優しい方ばかりです。
そのためトータルとして丸亀製麺でバイトを始めたことに後悔はありません。ですが、強くオススメはしません。賄いでメニューにあるものが食べれるため、毎日うどんを食べても飽きない人には良いと思います。
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