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説明会について
もう前になりますが、オープニングで応募いたしました。
オープニングの時は、4時間ほどの説明会へ参加するのですが(無給)まず説明会対応の社員の方々にびっくりしました。
お互いをディスり合い、笑いを取る。
◯◯はバカですと全体の前で発言、聞いていて気持ちの良いものではなかったです。
初対面同士の緊張を和ませようとしているのかもしれませんが、ブラックジョークでしか場を盛り上げられないなんて、学生の部活動じゃないんだから。
社会人でもまだそんなことをやっているんですね。
説明会中も大きなリアクションを求めてきたり、大きな声で返事をしてくださいなんて、コロナ禍ですよ。
世間は感染対策で飛沫防止してるのに。
説明会の前にも、契約と登録で店舗へ出向きました。
その時にもなぜか説明会と同じ内容の話をされそれで1時間半。
なら説明会の時は前回話した内容はカット、時間短縮で進めてもいいのではないでしょうか。
同じ内容をダラダラと、時間の無駄でした。
あの内容の説明会ならオンラインで十分ではと思いました。
このご時世オンライン化が進んでいるのに。
とにかく時代に逆行している、そしてそのことに気付いていない社員が多いなと感じました。
たっぷりと時間がある方、部活動、体育会系のノリが好きな方、プライベートよりもアルバイトを優先させたい方は楽しいと思います。
社員さんとの距離感も近いので好きな方は好きでしょう。
学業優先、家庭や子育てがある方は本業が疎かになって、家族や他の人に迷惑がかかってしまうので、働くのは厳しいと思います。
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店舗によると思いますが。
最初のオリエンテーションで、3時間くらい拘束され、説明の他に手洗いや声だしなどさせられましたが、給料は発生しないとのこと。
あと、靴とズボン、ベルトは自費購入です。
社員は皆、体育会系のノリでテンションが高く、僕はついていけませんでした。
一緒に入った同期も、次々と辞めていきました。
飲食店なので、声だしや明るさなど大切なのはわかります。
ただ、せめて、ユニフォームは支給にしてもらいたい。今までいくつかバイトしてきましたが、ユニフォームが自費購入のバイトは初めてです。しかも、自分で注文しなくてはいけない。
あと、若い社員が多く、言い方もキツいので怖いです。
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パートの女性が最悪でした!
基本的に、私の店舗はみなさん優しくて良い方です。ただ!私のポジションの先輩がホント嫌いです(向こうも私を嫌ってる)
「何でも聞いてからやってください!」と言うくせに、聞いたら「自分で考えて下さい!」と、みんなの前で怒鳴る。
店長が居ない所で仕事始めに、ご自分のストレス発散のように、私に怒鳴る。
最近は、何かと「ヤバいですよ!本当にヤバいですよ!」と、出川哲朗みたいな事を言ってきて、意味が分からんし、それって脅しやん?って思う。
スシロー=人生みたいな人なんだろうなって、思うけど
趣味とか、スシロー以外の楽しみ無いのかな(笑)
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ブラック企業
タイトルの通りでマジのブラック企業
高校生でスシローで勤務して一年になります
オープニングスタッフでもともとホールスタッフとして入りましたがオープン二ヶ月で百人近くいたスタッフがやめて行きました
その上人が足りないからを理由にキッチンもやる羽目になり今となっては、ホール、仕込、握り、軍艦、細巻き、デザート、土産、
だし場、炊飯、洗浄を兼任することになり
シフトもめちゃくちゃでシフト延長、前倒し出勤が日常茶飯事で当日になりポジション変更は当たり前、社員の陰口はもちろんのこと
リーダー的なパートの指示道理にしないずっと言われるなどこのせいで
いつも人手不足で2、3週間で人が入れ替わる
仕事をしてて良かったことが無い
レシピを覚えても直ぐに変わるし、現場の負担を考えない匠の技や人件費削減しろと忙しい時間帯に課長が電話を掛けてくるそして社員がバイトに八つ当たりするはで最悪な職場環境
これ以上犠牲者を増やさないためにもスシローバイトはしないように!
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働いて2日で理不尽さを痛感
私は専門学生のため平日は出られないので土日のみ働いています。10:00〜21:00の間で、5時間から最大8時間までは働けると面接の時に言っていたし、お店側もそれを納得したから採用されたんだと思ってました。
ある日、シフト表を見たら10:00からバイトで他の用事と被っていたのでシフトをずらしてくださいと言いました。すると、10:00から入るって言ったよね?こういうことがあるなら退職してもらうしかないけど。と言われました。
私自身、正直シフトの出し方があまりよく分かっていなくて、アプリでシフトをみれるのですが、その番号も面接の後にもう一度教えるからと言われましたが結局何もなかったので自分から店に電話して聞きました。
忙しい店舗なのはわかりますが、面接の時も1時間ぐらい待たされましたし、アルバイト一人一人のことを考えてくれる店舗や社員のところに行った方がいいです。
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いいところがない
ホールで働いていました。
卓上を濡れたダスター(他のテーブルを拭いたもの)で、タッチパネル·醤油·テーブルと拭くのでただただ汚れを伸ばしているだけではないのかと疑問に思います。
手洗いは異常なほどさせるのに、テーブルは適当で不思議です。
シフトも都合はつきやすいのかもしれませんが、いいように入れられました。
平日は暇だからと当たり前のように時間を短くされました。
主のような年配の方の気をつかわないといけないし、働くところとしてはおすすめしません。
今まで働いた中で最悪でした。
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なるほどね
働いてまだそんなにたってませんが、ここはヤバいなと思ったので書きます。よく聞くブラックにいる方々を寄せ集めた人達が働く職場です。忙しいを理由に新人にキチンと教えない。とくに女性達がキツめが多いです。長く働く人達にキツい人が多いので、怒られたり無視されるのが嫌な中堅の人達は、やたらゴマすりして自分を守るのに必死ですし、中堅もキチンと教わっていないようで、皆さんそれぞれやり方が違います。あと体調悪くて休むとき、他の人に連絡して出てもらうようにしてくださいと言われました。入ったばかりで他の従業員の連絡先を聞いておけって、なかなか無理じゃないですか?自分で穴を埋めてくれといわれました。
シフトも、たとえば15時から20時だとしたら、20時には帰れません。14時30分前には来て、帰りは21時過ぎとかがほとんどです。しかも店長に自己申告(20時過ぎたので帰っていいか聞く)するんですが帰れません。
店舗によって違うと思いますが、私のいるところのお客様からのクレームを見ると、私語が多い、態度が悪いなど、商品に対してのクレームより従業員のクレームが多いです。
仲が良いとかアットホームとかは、仕事最中でも仕事内容以外の話をベラベラ話している人達が言っているだけのことで、それに溢れた人達は無言でやっています。
あと、中で履く靴を買わされました。
出社・退社・挨拶しますが、気にくわないと、返してこないです。
新人にはかなり冷たい職場です。
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職場環境と人間関係
スシローで働き始めてから4年が経過している者です。
主に洗浄と炊飯、ホールの片付け、出し場を任されていて、やりがいに満ち溢れた忙しい毎日を過ごしているのですが、今自分が抱えている不満を述べるとするなれば、やはり職場内での人間関係と環境面になると思います。
自分が働いている店舗でも、毎時色々な方向(社員さんであったり、宅配業者であったり、お客様であったり、他のスタッフさんであったり)へ愚痴や悪口陰口をブツブツ漏らしている中年のおばさんがいて、週末は基本的にその方とペアを組んでラーメンやうどん等を作る形になっているので、わからないことがあったり、補充が足りているかどうか、トッピングの細かな量や順序を尋ねる際はいつもビクビクしています(笑)
タイミングも合わず、自分に対する陰口も聞こえ始めて、ストレスを溜め込む日々が続いているので、それが現実のものになるのかは別として、店長さんと相談し、週末のポジションを変更してもらえないか要望を出している最中です。
社員の人柄はやはりピンキリで、昨年度まで自分が勤めているお店を仕切っていた店長副店長は双方とも凄く穏やかでしたが、新しく入ってきた副店長は怒りやすい性格の持ち主で、特にオーダーが立て込んでいる際にミスをすれば客席まで聞こえるレベルで怒鳴り散らし、バックヤードで公開説教をした上で長時間立たせる、パートの方と喧嘩を起こして物に当たる等の案件をこれまでに目撃したことがあります。
自分は副店長さんと良い関係を築けているので幸いですが、やはり自分も週末等のオーダーが立て込む際には流し間違えやオーダーカップの色が違う、茶碗蒸しが間に合わないといったミスを起こしてしまうケースがありますから、その際は怒鳴られてしまうのではないかと内心怯えています。
バックヤードではパートの方が集まって常に誰かの悪口陰口で盛り上がっていますし、ホールではお客様からの理不尽なクレームが絶えない、キッチンでは↑に記したようにパワハラ的な態度を取る副店長と常に苛立っているように見えるおばさんとの関係が絡んできますから、人付き合いが苦手、効率よく仕事を進める、精神面体力面に自信がない、コミュ障の方等はスシローに合わないのではないかと考えています。
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レベルが低い
現役で働いている者です。
パートやチーフのおばさんたちがいつも偉そうにしています。新人のうちは従順に従わないと、悪口の対象になります。
だから、ここで上手くやっていくためには、その人のやり方に合わせることと媚びを売ることです。パートやチーフのおばさんたちは長年(といってもだいたい10年以内)務めているので、自分なりのやり方があるんだと思います。
とても自分勝手な人達ですが、自分から積極的に手伝ったり、ハキハキ喋ったりすると比較的すぐにパートやチーフのおばさんたちに好かれると思います。
レベルが低いので、こちらから合わせないとここではやっていけません。
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おかしい
ぼくは、3年間キッチンで軍艦、デザートと細巻きを担当させて頂いていました。色んなポジションが有りますが、どれもキツいです。ピーク時は、ひたすら走りっぱなし。忙しさから、ミスも度々でした。オーダー表が埋まる量なのに、急かされる急かされる。急いでるのに、怒られて、やる気を無くす。の繰り返しでした。
ぼくが大きな声をあげて言いたいのは、経営の問題です。まず入って数週間の頃、コロナの無いGWの時のことです。当時、3日連続10時間以上勤務と0時以降の帰宅で、疲れで体調を崩していました。「翌日のバイト休ませて欲しい」と店長さんに伝えたら、「他の人も同じことをするからダメ」と断られました。頭の中は、はてなマークだらけ。意味が分からなかったのですが、そのままフラフラのまま働いたのを強く覚えています。それだけでは有りません。10時間以上勤務なんて当たり前。酷い日は、朝8時半から夜12時過ぎまで働いたことも有りました。社員さん以上に働くことも当たり前。「アルバイト」なのに。さらに言えば、前半1時間、後半8時間以上の日も有りましたし、それが当たり前になってる人だって居ます。ぼくが働いてた店舗だけかもしれませんが、こんな酷いのに経営できてるのが驚きです。
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